順應(yīng)市場　規(guī)范發(fā)展

山西祁縣耀華果業(yè)專業(yè)合作社2003年成立以來,堅(jiān)持“創(chuàng)建一流品牌、開辟銷售市場、做大做強(qiáng)酥梨產(chǎn)業(yè)”的辦社宗旨,在各級政府和有關(guān)部門的大力支持下,發(fā)展為一家集酥梨生產(chǎn)、管理、技術(shù)服務(wù)、收購、貯藏保鮮和包裝銷售為一體的示范性農(nóng)民專業(yè)合作社,現(xiàn)有注冊資金600萬元,有庫容超過2000立方米大規(guī)模冷庫,固定資產(chǎn)超過400萬元,帶動(dòng)了4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、50多個(gè)行政村6800戶農(nóng)戶,緊密聯(lián)結(jié)優(yōu)質(zhì)酥梨生產(chǎn)基地3300多公頃(5萬余畝)。

祁縣被稱為中國酥梨之鄉(xiāng),酥梨的整體生產(chǎn)規(guī)模、效益均居全省前列。合作社地處古縣鎮(zhèn),該鎮(zhèn)上世紀(jì)80年代開始發(fā)展酥梨,目前連片種植酥梨3333公頃(5萬畝),加上周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植的4667公頃(7萬余畝),區(qū)域性生產(chǎn)面積達(dá)8667公頃(13萬畝)。然而,就在這個(gè)酥梨主產(chǎn)區(qū),2003年前,每逢銷售旺季,大批水果經(jīng)紀(jì)人惡性競爭,肆意壓級壓價(jià),果農(nóng)是優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià),增產(chǎn)不增收,產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到殘酷的市場瓶頸。對此,縣、鄉(xiāng)兩級政府高度重視,提出要順應(yīng)市場、規(guī)范發(fā)展的意見。在縣農(nóng)經(jīng)部門的指導(dǎo)下,以酥梨營銷大戶閆維耀牽頭組建了祁縣耀華果業(yè)專業(yè)合作社,在“民辦、民管、民受益”的基礎(chǔ)上,將行業(yè)協(xié)作和行業(yè)服務(wù)融為一體,形成合力,從而使酥梨生產(chǎn)和銷售步入了有序的軌道。

合作社成立之初,以“統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一儲(chǔ)藏、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售”的辦法服務(wù)社員,并吸收營銷大戶入社,確保收購的梨能夠銷售出去。隨著合作社經(jīng)營正?；约胺?wù)能力的提升,越來越多的果農(nóng)主動(dòng)向合作社靠攏,社員也由建社之初的10戶發(fā)展到113戶,通過合作社達(dá)到了“信息靈、渠道暢、售價(jià)高、收入增”,得到了實(shí)惠。2007年合作社實(shí)現(xiàn)銷售2.75萬噸,銷售收入6500萬元,較其他渠道銷售增收600萬元,合作社盈余30萬元,戶均純收入達(dá)3萬余元,2007年社員人均收入在8000元以上,比非社員增收1000元。合作社先后獲得省市縣多次表彰,社長閆維耀榮獲2007年“中國十大杰出青年農(nóng)民”稱號。

建章立制,規(guī)范運(yùn)營促發(fā)展

在健全制度治社,規(guī)范運(yùn)作機(jī)制的基礎(chǔ)上,合作社建立了完善的內(nèi)部管理制度:①合作社章程。明確規(guī)定了社員、理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)的權(quán)利和義務(wù)。②利益分配機(jī)制。與社員簽訂購銷合同,年終對社員實(shí)行二次返利。③發(fā)展機(jī)制。擴(kuò)大服務(wù)范圍,吸引周邊果農(nóng),同時(shí)努力拓市場、上項(xiàng)目,謀求更大的發(fā)展空間。合作社堅(jiān)持“民辦、民管、民受益”的原則,以優(yōu)惠價(jià)收購社員生產(chǎn)的酥梨,由合作社統(tǒng)一包裝、貯藏和銷售,并為果農(nóng)做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù);年終根據(jù)經(jīng)營狀況向社員實(shí)行二次分配。

