淺析中國(guó)英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)

趙　冰

摘 要： 本文分析了目前中國(guó)英語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)的現(xiàn)狀，提出了文化教學(xué)的三條原則和五種技巧，希望這些原則和技巧能對(duì)中國(guó)的英語(yǔ)教育者在文化教學(xué)實(shí)踐中提供一些指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞： 英語(yǔ)教學(xué) 文化 文化教學(xué) 原則和技巧

1.引言

語(yǔ)言是文化的一部分，它在文化中起著關(guān)鍵作用。一些社會(huì)學(xué)家認(rèn)為，語(yǔ)言是文化的基石——沒(méi)有一種語(yǔ)言是存在于文化之外的。另一方面，語(yǔ)言受文化的影響，它反映文化。語(yǔ)言反映一個(gè)國(guó)家的特點(diǎn)，它不僅反映其歷史和文化背景，還反映出其世界觀、生活方式和思維方式。語(yǔ)言和文化是相互影響的。然而，在過(guò)去幾十年中，中國(guó)的英語(yǔ)教學(xué)中曾經(jīng)走向了誤區(qū)。英語(yǔ)教學(xué)被僅僅視為是向?qū)W生傳授英語(yǔ)知識(shí)和技能。英語(yǔ)教學(xué)僅僅局限于教科書(shū)、句型教學(xué)和語(yǔ)法講解。學(xué)生們雖然學(xué)習(xí)了英語(yǔ)，但因缺乏文化知識(shí)，無(wú)法與英語(yǔ)為母語(yǔ)的人順利溝通。隨著中國(guó)加入世貿(mào)組織，英語(yǔ)在跨文化交際中的地位日益重要起來(lái)。為了使英語(yǔ)學(xué)習(xí)者能夠用流利的英語(yǔ)與全世界的人們溝通，我們就必須在語(yǔ)言教學(xué)中加入文化教學(xué)。所以提高英語(yǔ)教師對(duì)文化的教學(xué)意識(shí)，使其在語(yǔ)言教學(xué)中傳授西方文化知識(shí)是迫在眉睫的任務(wù)。

2.文獻(xiàn)綜述

2.1文化的定義

什么是文化？我們應(yīng)如何給文化下定義？社會(huì)學(xué)家和人類(lèi)學(xué)家提出的定義是：文化指的是信仰、藝術(shù)、風(fēng)俗、機(jī)構(gòu)的總格局和體現(xiàn)人類(lèi)社會(huì)的技巧。“文化是由人類(lèi)社會(huì)所共同享有的所有產(chǎn)品構(gòu)成的”（Richards，1981）。

2.2文化和英語(yǔ)教學(xué)的關(guān)系

語(yǔ)言和文化是不可分割地聯(lián)系在一起的，教授語(yǔ)言但不傳播文化知識(shí)是不可能的。另一方面，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，先進(jìn)的通信技術(shù)的普及，經(jīng)濟(jì)的國(guó)際化，所有這些都進(jìn)一步突出了文化在語(yǔ)言使用中的重要性。

2.3中國(guó)英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)

文化教學(xué)在過(guò)去大體上是一個(gè)被忽略的領(lǐng)域，直到最近才引起人們的注意。過(guò)去的20年見(jiàn)證了我國(guó)英語(yǔ)教師對(duì)文化教學(xué)的日益重識(shí)。現(xiàn)在許多英語(yǔ)教科書(shū)都包括文化知識(shí)，語(yǔ)言教學(xué)大綱已經(jīng)把文化教學(xué)作為教學(xué)目標(biāo)之一。這意味著從現(xiàn)在起，英語(yǔ)教師在教學(xué)過(guò)程中必須認(rèn)真對(duì)待文化教學(xué)。許多著名學(xué)者都在他們的書(shū)中提出了更多的關(guān)于文化和文化教學(xué)的內(nèi)容。《英語(yǔ)學(xué)習(xí)》（1981-1983年）和《世界的英語(yǔ)》（1982-1983年）等期刊上也出版了關(guān)于西方風(fēng)俗習(xí)慣的文章。北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)自1979年以來(lái)已經(jīng)把“美國(guó)社會(huì)與文化”作為一個(gè)課程，以學(xué)習(xí)西方文化(胡文仲，2002)。

3.文化教學(xué)的原則和技巧

3.1文化教學(xué)的原則

3.1.1實(shí)用性原則。根據(jù)實(shí)用性原則，文化教學(xué)的內(nèi)容不僅應(yīng)與語(yǔ)言教學(xué)的內(nèi)容密切相關(guān)，還應(yīng)與我們?nèi)粘贤ǖ闹饕矫婷芮邢嚓P(guān)。當(dāng)我們?cè)O(shè)計(jì)文化教學(xué)的內(nèi)容時(shí)，也應(yīng)該把學(xué)生以后將從事的工作的需要考慮在內(nèi)，這樣做是防止學(xué)生將語(yǔ)言和文化的關(guān)系看得過(guò)于抽象和空洞。另一方面，文化教學(xué)實(shí)踐要和口語(yǔ)教學(xué)密切聯(lián)系起來(lái)，這樣可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)言和文化的興趣。

3.1.2循序漸進(jìn)原則。任何教學(xué)實(shí)踐都有一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，文化教學(xué)也不例外。文化教學(xué)通常分為三個(gè)階段。在初級(jí)階段主要講述中西方人民的日常生活之間的主要的文化差異，介紹西方日常生活的表達(dá)手段，從而使學(xué)習(xí)者可以獲得日常生活的英語(yǔ)口頭交際能力。在中間階段主要介紹漢語(yǔ)和英語(yǔ)單詞和習(xí)語(yǔ)的含義上的差異和因用法的不同而造成的文化差異。在這個(gè)階段，學(xué)生都應(yīng)該熟悉英漢語(yǔ)義區(qū)別，并深入了解英文表達(dá)的文化內(nèi)涵，這樣才能夠在口頭交際時(shí)正確地使用這些詞。在高級(jí)階段介紹中西文化差異的深層次的知識(shí)，如思維方式、人際關(guān)系，以及語(yǔ)言表達(dá)方式等方面的差異。學(xué)生應(yīng)該提高自身語(yǔ)言表達(dá)的能力，深層次地了解西方人際關(guān)系和社會(huì)交往模式，以便可以順利地進(jìn)行跨文化交際。

