藥膳煲美人

李新生

以“崇尚自然”為理念的中藥調(diào)理越來越成為女性追求健康美麗的一種時(shí)尚。各種中草藥成為很多女性生活中必不可少的用品，似乎女人的美麗和健康都離不開它們。

然而，這些中草藥真的能幫我們吃出健康和美麗嗎?吃得吃不得?怎么吃々相信很多女性朋友都很疑惑，下面我們就來逐一檢索了解它們。

婦科常用中草藥

大檢索

★★當(dāng)歸：從我國(guó)南北朝開始，當(dāng)歸就被視為補(bǔ)血活血珍品。它能補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、活血止痛、澤顏潤(rùn)膚、生肌強(qiáng)體、延年益壽。在保護(hù)女性健康方面扮演著極其重要的角色。研究還發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸可以促進(jìn)雌激素分泌，降低血管阻力，增加循環(huán)血量，營(yíng)養(yǎng)皮膚。所以，多吃當(dāng)歸可以調(diào)理女性常見的婦科問題，如月經(jīng)不調(diào)和帶下病。

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——紅棗當(dāng)歸桂圓蛋湯

材料：雞蛋三個(gè)，桂圓肉50克，棗(干)30克，當(dāng)歸30克，紅糖50克。

做法：雞蛋煮熟去殼，取瓦煲一個(gè)，放入桂圓肉、紅棗、當(dāng)歸，加清水，用慢火煮20分鐘：加入已煮熟的雞蛋、紅糖，煮15分鐘即成。

★★川芎：川芎具有活血

行氣、祛風(fēng)止痛、開郁燥濕等功效，是著名產(chǎn)后方劑“生化湯”中重要的一味中藥。唐朝《日華子本草》中有著很高的評(píng)價(jià)：“治一切風(fēng)，一切氣，一切勞損，一切血，補(bǔ)五勞，行氣開郁，活血止痛，對(duì)經(jīng)閉、難產(chǎn)、產(chǎn)后瘀阻塊痛等非常有效”。

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——逍遙粥

材料：柴胡10克，白芍10克，川芎10克。粳米10克。

做法：柴胡、白芍、川芎以水煎煮，去渣留汁，入粳米煮粥，粥將成時(shí)加入冰糖適量，稍煮即成。

★★益母草：益母草可祛瘀生新、活血調(diào)經(jīng)、利尿消腫，主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉等。由于益母草性微寒，尤其適合于血量較大、血色紅、怕熱的女性。

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——涼拌益母草

材料：益母草300克，胡蘿卜50克，木耳50克，銀耳50克。

做法：將益母草入開水鍋中焯透，取出瀝水，切段，將胡蘿卜片、木耳、銀耳入開水鍋中焯透，所有材料放入碗內(nèi)，加適量精鹽、味精、醋、香油、蒜泥，拌勻即可。

★★紅花：藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò)、通經(jīng)化瘀、散瘀開結(jié)、消腫止痛、涼血解毒的作用，有“女性保護(hù)神”的美譽(yù)，對(duì)更年期綜合征、月經(jīng)不調(diào)、失眠、煩躁等有很好的療效。

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——蘑菇紅花湯

材料：蘑菇30克，紅花6克，黃瓜100克。

做法：把炒鍋用武火燒熱，加入素油，六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，加入清水500毫升，燒沸，加入蘑菇、黃瓜片、紅花、鹽，用中火煮15分鐘即成。