煙臺草莓，亟待突破產(chǎn)業(yè)瓶頸

作為煙臺市的四大優(yōu)勢水果之一，煙臺草莓盡管每年都有出口，但絕大部分還是處于“提籃小賣”狀態(tài)——“花7000元～8000元建一個667 m²大棚，當(dāng)年9月下苗，春節(jié)就能采果上市，一直可以賣到隔年6月。每667 m²產(chǎn)5000 kg左右，能收入5萬～6萬元，除去成本純收入4萬～5萬元；中間還能種一季蔬菜，又有一筆收入?！?/p>

近日，春雪中的福山區(qū)門樓鎮(zhèn)兩甲莊村一片草莓大棚里，50多歲的王煥超一邊和妻子采收草莓，一邊給記者算起了種草莓的經(jīng)濟(jì)賬。王煥超原本在村里建了個大棚種草莓，后來又在鄰村租地建了2個，夫妻倆忙活3個大棚，5年下來，不僅供給兩個雙胞胎兒子讀完了職業(yè)中專，去年還花40多萬元給他們各買了一套新樓房。

“煙臺草莓的單產(chǎn)在全國是最高的，一般在2500 Kg～3000 Kg以上，每667 m²純收入可達(dá)1萬～2萬元?！睙熍_市果樹站的草莓專家王忠和告訴記者，作為一種高效的經(jīng)濟(jì)作物，近年來煙臺市的草莓種植面積一直在不斷擴(kuò)大。眼下，全市約有7萬畝(約0.47萬公頃)草莓，主要分布在龍口、福山、萊陽、海陽、萊州等地。這其中，70％是大棚和溫室的保護(hù)地鮮食草莓，另外一部分是露地的冷凍出口品種。

“作為與蘋果、大櫻桃、葡萄齊名的煙臺四大優(yōu)勢水果之，煙臺草莓在傳統(tǒng)的山東市場享有良好的聲譽(yù)?！遍L期從事水果儲運(yùn)的一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，經(jīng)過近年來的發(fā)展，煙臺草莓已經(jīng)邁出國門，走進(jìn)國際市場。據(jù)了解，2008年，中國出口草莓總量13萬噸，其中，僅煙臺市就有4萬多噸。然而，這一數(shù)字卻讓他高興不起來：“眼下，盡管煙臺與河北保定、遼寧丹東并稱為全國三大草莓生產(chǎn)基地。但是，煙臺產(chǎn)的出口草莓，大部分是經(jīng)過食品出口企業(yè)加工后的冷凍草莓?！边@位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士指出，在國際市場上，含金量較高的草莓還是生鮮產(chǎn)品，可是煙臺產(chǎn)的保質(zhì)期長、色澤和口感上乘的鮮食草莓品種，只是幾年前在海陽等地有小量出產(chǎn)，且曇花一現(xiàn)“當(dāng)時的品種從以色列引進(jìn)，采摘后的保質(zhì)期長達(dá)半個多月。因為引進(jìn)渠道不暢，近年很少有農(nóng)民再做這方面的嘗試。”

王忠和告訴記者，目前我們普遍使用的草莓優(yōu)良品種大部分是20世紀(jì)末從日本引進(jìn)的。雖然煙臺市果樹站和煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)院進(jìn)行了大力推廣，搞過草莓種苗脫毒繁育，但老百姓買回種苗后3年～4年舍不得換次苗，推廣工作很難延續(xù)下去，于是出現(xiàn)了產(chǎn)量不穩(wěn)、優(yōu)質(zhì)果率低的問題。

有關(guān)人士指出，除了農(nóng)民在種植過程中的短期行為，煙臺草莓的發(fā)展還受到種植過于零散、沒有延長產(chǎn)業(yè)鏈條、沒有形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢等現(xiàn)實困擾。以銷售為例，盡管每年有部分草莓出口，但絕大部分還是處于“提籃小賣”狀態(tài)。即使在本地市場，在草莓銷售旺季的4、5月份，草莓在市區(qū)三站果品批發(fā)交易市場總交易量中所占的比例連1/30都達(dá)不到。

“單靠一家一戶分散種植、地毯售賣，草莓產(chǎn)業(yè)很難發(fā)展壯大!”王忠和說，煙臺草莓的現(xiàn)實狀況應(yīng)該引起政府和業(yè)界的廣泛重視：在技術(shù)層面，在各主要產(chǎn)區(qū)要建立推廣良種脫毒育苗繁育中心，為農(nóng)民做好種苗供應(yīng)和更新問題；指導(dǎo)農(nóng)民按照無公害、綠色、有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。在市場層面，應(yīng)幫助農(nóng)民開拓市場，解決增產(chǎn)、擴(kuò)產(chǎn)后的銷售問題。”王忠和說，歸根結(jié)底，煙臺草莓要想真正做大做強(qiáng)，必須依靠果農(nóng)、企業(yè)、政府、科研機(jī)構(gòu)和行業(yè)協(xié)會等各方面力量，在不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和市場占有率的同時，抓緊提升品質(zhì)，做強(qiáng)品牌，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢規(guī)模。(摘自：《煙臺日報》)