茶之夢

何士光

是茶鄉(xiāng)的人們的深情和厚意，養(yǎng)育了茶園的欣欣向榮的風(fēng)采；而生生不息的、林茶相間的茶園，則養(yǎng)育著茶鄉(xiāng)人民的美麗而從容的人生。

在我們祖國遼闊的土地上，有鐵馬秋風(fēng)塞北，有杏花春雨江南；有縱橫千里的平原，還有綿延萬里的海疆；而這蒼蒼莽莽的、深邃而渺遠的西部山鄉(xiāng)，則是我們的縈繞著夢一樣的情思的家鄉(xiāng)。

在這一片如海的茶山里，在逶迤的武陵山脈之中，從很久以前開始，就一直流傳著一個桃花源的故事；而這個芳草鮮美、落英繽紛的傳說，也就一直寄托著人們對日子的選擇，寄托著人們對生活的夢想。但現(xiàn)在看起來，不倦的歲月流駛，多少年看過去了，在經(jīng)過了無數(shù)的人世滄桑之后，日子又要來到今天，來到這一片武陵山脈交匯的土地上，這兒的人們又才有了一種機遇，能夠來實現(xiàn)自己的愿望，能夠來描繪這樣的夢想。

我們這里說的，不是別的地方，就是中國名茶之鄉(xiāng)，就是湄潭茶鄉(xiāng)。這兒有一條秀麗的湄江，湄江有一條支流，名字也正好叫桃花江。

從歷史名城遵義出發(fā)，往東北方向行駛，當(dāng)街頭最后的紅燈綠燈亮過以后，當(dāng)身旁的櫥窗、車輛和行人往身后隱退之后，在我們的眼前展開來的，便是我們既古老又年輕、既繽紛又素凈、既平常又幽遠的黔北大地。

置身在這樣的天地里，我們便不能不感覺到，當(dāng)我們說到人間的時候，并非都是在指城市；在我們繁華而喧囂的街市之外，也還有天長地久的日子。如果城市是人們自己建造起來的天地，那是值得向往和呼喚的，那么鄉(xiāng)村就是造化留給我們的天地，是我們的默不作聲的根底。是我們最終可以依靠的歸依。相信不管到了什么時候，都一定會有人們留在這里，在這里生老病死、婚喪嫁娶，然后完成人生的使命，從中領(lǐng)會生命的意義。

我們在前面說到了桃花源，那只是一種文化的、或者歷史的聯(lián)想而已，事實上，傳說中的桃花源，并不能和我們經(jīng)過了多少年來的尋找、多少年來的努力，而建立起來的新農(nóng)村相比擬。

您看吧，山丘是完好的，樹林是茂盛的，田疇是蔥蘢的，屋舍呢，則是這樣漂亮的、足以讓人羨慕的黔北民居。

這是散居的農(nóng)舍，這是連成一片的村落，這是新聚集起來的小鎮(zhèn)。明凈的水塘鑲嵌在其間，桃花江水正蜿蜒地從這兒流過去。而暢通的車路則來到每一家農(nóng)舍跟前，把整個的田野和鄉(xiāng)村連接在—起。

如此古老而嶄新的農(nóng)村，就只能身臨其境地來感受，如其不然，乃至都不能描繪、難以想像，更無法加以比擬。

依照傳統(tǒng)的農(nóng)村留在我們心里的印象，你也許會問：既然是農(nóng)村，那么莊稼呢?莊稼在哪里?支撐著這樣一種美好而富裕的日子的支柱，會是什么呢?

