養(yǎng)豬業(yè)為啥會成為“燙手山芋”

張陽春

一切就是變化得這么快。一年前還漲得高高在上的豬肉價格,現(xiàn)在已經(jīng)跌至幾年來的最低價位。市民感受到的是生活成本降低,而這個行業(yè)卻感到了陣陣寒意。生豬養(yǎng)殖這個環(huán)節(jié),目前基本都是在虧錢。

一場盛宴就此不再。2007年、2008年的時候,生豬養(yǎng)殖從一個很土的行業(yè)轉(zhuǎn)而成為一個“時尚”的行當?，F(xiàn)在,這一行業(yè)又成了“燙手山芋”。有人稱,2009年是中國養(yǎng)豬業(yè)的噩夢。湖北是生豬養(yǎng)殖大省,自然格外地感知冷暖。

1豬肉當白菜賣

2009年豬肉價格跟過去相比,明顯下跌。6月份在武漢超市里,帶皮前夾肉、帶皮五花肉的價格都只有5元多一斤,而以前貴的時候要賣到10元左右。有人稱,豬肉10元多一千克,和一棵大白菜的價錢差不多。

過去強勁推動CPI上揚的豬肉價格,現(xiàn)在卻成為CPI下降的領(lǐng)頭羊。據(jù)武漢市統(tǒng)計局公布的4月份經(jīng)濟數(shù)據(jù),武漢市4月份CPI環(huán)比降幅比3月份增加0.4個百分點,降幅增大。食品價格下降是CPI下降的主要因素,而這之中武漢市豬肉價格4月份環(huán)比降幅近10%。

生豬市場價格表現(xiàn)得更為明顯。2008年全國活豬平均價格在4月份前后創(chuàng)下罕見新高,達17元/千克左右。上海、浙江、福建、廣東等部分地區(qū)甚至沖破20元/千克大關(guān)。4月份過后,全國豬價開始“跳水”呈快速下跌勢頭,9月份跌出維持了22個月的超高價位區(qū)。10月份直接跌進正常價位區(qū)。維持了兩個月,進入12月份后,隨著元旦、春節(jié)的臨近,需求快速回升,豬價反彈至較高價位區(qū)。但春節(jié)過后,生豬價格再度下跌,隨著全球甲型H1N1流感爆發(fā),生豬價格暴跌至9元/千克左右。

據(jù)湖北省有關(guān)部門對宜昌雙匯、武漢中糧、仙桃綠生、黃石聯(lián)海等4家生豬屠宰企業(yè)的調(diào)查,今年1至3月,生豬收購均價每千克分別為14.18元、12.95元和12.08元,環(huán)比下降9.5%和7.2%。

一直到現(xiàn)在,生豬市場都處于慘淡的行情之中。湖北省畜牧獸醫(yī)局人士稱,本輪生豬價格下跌來得有點早。受國際金融危機影響,豬市價格2008年5月開始下滑,僅在元旦、春節(jié)有小幅回升外,這次將養(yǎng)豬的每3年一輪的下降周期約提前了半年。

2養(yǎng)豬普遍虧錢

一年半前,武漢市黃陂區(qū)的老劉看到豬肉價格在上漲,政府又有不少優(yōu)惠政策,就一頭扎進了這個行業(yè),投資養(yǎng)了一百多頭豬。最初的時候,他的確賺到了不少錢,覺得自己是抓住了機遇?？傻搅巳ツ晗掳肽?他就發(fā)現(xiàn)錢難賺了,因為生豬收購價格在不斷下降。而今年以來,他已經(jīng)在不斷地虧錢?？紤]是否退出。

據(jù)省畜牧獸醫(yī)局有關(guān)人士說,湖北省豬糧比平均數(shù)值跌破6∶1,而6∶1是養(yǎng)豬盈虧的平衡點。

養(yǎng)豬戶黃先生稱,現(xiàn)在每賣一頭豬虧一百多元。現(xiàn)在生豬價格穩(wěn)定在10元一千克,還是不賺錢。據(jù)稱,按每頭生豬飼養(yǎng)成本算,生豬的成本價在11.2元/千克。

生豬價格為何一落千丈?專家分析說,國際金融危機的蔓延使得消費受挫,湖北省生豬主銷區(qū)廣東、福建等地豬肉需求不旺,消費陡降,活豬收購價大幅下跌。此外,2007年在豬價高漲的情勢下,各地進入養(yǎng)豬高潮,大量新建豬場、選育后備母豬,而這些后備母豬現(xiàn)在正進入繁育高峰期,現(xiàn)在全國生豬存欄量激增,造成供大于求。據(jù)統(tǒng)計,今年一季度,湖北省生豬出欄1270.87萬頭,生豬存欄2612.87萬頭,能繁母豬存欄276.28萬頭,同比分別增長9.3%、13.4%、19.7%。

