云中山野生果樹資源調查

宣有林　趙彥華　何衛(wèi)軍

云中山位于晉西北忻州、原平、寧武三地交界處，呈南北走向，最高峰龍王垴海拔2348m，西麓屬于汾河水系，東麓屬于滹沱河水系，為黃河流域和海河流域在晉北的分界線。該區(qū)海拔較高，空氣濕潤，水資源充沛，天然植被較為完好，植物種類比較豐富。其中陰坡植被茂密，林間土層深厚，富含腐殖質；陽坡土層薄而貧瘠，植被較為稀疏，主要有一些耐旱的小喬木和灌木生長，如核桃楸、榛子、山桃等。山頂上多有草甸分布，植被類型也較為多樣，以沙棘和杜鵑等最為常見。

云中山區(qū)有著比較豐富的野生果樹資源。經過實地調查和走訪群眾，能夠確認的種類有核桃楸、榛子、沙棘、山桃、綿果果、刺果茶蔗子、山葡萄、樹莓及杏等，海拔較低的干旱山坡也有零星的歐李分布。野生果樹是栽培果樹的重要來源，有的野生果樹可直接利用，有的則是果樹育種的重要親本，所以對野生果樹的研究有著重要的意義。現(xiàn)將云中山區(qū)主要的野生果樹逐一介紹如下。

1核桃楸(Juglans mandshurica Maxim.)

當?shù)匕傩沼址Q之為楸樹，有些地方則稱為胡桃楸，核桃科核桃屬，樹體特征與核桃相似，為云中山區(qū)常見樹種。性喜光，耐寒、耐早，多分布于溝谷兩岸向陽處或陽坡中下部，在水土條件較好的地方可以長成大喬木，在坡上則一般表現(xiàn)為小喬木。

樹皮灰色或暗灰色，裂縫菱形；小葉長卵圓形，邊有細密鋸齒，葉面具稀疏柔毛，葉背被腺柔毛；花期5月，果期9月；果卵圓形或近球形，先端尖，綠色；果核橢圓形，先端銳尖，表面有凹窩，有3～8條縱脊，縫合線上凸起明顯；核殼堅硬，取仁困難；種仁營養(yǎng)豐富，出油率高，可食，風味優(yōu)于核桃。

核桃楸為重要的滋補品，藥典記載有斂肺定喘、溫腎潤腸之功效，可治療多種疾病。目前基本上處于野生狀態(tài)，個體之間有較大的差異，可以選擇果個大、豐產、取仁容易的類型，進行人工栽培。

2榛子(CoryIus L.)

榛子為樺木科榛屬灌木或小喬木，云中山區(qū)主要有平榛(C.heterophylla Fisch.et Trautv)和毛榛(C.mandshutica Maxim.etRupr.)兩種。一般為灌木，高1～2m，多成片生長在水土條件較好的地方。

平榛喜光，適應性強，多分布于陽坡。總苞鐘狀，略長于果，并在其上部開張；葉圓卵至寬倒卵形，先端驟尖，常有淺裂；花期3月，果期9月；堅果較小，直徑1cm，殼厚，出仁率高。毛榛稍耐陰，對水土條件要求高，所以多生長于陰坡土層厚且潮濕的地方?？偘軤睿L于果1～3倍，并在果上部收縮將果全部包??；葉矩圓，寬卵或倒卵形，先端急尖，兩面疏生短柔毛；花期3月，果期9月；堅果大，直徑約1.0～1.5cm，果殼較薄，出仁率低于平榛。

榛仁營養(yǎng)豐富，味美，很受人們的歡迎。中國的榛子目前基本上處于野生狀態(tài)，遠不能滿足市場的需要。所以，榛子的選育和馴化非常迫切。

3沙棘(Hippophae rhamnoides L.subsp.sinensis Rousi)

沙棘在云中山區(qū)有著廣泛的分布，當?shù)亓暦Q為酸刺，屬胡頹子科沙棘屬，灌木或小喬木，其他一些地區(qū)也稱之為醋溜溜。沙棘適應性強，喜冷涼氣候，一般生長在山坡中上部，半陰坡和頂部較多。

枝灰色，具粗狀棘刺，幼枝密被鱗片；葉線形至線狀披針形，兩端頓尖；花淡黃色；果球形，漿果，味酸，可食，霜凍后果實味道更好。

沙棘果加工的飲料酸甜可口，可祛火開胃，很受市場的歡迎。沙棘還有許多藥用功能，能止咳祛痰，消食化滯，活血化瘀，在藏醫(yī)和蒙醫(yī)中是常用藥。最新研究成果發(fā)現(xiàn)，沙棘果含有多種對人體有益的成分，可提高人體免疫力，延緩衰老，并具有抗癌作用。

4綿果果(Crataegus.kansuensis Wils.)

