寶寶輔食，媽媽親手做③

蔣一方　趙瓊艷

寶寶吃輔食了，這是一個(gè)重要的開(kāi)端，從此，他開(kāi)始品嘗人間美味。

喂什么，怎么喂，不僅有關(guān)寶寶目前的健康，也可能會(huì)決定寶寶一生對(duì)于食物的態(tài)度，飲食的習(xí)慣。媽媽一定要重視。

4～6個(gè)月嘗試吃點(diǎn)其他東西

添加輔食是寶寶品嘗新口味的開(kāi)始，應(yīng)該是一件開(kāi)心的事情。媽媽不要勉強(qiáng)和強(qiáng)迫寶寶哦。南瓜泥

1南瓜100克洗凈，去皮，切成小塊。

2將南瓜塊放入鍋中蒸熟。

3用小勺將蒸好的南瓜壓成泥狀，加適量的溫水調(diào)勻即可。

南瓜口感較好，是寶寶補(bǔ)充碳水化合物的良好選擇。但南瓜是熱性食品，大便偏干的寶寶要少吃。

蛋黃米糊

原料：雞蛋1只，嬰兒米粉3勺。做法：

1雞蛋煮熟，取蛋黃，將外面易過(guò)敏的深色部分去掉后，用小勺將蛋黃壓成泥狀。

2將嬰兒米粉用溫水調(diào)開(kāi)，加八蛋黃泥調(diào)勻即可。

6～8個(gè)月我長(zhǎng)小牙齒了

很多寶寶已經(jīng)長(zhǎng)出了上下對(duì)應(yīng)的牙齒，能作有意識(shí)的咀嚼運(yùn)動(dòng)，是學(xué)“吃”的關(guān)鍵時(shí)期，要開(kāi)始添加可咀嚼食物如餅干、饅頭或烤面包。核桃芝麻米糊

原料：核桃三四顆，黑芝麻2勺，嬰兒米粉6勺。

做法：

1將核桃、芝麻用粉碎機(jī)打碎。

2用溫水將米粉調(diào)勻成糊狀。

3將核桃末和芝麻末拌入奶糊中即可。

核桃中舍有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)小寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育極為有利，但核桃較硬，制作時(shí)一定要徹底粉碎。

番茄土豆餅

1土豆50克，洗凈去皮，切成小方塊，煮熟，壓成泥。

2雞蛋1個(gè)煮熟，取蛋黃，壓成泥，放入土豆泥中拌勻。

3置平底鍋于火上，燒熱抹上少許植物油后，把土豆泥做成小餅，放在平鍋內(nèi)烙，烙至兩面呈淺棕色再放少許番茄醬，即可食用。

8～12個(gè)月我能吃好多東西了

肉泥蛋羹

原料：雞蛋2只，豬肉40克，少量鹽。做法：

1雞蛋打勻，待用。

2豬肉洗凈，切成肉末。

3將肉末置于蛋液中，放入鍋中蒸熟，用少量鹽調(diào)味，即可。

也可選用魚(yú)泥、蝦泥、雞肉泥，或者將幾種肉泥混合在一起蒸蛋。

寶寶已經(jīng)有接受各種食品的經(jīng)驗(yàn)，媽媽可以逐步讓寶寶飲食的內(nèi)容更多樣化。在此階段要讓寶寶在午餐或晚餐時(shí)學(xué)會(huì)吃高質(zhì)量的菜粥或爛面條，并逐步建立一日三餐三點(diǎn)的飲食模式。而奶量將逐漸減少。

蝦仁丸子湯

原料：豬肉30克，蝦仁30克，小白菜葉30克，淀粉適量。

做法：

1蝦仁洗凈，去除腸泥，剁成茸，待用。

2豬肉剁成肉糜，與蝦茸一起加入少許淀粉拌勻，捏成一個(gè)個(gè)小肉丸。

3小白菜葉切成細(xì)絲待用。

4鍋中放適量清水，投入做好的肉丸，待沸騰后放入小白菜葉，再次沸騰后起鍋即可。

蝦所含的蛋白質(zhì)對(duì)于嬰兒來(lái)說(shuō)較難消化，剁成茸后有助于消化吸收。河蝦，海蝦都是熱性食品，大便干的孩子要少吃。過(guò)敏體質(zhì)的寶寶要慎吃海蝦。

輔食喂養(yǎng)指導(dǎo)

“人性化喂養(yǎng)”——理想的輔食喂養(yǎng)

近年來(lái)，國(guó)際兒科界已經(jīng)重新認(rèn)識(shí)到，理想的輔食喂養(yǎng)不僅取決于“喂什么”，還取決于“如何喂”、“何時(shí)喂”、“何處喂”及“誰(shuí)來(lái)喂”，簡(jiǎn)稱為“五個(gè)喂”。

“吃多少”讓寶寶做主。媽媽對(duì)寶寶的饑飽信號(hào)要敏感關(guān)注，不要勉強(qiáng)寶寶吃完瓶里的奶及碗里的食物。寶寶餓了要及時(shí)提供食物。

媽媽要有耐心。有的寶寶在接受一個(gè)新食物前可能會(huì)拒絕6～8次，所以媽媽必須要有耐心，慢慢地喂，鼓勵(lì)寶寶進(jìn)食，但不要強(qiáng)迫寶寶吃。媽媽的耐心來(lái)自愛(ài)心。

讓寶寶專心進(jìn)餐。如果寶寶很容易對(duì)吃失去興趣，就應(yīng)該在進(jìn)餐時(shí)減少娛樂(lè)。

用餐前提前告知。吃飯前提前幾分鐘告知寶寶，以便他結(jié)束游戲或其它活動(dòng)，既讓寶寶有個(gè)心理準(zhǔn)備，也體現(xiàn)出對(duì)他的尊重。

邊吃邊交流。喂養(yǎng)時(shí)間也是寶寶學(xué)習(xí)和愛(ài)的交流時(shí)間。媽媽要與寶寶有目光交流，溫和親切地和寶寶說(shuō)說(shuō)話，寶寶吃得好要及時(shí)表?yè)P(yáng)，吃得不好時(shí)要鼓勵(lì)而不是批評(píng)。有時(shí)媽媽要采用示范的方法讓寶寶學(xué)習(xí)咀嚼。