3.1.3主流文化原則。文化的內(nèi)容非常豐富和復(fù)雜。每一種文化都包含不同類(lèi)型的亞文化。例如，一個(gè)國(guó)家內(nèi)因地域差異可能造成一些亞文化;社會(huì)階層的差異造成的中產(chǎn)階級(jí)文化、下層文化和嬉皮士文化，甚至亞文化群體的販毒者、吸毒者及罪犯。那么英語(yǔ)教學(xué)中到底應(yīng)該介紹什么樣的文化？正如英語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)容是英語(yǔ)的共核，因此英語(yǔ)教學(xué)中的文化導(dǎo)入也應(yīng)是美國(guó)和英國(guó)的文化中的共核部分，如美國(guó)、英國(guó)、加拿大等英語(yǔ)為母語(yǔ)的國(guó)家所共有的主流文化。大多數(shù)的語(yǔ)言性交際活動(dòng)用的英語(yǔ)可以在主流文化中找到根源。因此我們的文化教學(xué)應(yīng)該把重點(diǎn)放在英語(yǔ)的主流文化上。

3.2文化教學(xué)的技巧

從20世紀(jì)60年代中期，特別是在20世紀(jì)70年代，文化教學(xué)的學(xué)者介紹了一系列在課堂文化教學(xué)中使用的技巧（Seelye，1985;胡文仲、高一虹，1997）。主要有以下幾種：

3.2.1比較法。比較法指的是老師在討論之前，先介紹中國(guó)和西方國(guó)家文化中的一個(gè)或者幾個(gè)方面，然后比較它們之間的差異。在課堂上老師和學(xué)生討論因文化差異導(dǎo)致的語(yǔ)言溝通中可能會(huì)遇到的問(wèn)題。

3.2.2文化同化訓(xùn)練。文化同化訓(xùn)練是作為一個(gè)有序的在課堂之外的將有助于個(gè)人適應(yīng)新文化的技術(shù)。文化同化訓(xùn)練把一些情況下目標(biāo)文化的人之間的互動(dòng)表述與該目標(biāo)文化的學(xué)習(xí)者之間的互動(dòng)描述結(jié)合起來(lái)。然后把某種行為和言論的意義給出四種可能的解釋，特別是要含有那些目標(biāo)的文化所包含的意義。一旦學(xué)生閱讀了說(shuō)明，他們就會(huì)在選擇一個(gè)他們認(rèn)為是正確的解釋。當(dāng)每一個(gè)學(xué)生都提出了他的選擇，接下來(lái)就要討論為什么有些選項(xiàng)是正確的而有些是不正確的。

3.2.3文化匣子。文化匣子是教師對(duì)一些細(xì)微的差異、教師中的誤解和沖突口頭上給予的一種簡(jiǎn)短的說(shuō)明，通常是一個(gè)或兩個(gè)段落的長(zhǎng)度。老師在解釋過(guò)程中可以使用照片、幻燈片等作為輔助工具，然后提出一系列問(wèn)題讓學(xué)生在課堂上討論。該技巧可用于自主學(xué)習(xí)、小組學(xué)習(xí)和班級(jí)學(xué)習(xí)中。

3.2.4全身反應(yīng)法。這種方法主要是一些聽(tīng)力訓(xùn)練，由老師的口頭指令組成，學(xué)生按照老師的口頭指令完成一系列跨文化交際的練習(xí)。

3.2.5小型戲劇。小型戲劇可包含3至5集的內(nèi)容，其中要包含一個(gè)文化沖突或誤解。學(xué)生每看完一集，將在老師的指引下，通過(guò)課堂討論試圖解釋導(dǎo)致溝通不順利的原因。在每一集結(jié)束時(shí)，老師提供一些文化信息，但是這些信息還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠用來(lái)解釋確定確切造成問(wèn)題的原因，一直到最后一集結(jié)束時(shí)讓學(xué)生自己明白并找出其原因。

4.結(jié)語(yǔ)

本文簡(jiǎn)要地探討了中國(guó)英語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)的現(xiàn)狀，分析了文化教學(xué)的原則和技巧，旨在引起人們對(duì)文化和語(yǔ)言、語(yǔ)言教學(xué)和文化導(dǎo)入之間的不可分割的關(guān)系的重視。希望通過(guò)對(duì)這一問(wèn)題的討論能對(duì)所有的英語(yǔ)教師在文化教學(xué)中提供一些指導(dǎo)，畢竟文化教學(xué)在整個(gè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中是至關(guān)重要的同時(shí)也是非常實(shí)用的。

參考文獻(xiàn)：

［1］高一虹.語(yǔ)言文化差異的認(rèn)識(shí)與超越［M］.北京：外語(yǔ)教育與研究出版社，1997.

［2］胡文仲.跨文化與英語(yǔ)學(xué)習(xí)［M］.上海：上海譯文出版社，2002.

［3］Richards，Jack C.& Rodgers，Theodore S.Approaches and Methods in Language Teaching［M］.Beijing: Foreign Language Teaching and Research Press，1981.

［4］Seelye，H.Ned.Teaching Culture:Strategies for Intercultural Communication［M］.Illinois:National Textbook Company，1985.