提煉辣紅色素辣椒的栽培技術(shù)

宋新海

0引言

2008年．額敏縣杰勒阿尕什鄉(xiāng)納仁卡汗庫勒村村民陶相華引進提煉辣紅色素辣椒進行種植，種植面積240(667m²)，該項目實施訂單種植，保底價1.2元／kg。2008年廠家免費提供種子、滴灌肥料和技術(shù)指導(dǎo)，辣椒純收入1300元／667m²，取得了良好的經(jīng)濟效益。

1辣椒的種植技術(shù)

1.1提高整地質(zhì)量．確保苗全苗壯

2007年秋作收獲后進行了秋耕，結(jié)合秋耕施入農(nóng)家肥1c／667m²左右、磷酸二銨13 kg／667m²、尿素10kg／667m²。春季機械能進地時平整土地，達到“齊、平、松、碎、凈、墑”六字標(biāo)準(zhǔn)，呈待播狀態(tài)。

1.2適期播種，提高播種質(zhì)量

2008年4月10日-15日播種，播種量0.8 kg／667m²，采用溝播平鋪技術(shù)。地膜寬度70 cm．一膜雙行。田間行距45 cm。播種采用鋪膜、播種、鋪滴灌帶、帶種肥一條龍作業(yè)。田間調(diào)查播行端直、播種溝型整齊、地膜平整無破損、滴灌帶放置正確。

1.3加強田管，提高產(chǎn)量和品質(zhì)

辣椒播種后實施干播濕出技術(shù)，采取膜下滴灌技術(shù)，滴水10mV667m²，以利辣椒出苗。辣椒出苗后，及時中耕松土，提高地溫。促苗生長。4月底當(dāng)辣椒長出2片真葉時解放苗，及時封土。當(dāng)幼苗長到4～5片葉時進行定苗，要求保苗密度0.8～1.2萬株／667m²．由于田間缺苗，田間實際保苗0.7萬株。

機械中耕除草2次，人工除草2次，確保田間無雜草。

根據(jù)辣椒的需水習(xí)性，在辣椒6～7片葉時(5月底)，進行生長期第一次滴水，6月初進行第二次滴水，全生育期共滴水8次，以后各水間隔時間約10～12 d。在滴第三次和第四次水時。結(jié)合滴水進行滴肥。第一次滴尿素5 kg／667m²。蔬菜專用滴灌沖施肥15kg／667m²，第二次滴蔬菜專用滴灌沖施肥17 kg／667m²，隨水滴入。

在苗期和開花前各防病1次，有效控制田間病害的蔓延。

1.4收獲

提煉辣紅素辣椒采用1次性采收紅辣椒，用于提煉辣椒中的辣紅素。該辣椒在9月底已成熟，開始進行人工收獲。

2經(jīng)濟效益分析

2008年辣椒共引進3個品種。平均單產(chǎn)1770 kg／667m²，其中美國紅產(chǎn)量3.2 t／667m²，北京紅1.2 t／667m²、鐵皮金塔2 t／667m²。2008年辣椒收購廠家免費種子、滴灌肥和種植技術(shù)，辣椒產(chǎn)值51萬元，平均產(chǎn)值2125元／667m²，除去投入成本1000元／667m²，純收入1125元／667m²。240(667m²)提煉辣紅素辣椒的純收入共27萬元。

3小結(jié)

(1)種植戶引進工業(yè)用于提煉辣紅素的辣椒時，需簽訂回收合同，實施訂單種植。

(2)由于提煉辣紅素的辣椒主要收購紅辣椒。為此，在本區(qū)域種植的辣椒品種以種植早熟品種為宜。否則，在早霜來臨前不紅。

(3)從2008年試種情況看，以美國紅產(chǎn)量最高，成熟度也好。