3曾經(jīng)的市場盛宴

養(yǎng)豬虧錢在一兩年前是難以讓人置信的。那時候,大批大批的資本進入這個行業(yè)。據(jù)統(tǒng)計,自2006年下半年以來,各地申報待批的規(guī)?；i場激增了1萬多個。儼然是一場養(yǎng)豬的盛宴。

在2007年、2008年的養(yǎng)豬潮中,不少人滿懷熱情地轉(zhuǎn)身進入這個行業(yè),大量資金投向生豬養(yǎng)殖。甚至一些外資也被吸引了進來,著名的國際投行高盛,就一度盛傳將在全國各地大規(guī)模收購養(yǎng)豬場。當時豬肉價格上漲的時候,養(yǎng)豬利潤可觀?！澳菚r候一頭豬能賺七八百元?！币火B(yǎng)豬戶介紹起當時的好日子。

政策的導向,對于養(yǎng)豬熱起了有力的推動作用。2007年時肉價開始猛漲,為了平抑豬價,保障豬肉市場供應,國務院出臺《關(guān)于促進生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應的意見》。此后一年之內(nèi),財政部連續(xù)出臺10項政策扶持生豬養(yǎng)殖,包括能繁母豬補貼、能繁母豬保險、疫病防疫補助、支持標準化規(guī)模養(yǎng)殖場基礎設施建設等。除此之外養(yǎng)豬還有高效設施補貼、規(guī)模化豬舍補貼。更重要的是,養(yǎng)豬還免稅。此時大家陡然發(fā)現(xiàn),他們已然面臨一個前所未有的政策無限優(yōu)惠的最好養(yǎng)豬時機。不少人看到養(yǎng)豬的超額利潤而進入這個行業(yè)。

現(xiàn)在,越來越多的人明白,靠養(yǎng)豬發(fā)財不是那么容易的。養(yǎng)豬實際上是一個高風險、市場波動極其大的行業(yè)。生豬養(yǎng)殖形成了一個波浪式的發(fā)展形態(tài)。農(nóng)業(yè)部門人士指出,由于行業(yè)門檻較低,當行業(yè)處于高峰比較賺錢的時候,大量的資金就會蜂擁而至,形成產(chǎn)能過剩,結(jié)果導致豬價下跌。一旦大量形成虧損,又會有大量資金退出。

4寄希望生豬期貨

現(xiàn)在的價格低谷,使不少人退出這一行業(yè),也許又為未來的新一輪價格暴漲埋下伏筆。武漢市商務局信息中心人士分析,如養(yǎng)豬不賺錢,養(yǎng)殖戶積極性受挫,減少生豬養(yǎng)殖量,今年底或明年初,豬肉價格可能出現(xiàn)報復性上漲。

如何才能走出暴漲暴跌的一個又一個輪回?有專家稱,我國小農(nóng)式千家萬戶型養(yǎng)豬,使得行業(yè)弱不禁風,極易受到外部因素影響,未來應該走一條集約化養(yǎng)殖的道路。目前大約有50%的生豬養(yǎng)殖來自于一般散戶,如果大規(guī)模、集約化養(yǎng)殖達到較高比重,養(yǎng)豬大起大落的情況會有所改變。不過,現(xiàn)在進入養(yǎng)豬業(yè)的大財團越來越多。中糧集團就宣布,5年內(nèi)投資97億元,在湖北建成存欄50萬頭的母豬養(yǎng)殖基地,形成1000萬頭的國家生豬現(xiàn)代化健康養(yǎng)殖示范區(qū)。

此外,還有不少人士期盼生豬期貨早日推出。一方面生豬養(yǎng)殖企業(yè)可以通過這來套期保值規(guī)避風險,另一方面生豬期貨也將通過市場手段引導行業(yè)控制生產(chǎn)、供應規(guī)模,維護生豬價格穩(wěn)定。

今年中央1號文件的出臺,讓人們看到了生豬期貨即將推出的曙光,《關(guān)于2009年促進農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見》中首次提到采取期貨交易等措施穩(wěn)定發(fā)展養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。

據(jù)了解,武漢市江夏區(qū)有望成為生豬期貨交割地。2007年,大連商品交易所就在武漢進行了生豬期貨交割的演練。除了湖北,還有重慶、湖南等省份也在積極與大連商品交易所合作,意欲爭奪生豬期貨交割地。不過,業(yè)內(nèi)多數(shù)人士認為,盡管生豬期貨現(xiàn)有方案考慮得較為周全,但今年生豬期貨推出的可能性已經(jīng)不大。■(據(jù)《楚天金報》)