社科技服務(wù)果農(nóng),推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

在有關(guān)部門的大力支持下,合作社推廣酥梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù),統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和果品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。從2005年起,合作社全面推廣無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),同年古縣鎮(zhèn)通過省級無公害酥梨基地認(rèn)定;2007年祁縣酥梨被國家列入原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品;出品的酥梨不僅價(jià)格高,而且供不應(yīng)求。目前合作社已全部采用專用果袋、農(nóng)家肥和生物農(nóng)藥生產(chǎn),加強(qiáng)酥梨生產(chǎn)的全程管理,嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥的使用,提高酥梨品質(zhì)和食用安全性;同時(shí)加強(qiáng)酥梨外包裝更新工作,嚴(yán)格產(chǎn)品分級包裝程序,提高產(chǎn)品的質(zhì)量和品位。在技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)上,通過請進(jìn)來與走出去相結(jié)合,常年聘請農(nóng)技專家任合作社技術(shù)指導(dǎo),經(jīng)常邀請縣內(nèi)外有關(guān)專家來合作社授課與實(shí)地指導(dǎo),選派技術(shù)人員和種植大戶到縣、市參加有關(guān)培訓(xùn),組織社員外出參觀學(xué)習(xí),確保每個(gè)社員均受到系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)。

積極營銷,不斷開拓國內(nèi)外市場

一是依托政府,加大宣傳力度。祁縣酥梨通過多年?duì)I銷及電視臺、報(bào)刊等新聞媒體的宣傳報(bào)道,已有一定的知名度,去年又成功舉辦中國·祁縣梨花節(jié)。合作社抓住這一契機(jī)僅在開幕式當(dāng)天就與外地客商簽訂了1.5萬噸酥梨購銷合同。二是鞏固陣地,積極開拓市場。鞏固南方批發(fā)市場和大型超市,進(jìn)一步開拓國際市場,使合作社在酥梨市場的開拓方面贏得了主動(dòng):通過多年促銷活動(dòng),在廣州及周邊城市果品批發(fā)市場上酥梨銷售火爆;2006年,祁縣酥梨開拓了東南亞市場。三是誠信服務(wù),贏得客商信賴。凡在酥梨銷售過程中的有關(guān)問題均由合作社出面協(xié)調(diào)解決。銷售的酥梨全部經(jīng)分級處理,確保果品品質(zhì),既保證客商收到質(zhì)量高的酥梨,又切實(shí)維護(hù)社員的利益。

項(xiàng)目帶動(dòng),強(qiáng)化發(fā)展增后勁

通過一系列項(xiàng)目的順利實(shí)施,合作社的基礎(chǔ)設(shè)施水平、生產(chǎn)能力、市場競爭能力得到顯著提高,促進(jìn)了合作社的快速發(fā)展。

一是加強(qiáng)品牌建設(shè)。2005年開始的無公害精品梨項(xiàng)目取得了成果。該項(xiàng)目全程施用有機(jī)肥、使用有機(jī)農(nóng)藥、套袋技術(shù)生產(chǎn),產(chǎn)品供不應(yīng)求,效益得到了提高。合作社在全面實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,加強(qiáng)品牌意識和商標(biāo)管理,加強(qiáng)對祁縣酥梨品牌的保護(hù)力度,嚴(yán)格合作社包裝使用管理,確保產(chǎn)品質(zhì)量。合作社已注冊“金耀華”商標(biāo),包裝用于合作社優(yōu)質(zhì)酥梨商標(biāo)及包裝,積極申報(bào)市、縣級名牌產(chǎn)品和著名商標(biāo),打造酥梨品牌。

二是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。為提高合作社經(jīng)營能力和服務(wù)能力。合作社去年籌資建設(shè)祁縣酥梨多功能集散中心,辦公樓、倉儲(chǔ)、酥梨市場等建筑總面積超過4000平方米,室外批發(fā)銷售場地6000余平方米;大型冷庫2600立方米,引進(jìn)了酥梨自動(dòng)分級機(jī)、果箱、果袋加工流水線等先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)施,實(shí)現(xiàn)果箱、果袋自給,極大提高了合作社包裝、貯藏、銷售能力?！?山西祁縣耀華果業(yè)專業(yè)合作社供稿)