兩戶生豬規(guī)模戶不同養(yǎng)殖模式引發(fā)的思考

杜正明　任正文

巴山鎮(zhèn)位于寧強(qiáng)縣南，與四川朝天區(qū)、旺蒼縣交界，畜牧業(yè)以生豬、黃牛、土雞為主。近年來(lái)，寧強(qiáng)縣委、縣政府把“生豬、茶葉、中藥材”作為三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，出臺(tái)一系列優(yōu)惠政策，扶持養(yǎng)殖大戶發(fā)展生豬生產(chǎn)，巴山鎮(zhèn)政府把畜牧業(yè)作為強(qiáng)鎮(zhèn)富民、增產(chǎn)增效的突破口來(lái)抓，使生豬產(chǎn)業(yè)有了較快的發(fā)展。2008年全鎮(zhèn)生豬出欄2.2萬(wàn)頭，其中出欄50頭以上適度規(guī)模養(yǎng)殖戶和規(guī)模大戶10戶。羌龍養(yǎng)殖有限責(zé)任公司和利民養(yǎng)殖場(chǎng)就是我鎮(zhèn)比較

典型的養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖大戶，筆者對(duì)兩場(chǎng)不同的養(yǎng)殖模式進(jìn)行了初步探索，隨即引發(fā)一系列的思考。

1.兩個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)基本情況

1.1寧強(qiáng)縣羌龍養(yǎng)殖有限責(zé)任公司（羌龍公司）

羌龍公司屬股份制養(yǎng)殖企業(yè)，2000年～2003年響應(yīng)國(guó)家退耕還林政策，開展植樹造林和人工種植牧草， 2006年開始籌建養(yǎng)殖場(chǎng)并于當(dāng)年投產(chǎn)，引進(jìn)陜西石羊集團(tuán)PIC配套系種豬進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化養(yǎng)殖。2008年成立了寧強(qiáng)縣惠農(nóng)生態(tài)畜禽產(chǎn)業(yè)化專業(yè)合作社，建起了2000 m²的微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬場(chǎng)，存欄量達(dá)到1000余頭，公司總占地規(guī)模30畝，其中建筑面積8000余m²，生產(chǎn)區(qū)5800 m²，有產(chǎn)房、限位欄、產(chǎn)床、種豬舍、保育舍、肥育舍等，具有年出欄商品生豬5000余頭的生產(chǎn)能力，圈舍建設(shè)規(guī)范、飼料加工、糞污處理等設(shè)備設(shè)施完善配套。目前存欄生豬2665頭，其中育肥豬2300頭，母豬360頭,種公豬5頭。養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境秀麗，水電交通方便，無(wú)污染。

1.2利民養(yǎng)殖場(chǎng)

巴山鎮(zhèn)茅坪溝村利民生豬養(yǎng)殖場(chǎng)籌建于2005年，占地面積800 m²，其中圈舍600 m²。現(xiàn)存欄育肥豬20頭，母豬82頭，哺乳仔豬244頭。圈舍建設(shè)、母豬限位欄、產(chǎn)床、飼料加工、糞污處理等設(shè)備設(shè)施簡(jiǎn)陋。整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)由夫妻2人負(fù)責(zé)管理和經(jīng)營(yíng)，為家庭式的養(yǎng)殖模式。

2.主要經(jīng)驗(yàn)與存在問(wèn)題

2.1羌龍公司利用自身先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)、規(guī)范的管理模式和超前的發(fā)展理念，突出特色謀發(fā)展，使公司在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得良好的發(fā)展空間。

2.2利民養(yǎng)殖場(chǎng)目前存在的主要問(wèn)題是：缺乏周轉(zhuǎn)資金，流動(dòng)資金缺口大，無(wú)法運(yùn)轉(zhuǎn)。圈舍嚴(yán)重不足，容納不了現(xiàn)有豬群，直接影響了規(guī)模的擴(kuò)大和圈舍的改造，圈舍因陋就簡(jiǎn)，不規(guī)范，不利于排污、防疫和消毒，管理粗

放，為單一的以生產(chǎn)銷售仔豬為主的家庭經(jīng)營(yíng)模式。

3.幾點(diǎn)思考

3.1規(guī)模豬場(chǎng)的發(fā)展必須拋卻傳統(tǒng)的養(yǎng)豬理念，不要把養(yǎng)豬當(dāng)成“押寶”，憑運(yùn)氣、市場(chǎng)搞養(yǎng)殖，應(yīng)注重管理和經(jīng)營(yíng)。面對(duì)市場(chǎng)低迷時(shí)，要考慮如何提升生產(chǎn)水平、降低成本的問(wèn)題，應(yīng)該關(guān)注綜合生產(chǎn)成本和最終效益。

3.2規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)要充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，準(zhǔn)確計(jì)劃購(gòu)豬、固定資產(chǎn)投資、流動(dòng)資金的分配比例，如果盲目投資，流動(dòng)資金不足，往往陷于被動(dòng)，造成運(yùn)轉(zhuǎn)困難，使養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)。

3.3養(yǎng)殖場(chǎng)要以自有資金為主，申請(qǐng)項(xiàng)目資金和貸款為輔，從投資方向、資源情況、場(chǎng)址選擇、技術(shù)和設(shè)備選用、環(huán)境保護(hù)等方面進(jìn)行綜合分析，盡量避免盲目投資。

3.4做好豬市行情分析，在行情低迷的情況下，出售的肥豬越多，虧損也越大。

3.5盲目擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，會(huì)降低生產(chǎn)投入比例，影響?zhàn)B殖企業(yè)資金的周轉(zhuǎn)和效益，造成養(yǎng)殖場(chǎng)長(zhǎng)期超負(fù)荷的運(yùn)作。

3.6規(guī)模養(yǎng)豬戶應(yīng)具有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，從業(yè)者應(yīng)掌握一定的管理能力和科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)。如果經(jīng)營(yíng)管理的技術(shù)水平低，文化水平不高，技術(shù)素質(zhì)差，飼養(yǎng)管理技術(shù)落后，衛(wèi)生、消毒和防疫措施不力，費(fèi)用開支大，成本過(guò)高，防疫和消毒觀念淡薄，將會(huì)給規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)帶來(lái)毀滅性的打擊。

3.7在修建豬場(chǎng)時(shí)要注意豬場(chǎng)的選址，要有利于防疫、排污，豬場(chǎng)內(nèi)的建設(shè)要科學(xué)合理，空懷豬舍、產(chǎn)仔舍、保育舍和育肥舍應(yīng)該分開，并作好衛(wèi)生消毒處理，修建沼氣池，沼渣利用還田，形成一個(gè)生態(tài)養(yǎng)殖良性循環(huán)模式。

作者簡(jiǎn)介：杜正明（1961-），男，寧強(qiáng)縣巴山鎮(zhèn)畜牧站站長(zhǎng)。

任正文（1970-），男，現(xiàn)供職于寧強(qiáng)縣畜牧獸醫(yī)局。