陜西扶風(fēng)：秦川牛“走”出國(guó)門

王　群　齊文革

作為農(nóng)業(yè)大縣和秦川牛主產(chǎn)區(qū)的陜西省扶風(fēng)縣，近年來在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整中緊緊圍繞資源優(yōu)勢(shì)做文章，把秦川牛作為全縣特色農(nóng)業(yè)的首選產(chǎn)業(yè)，使秦川牛在產(chǎn)業(yè)化開發(fā)中奏響了“富民曲”。

近年來，該縣在拉動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，年輻射帶動(dòng)新增養(yǎng)牛戶3000戶，給農(nóng)民帶來直接效益4000萬元以上。

“扶風(fēng)秦川牛作為中國(guó)五大地方黃牛良種之冠，被譽(yù)為‘國(guó)之瑰寶。”扶風(fēng)縣委書記張萬奎介紹說，扶風(fēng)養(yǎng)殖秦川牛的歷史可追溯到6000多年前。長(zhǎng)期以來，秦川牛一直占據(jù)著我國(guó)北方地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要畜力的地位。

1984年，在北京建國(guó)飯店舉辦的世界五大名牛美食烹調(diào)品評(píng)會(huì)上，中國(guó)陜西的秦川牛以肉質(zhì)鮮美壓倒西方群牛，被譽(yù)為“東方神奇”。2002年年初，陜西省委、省政府將秦川牛作為興陜富民的支柱產(chǎn)業(yè)來抓。時(shí)任陜西省省長(zhǎng)程安東曾說過：“秦川牛是陜西的拳頭產(chǎn)品，一定要讓中華秦川牛走向世界?！彪S后，扶風(fēng)縣委、縣政府立即借勢(shì)而上，確立了秦川牛在全縣特色農(nóng)業(yè)中的主導(dǎo)地位，開始了資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的重大轉(zhuǎn)變，在全縣很快掀起了養(yǎng)牛熱潮。

據(jù)記者了解，近十多年來，秦川牛以其肉質(zhì)鮮美、皮質(zhì)優(yōu)良在國(guó)際市場(chǎng)售價(jià)始終在前3位，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也明顯高于其它黃牛價(jià)格，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和巨大的發(fā)展?jié)摿?。為了盡快使秦川肉牛大批量投入市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)縣目標(biāo)，扶風(fēng)縣委、縣政府因勢(shì)利導(dǎo)，以農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)為起點(diǎn)，以企業(yè)運(yùn)作為重點(diǎn)，采取政策上優(yōu)惠、資金上扶持、技術(shù)上指導(dǎo)、行政上服務(wù)等措施，按照“以市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶”的產(chǎn)加銷一體化路子，加速了秦川肉牛產(chǎn)業(yè)化開發(fā)步伐。

1998年，在縣、鄉(xiāng)政府扶持下，全縣最大的秦川肉牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)龍頭企業(yè)——寶雞戊寅綠色食品有限公司成立。該公司依托扶風(fēng)縣秦川牛的資源優(yōu)勢(shì)和西北農(nóng)林科技大學(xué)的科技優(yōu)勢(shì)，建基地、創(chuàng)名牌，帶動(dòng)2000多養(yǎng)殖戶按照“公司+專家+農(nóng)戶”的運(yùn)行模式，養(yǎng)殖秦川牛10000多頭，年肥育出欄肉牛5000頭以上，年產(chǎn)值1500多萬元。

隨后，扶風(fēng)縣以該公司為基礎(chǔ)，由省、市政府投資，西北農(nóng)林科技大學(xué)技術(shù)入股，將該企業(yè)改制成為如今的陜西省秦川肉牛良種繁育中心。目前，該中心的活牛及肉牛產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷香港和中東地區(qū)，我國(guó)的東北、西北、西南、華南、華中諸省區(qū)也紛紛從該中心引購(gòu)秦川牛良種。短短的幾年時(shí)間，該中心便一躍成為遠(yuǎn)近聞名的“農(nóng)字號(hào)”明星企業(yè)。他們還與加拿大、比利時(shí)、澳大利亞等國(guó)的一些大公司達(dá)成初步合作意向，準(zhǔn)備聯(lián)手開發(fā)秦川牛產(chǎn)業(yè)。

“近年來，扶風(fēng)縣委、縣政府又以該公司為依托，做到‘五到位，即規(guī)劃到位、目標(biāo)到位、投入主體到位、示范模式到位、組織領(lǐng)導(dǎo)到位，階梯式推進(jìn)，從而使扶風(fēng)縣的秦川牛產(chǎn)業(yè)化開發(fā)邁上了新的臺(tái)階。”扶風(fēng)縣縣長(zhǎng)馬鮮萍介紹說，圍繞秦川牛良種選育、規(guī)?；曫B(yǎng)、胚胎移植技術(shù)合作、良種貿(mào)易、外貿(mào)出口、屠宰分割、牛肉熟制品生產(chǎn)、特色農(nóng)產(chǎn)品種植、微生物循環(huán)利用、飼料加工等多產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，使企業(yè)迅速成為科貿(mào)一體化的高產(chǎn)值綜合性經(jīng)濟(jì)實(shí)體，年生產(chǎn)總值1.3億元，年輻射帶動(dòng)新增養(yǎng)牛戶3000戶，可給農(nóng)民帶來直接效益4000萬元以上。

“扶風(fēng)縣已成為我國(guó)最大的秦川牛繁育養(yǎng)殖基地，我們將繼續(xù)圍繞這條產(chǎn)業(yè)鏈，積極做大做強(qiáng)秦川牛品牌，”馬鮮萍說。