是茶，其實我們已經(jīng)說過了，這時候也已經(jīng)看見了，是茶。

是茶鄉(xiāng)的人們的深情和厚意，養(yǎng)育了茶園的欣欣向榮的風(fēng)采；而生生不息的、林茶相間的茶園，則養(yǎng)育著茶鄉(xiāng)人民的美麗而從容的人生。我們不妨說，茶和湄潭人，是一對孿生的兄弟。當(dāng)茶讓這里有了一份日子的時候，就把茶交付給了這里的人們。

我們都知道，我們的國家是茶的故鄉(xiāng)，是茶的原產(chǎn)地。而在《中國茶經(jīng)》、《茶葉大全》和《茶經(jīng)述評》這樣一些著作里，學(xué)者們還指出來，云貴高原、川滇黔毗鄰的山區(qū)，還正是原產(chǎn)地之中的原產(chǎn)地。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》的一開頭就說：“茶者，南方之嘉木也。其巴山峽川，有兩人合抱者，伐而掇之?！边@里說的“巴山峽川”，所指的即是今天的重慶東部、貴州北部地區(qū)。而湄潭屬于夷州古地，更是《茶經(jīng)》之中列出來的一處產(chǎn)茶盛地。有種種的記載和物事，茶籽的化石、古老的茶樹、還有流傳下來的習(xí)俗和茶具都可以讓我們看到，這一片土地上的茶事的歷史，是極為悠久的。

也許這兒的人們不曾用規(guī)范的言辭，來表說人們應(yīng)該如何生存在天地之間的道理，但茶鄉(xiāng)的人們從久遠的歷史的長河里走過來，走過的正是一條以茶為生、與茶共生的道路。一方水土養(yǎng)一方人，一滴露水養(yǎng)一葉草。并且蛇有蛇路，鳥有鳥道，人們也應(yīng)該有自己的生存之道，是不是呢?我們中華民族的天人合一的傳統(tǒng)智慧，是深深地扎根在茶鄉(xiāng)的人們的心目之中的。

我們說起茶鄉(xiāng)湄潭的茶事，便不能不想起一段艱難的歲月，想起那一段對茶鄉(xiāng)的發(fā)展具有特殊意義的日子。

那是1939年，抗日戰(zhàn)爭期間，國民政府、工商企業(yè)、科研機構(gòu)、還有許多的大學(xué)，都不得不向后方搬遷。這一年，國民政府經(jīng)濟部中央農(nóng)業(yè)實驗所和中國茶葉總公司的40多位專家，在王淘(中農(nóng)所人事課長)、張?zhí)旄?技士、金陵大學(xué)學(xué)士)的帶領(lǐng)下，來到了湄潭，在這里籌建了中國現(xiàn)代史上的第一個國家級的茶葉科研生產(chǎn)機構(gòu)——中央實驗茶場。這樣我們就看到，中國現(xiàn)代茶業(yè)的第一扇大門，仿佛注定一般地，就是在茶鄉(xiāng)湄潭打開的。

也是在這一年，浙江大學(xué)的師生在校長竺可楨先生的帶領(lǐng)下，電來到了湄潭，不久即和中央實驗茶場一道，組建了省立實用職業(yè)學(xué)校，為貴州、為湄潭培養(yǎng)了一大批從事茶葉和桑蠶工作的學(xué)生。

不僅如此，中央實驗茶場場長劉淦芝先生等人士，還和浙江大學(xué)的教授們一道，成立了一個詩社，叫“湄江吟社”，用來唱和他們?yōu)殇亟牟枞~寫下的詩。

亂世山居無異珍，聊將雀舌獻嘉賓。松柴爐小初紅火，巖水程遙半舊甄。

這即是劉淦芝先生在品嘗新茶時寫下的詩句。我們不難看出來，“山居”、“雀舌”、“松柴”、“巖水”、“舊甄”，寫的也就是茶鄉(xiāng)湄潭的情景。

大師們的足跡，深深地印在了湄潭這片土地上，把湄潭茶業(yè)的發(fā)展，領(lǐng)上了一段更寬闊、也更興旺的路程。

共和國成立以后，中央實驗茶場分成了“湄潭茶場”和“貴州省茶業(yè)科研所”兩個部分，開發(fā)出了有名的“湄江翠片”和“湄潭紅碎茶”，載入了《中國名茶志》，成了深受人們喜愛的一代名茶。