綿果果即甘肅山楂，為薔薇科山楂屬植物，多分布于半陰坡和山脊線上，是云中山區(qū)常見的樹種。

一般為小喬木，高3～5m。小枝末端多褪化為尖刺，1～2年生枝光亮，紫紅色，主干和多年生枝為灰白色；葉片寬卵形，有5～7對淺裂片，邊緣鋸齒較密；花白色；果實球形，亮紅色，直徑8～10mm；小核2～3枚，果核出仁率約為50％。由于成熟后果肉綿軟，味淡，所以稱為綿果果。霜凍后果實常干縮于枝頭，不易脫落。

果實可制果醬或釀醋，栽培上可作山楂的砧木。

5山桃[Amygdalus.davidiana(Cart.)C.de vos ex Henry vandavidiana]

云中山區(qū)多有分布，為薔薇科李亞科桃屬植物，多為小喬木。性喜光，抗逆性強，一般生長在陽坡中上部。

多年生樹皮光亮、紅色；葉片基部契形，邊緣具細銳鋸齒；花淡粉色；果球形，果肉薄，味劣，不堪食用；離核，核球形微扁，有溝紋。

花期3～4月，果期7～8月?；ㄆ谠?，可用于觀賞。果核常用于制作裝飾品，核仁可入藥。由于抗逆性強，常用作同科核果類果樹的砧木。

6刺果茶蔗子(Ribes.burejense Fr.Schmidt)

刺果茶藤子為虎耳草科茶藤子屬植物，老百姓則多稱之為刺梨。多生長于溝谷兩畔水土條件較好的地方。

刺果茶藤子為落葉灌木，高1～2m，枝多刺；葉寬卵圓形，掌狀，3～5深裂；花兩性，淺紅色或白色；果實圓球形，直徑約1cm，未熟時淺綠色至淺黃綠色，熟后轉為暗紅色；果皮上密生硬質小刺，熟后易脫落?；ㄆ?～6月，果期7～8月。

果實富含維生素、糖分及有機酸類。可制果醬、果汁或釀酒。當?shù)乩习傩赵诠麑嵤旌髮⒅烧聛?，用麻袋片搓掉毛刺，用糖腌制后食用，酸甜味美?/p>

7樹莓(Rubus L.)

為薔薇科懸鉤子屬半灌木性植物，喜濕喜光，多零星生長于溝谷兩邊土層深厚且光照好的地方。

在云中山區(qū)生長有兩種類型：一種葉為卵圓形，先端尖，不育枝上的葉通常3裂，兩面具細柔毛；一種葉為寬卵形至近圓形，單葉，有3～5掌狀淺裂，兩面無毛。兩種均長勢強壯，莖直立，稀生皮刺。通過對照資料，以上兩種可初步認定為山莓懸鉤子(R.corchorifolius L.f.)和山楂葉懸鉤子(牛迭肚，R.crataegifolius Bge.)。

8山葡萄(Vitis amurensis Rupr.)

葡萄科葡萄屬，木質藤本?？购?，能抗-40℃～-50℃低溫，是培育抗寒葡萄的優(yōu)良親本。喜濕，常生長于陰坡和半陰坡，攀援于落葉松或其他喬木上。

小枝稍有棱角，呈紅色并被柔毛；葉寬卵形，深3裂，邊緣有粗鋸齒，葉背有短毛；圓錐花序，雌雄異株；果球形，漿果紫黑色，果汁色濃，含糖10％左右，含酸2％以上。

花期5月上中旬，果期8～9月。果實可生食，亦可釀酒。

9杏[Armeniaca sibirica(L.)Lain.]

薔薇科李亞科杏屬，抗寒抗旱，適應性很強。多零星分布于陰坡和半陰坡，個體之間有一定的差異。

葉片基部契形或寬契形；花常2朵，淡粉色；果實近球形，紅色，較?。皇旌蠊饩d軟，酸甜可食，核卵球形，離核。

成熟期7月初到8月中下旬，早熟類型與晚熟類型成熟期相差近1個月。

以上為云中山區(qū)主要的野生果樹種類，由于植被復雜，很多未知的種類尚需考證，已知的種類也需進一步觀察研究，使調查資料進一步完善。