曬過的被子為何有太陽味？　等４則

Q我發(fā)現(xiàn)在陽光充足的時候，把被子曬上一整天，晚上總有一股很好聞的太陽味，這是為什么?(浙江比克曼)

A既然日久不曬的被子沒有太陽味兒，就說明這種味道肯定是由曬產(chǎn)生的，我們從這里入手，所以我們討論被子的主要變化有：被子里的水分被曬干了：被子里的微生物被陽光里的紫外線殺死了，被子里的氧氣被紫外線激發(fā)成了臭氧。

下面來逐一分析：第一種是水分被曬干，根據(jù)我們的日常經(jīng)驗，水分蒸發(fā)的過程并不會產(chǎn)生什么氣味，這種被排除了。

第二種，微生物被殺死了會不會有氣味呢?我們需要先搞清楚，紫外線到底能不能殺死微生物呢?答案是肯定的。微生物的細胞核中含有RNA和DNA，這兩種核酸都能吸收高能量的短波紫外線輻射，而這種吸收可以使相鄰的核苷酸之間產(chǎn)生新的鍵，從而形成雙分子或二聚物，這樣一來微生物的基因就不能進行正常的蛋白質(zhì)合成，從而死亡。所以說如果人長期暴露在紫外線中，皮膚細胞也是會受到損傷的，而細菌和病毒等微生物就會直接死亡，紫外線對棉被的消毒作用是很明顯的。那么死后的微生物是否會產(chǎn)生氣味呢?這種氣味是否是我們所說的太陽味呢?這個可以通過實驗來驗證。將你和你室友的一周沒曬的被子，分別用UVC紫外燈和普通照明光源照射一小時，然后分別聞聞就知道了。如果沒有這種實驗條件的同學(xué)，根據(jù)聞聞飯店剛消毒過的餐巾的經(jīng)驗，的確是有這種太陽味兒的。

第三種是產(chǎn)生了臭氧，我們都知道臭氧是有刺激性氣味的，所以這個有可能，來驗證一下。棉被里面有空氣，空氣里面含有氧氣，而氧氣在波長243nm的紫外線照射下，化學(xué)鍵就會斷裂，產(chǎn)生臭氧。所以說棉被曬后的氣味里面，一定也含有臭氧的氣味?？墒浅粞跏谴碳ば詺馕堆?，為什么棉被一點也不刺激?這是因為，空氣是會流動的，產(chǎn)生的臭氧大部分都會隨風飄散，剩下的又會吸收210nm至290nm的紫外線而光解，最終剩下的只是很少的一部分臭氧，所以氣味就很弱很弱了，不會有刺激的感覺。

由此你所說的太陽味兒，其實就是微生物死掉的氣味混合臭氧的氣味。再次我們也學(xué)到一個常識曬過的被子不能馬上就蓋。因為殘留的微生物遺體和臭氧可能會影響健康，平時大家看到人們曬完被子都要敲一敲、用掃帚掃一掃，現(xiàn)在知道為什么了吧?

香蕉怕冰箱?

Q為什么有些食物不能放在冰箱里面?(江蘇元元)

A夏天一到，超市里的熱帶水果越來越多?；瘕埞?、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等都非常暢銷?？墒牵@些水果買回家后一旦放進冰箱，沒幾天就開始出現(xiàn)黑斑。一般而言，低溫會降低細菌繁殖速度以及化學(xué)反應(yīng)速度。但對有些食物來說，在低溫環(huán)境下，其他過程會加速。例如，香蕉表皮的細胞膜在低溫下會變得非常不穩(wěn)定，并且釋放能使香蕉變黑的多酚氧化酶。日常生活中，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。此外，面包在4℃的溫度下會加速變質(zhì)，因為多糖、支鏈淀粉、面筋和水之間會發(fā)生復(fù)合反應(yīng)。

太空有多冷?

Q太空的溫度是不是絕對零度?(山東郭海洋)

A根據(jù)宇宙背景探測衛(wèi)星傳回的數(shù)據(jù)，太空的溫度是2.725K(比絕對零度高2.725攝氏度)?？茖W(xué)家認為，這一溫度是宇宙大爆炸的殘留輻射產(chǎn)生的。太空觀測數(shù)據(jù)表明，宇宙的溫度存在微小的波動，就好像在一片“余燼”之中會有幾點溫度稍高的“火光”一樣。1964年，阿諾·彭齊亞斯和羅伯特·威爾遜獲得了首個地面觀測數(shù)據(jù)。當時，他們兩個人懷疑自己的觀測數(shù)據(jù)是觀測天線上的鴿子糞造成的，所以彭齊亞斯說“我們要么發(fā)現(xiàn)了宇宙大爆炸(宇宙殘余輻射是宇宙大爆炸的重要證據(jù))，要么發(fā)現(xiàn)了鴿子糞?！彼麄儚牟煌挠^測方位獲得了相同的觀測溫度，即3K。他們也因發(fā)現(xiàn)宇宙微波背景輻射，分享了1978年度的諾貝爾物理學(xué)獎金。

地球正在變重還是變輕?

Q地球的質(zhì)量如何計算?它的質(zhì)量會變化嗎?(浙江李楊)

A地球是太陽系八大行星之一，按離太陽由近及遠的次序是第三穎，位于水星和金星之后，在八大行星中大小排行第五。地球71％的面積被海水覆蓋，陸地面積僅占29％。目前探測到太陽的年齡為46億歲，地球公轉(zhuǎn)周期約365天，平均半徑大約6371千米(3959英里)。這個數(shù)字是地心到地球表面所有各點距離的平均值。國際公認的地球質(zhì)量為5.9742×10²⁴千克。那么地球的質(zhì)量如何測算呢?把地球看成質(zhì)量均勻，并且忽略其他天體的影響，可以通過如下途徑計算地球的質(zhì)量。方法1：在赤道上，地球?qū)|(zhì)量為m的物體引力等于物體的重力與隨地球自轉(zhuǎn)的向心力之和，則為5.984×102²⁴kg；方法2：在北極，不考慮地球自轉(zhuǎn)，則計算為5.954×102²⁴kg：方法3：把地球看作質(zhì)量均勻的球體，忽略自轉(zhuǎn)影響，半徑取平均值，重力加速度取標準值，則為5.965×10²⁴kg。

英國《焦點》雜志指出，每年地球僅從微隕星那里就會獲得大約50萬噸的質(zhì)量。它還從太陽風中獲得一些以帶電粒子形式存在的質(zhì)量。它甚至?xí)闹形⒆雍推渌麃碜蕴栂低獾牧Ｗ幽抢铽@得極少量的質(zhì)量，盡管這些物質(zhì)中大部分都會直接穿過地球。然而同時，地球也在失去質(zhì)量，因為獲得逃逸速度的氣體分子在離開地球。能夠輕到實現(xiàn)逃離地球的僅有的兩種元素是氫和氦。氫顯然是這兩種元素中更稀有的一個。氫來自水分子，水分子有時會自動分裂成氫和氧。1989年《地球物理研究雜志》中刊登的一項研究估計，地球上各個大洋已經(jīng)以這種方式失去了大約36％的水流量。這意味著每年通過氫氣的逃逸，地球要失去大約1000萬噸的質(zhì)量。因此，總的來說，地球的質(zhì)量在減少，盡管每年失去的只是總質(zhì)量的1.0×10^-10。