而今我們來回首往事的時候，就看見是這小小的茶葉在伴隨著人們，從漫長的歲月里走過來，從那些戰(zhàn)火紛飛的年代里走過來，直到走進了新的時期，走進了新的時代。

現(xiàn)在，在經(jīng)過了許多的曲折和探索、許多的勝利和挫折之后，我們的國家和民族，最終把科學(xué)的發(fā)展、和諧的發(fā)展、以人為本的發(fā)展，寫在了我們的旗幟之上，這就更加讓茶鄉(xiāng)人民看清了自己曾經(jīng)走過的途程，更加堅定了茶鄉(xiāng)人民“生態(tài)立縣、特色興縣、產(chǎn)業(yè)強縣、旅游活縣”的決心和信心。

在這樣的千載難逢的機遇里，茶鄉(xiāng)人民圍繞著“湄潭翠芽”這一總的茶葉品牌的打造，又開始了一次對日子的新的建設(shè)。

這是生產(chǎn)的建設(shè)，從茶樹育苗開始，在管理、采摘、初制、精制、包裝，直到倉儲等各個環(huán)節(jié)，都按照嚴格的技術(shù)標準來完成，建立和完善了茶葉質(zhì)量的保證；

這是市場的建設(shè)，現(xiàn)在茶鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了“基地——茶青交易——加工企業(yè)——西南茶城—一省內(nèi)外銷售市場”，這樣的網(wǎng)絡(luò)和體系；

這是生態(tài)的建設(shè)，現(xiàn)在湄潭縣已經(jīng)成為“中國名茶之鄉(xiāng)”，成為“全國無公害茶葉生產(chǎn)示范縣”，成為“全國三綠工程茶業(yè)示范縣”和“國家級生態(tài)建設(shè)示范區(qū)”；

這也是生活的建設(shè)，人生的建設(shè)，茶鄉(xiāng)人民的美好的農(nóng)家生活，已經(jīng)成為一種讓人們向往和贊嘆的生活模式，而湄潭茶鄉(xiāng)集觀茶、采茶、制茶、品茶和茶藝表演為一體的鄉(xiāng)村旅游，也已經(jīng)成為人們喜愛的旅游目的地。

“湄潭翠芽”這一品牌，正是這一系列建設(shè)的成功的結(jié)果，是對這一系列的建設(shè)的成功的概括。它形如月芽、富硒富鋅；夜雨催生、栗香濃郁；湯色明亮、新而醇厚，也已經(jīng)成為連續(xù)獲得了28次國家級金獎的名茶。

中國首位茶學(xué)院士陳宗懋先生，在參觀了湄潭茶鄉(xiāng)之后，高度贊揚了茶鄉(xiāng)的成就，他說：“這是我走過全國很多茶區(qū)都沒有看到的林茶相間的生態(tài)環(huán)境?！彼J為，這樣的茶園是一流的、全世界少有的；一個縣能夠集茶園生態(tài)風(fēng)光、茶文化景觀、名優(yōu)茶加工、茶籽油提取、茶多酚系列產(chǎn)品開發(fā)和茶館休閑業(yè)為一身，在全國就只有湄潭才做到了。

綠色孕育著希望，生態(tài)將成就未來。再過一些時日，湄潭的茶園將達到三十萬畝。三十萬畝，從山那邊的林間鋪來，又從山的這邊向林間隱去，綿延三百里。這是茶鄉(xiāng)人民鋪展在人類家園的充滿生機的綠色地毯，是三十萬父老鄉(xiāng)親及其子孫長遠的生計，是綠色的金子，是上天賜予的“金不換”。

哦，我們的小小的茶葉，我們的既平常又質(zhì)樸的茶葉，由于受到天地的滋養(yǎng)，得到人們的關(guān)愛，所以它一旦展開來的時候，就能夠于微粒之中轉(zhuǎn)動大千世界。它不僅能夠奉獻給我們一個夢一般美好的茶的世界，而且還會把這種對于生存的理解，把這種化解危機的路徑，也一并地奉獻給人類世界。