早春辣椒高產(chǎn)栽培技術

鐘石生 陳 慧 楊林生 張榮生

摘要介紹了早春辣椒高產(chǎn)栽培技術,包括品種選擇、地塊選擇、適時播種與育好小苗、及時假植與培育壯苗、適時移栽、田間管理、病蟲害防治、適時采收等內(nèi)容,以供種植戶參考。

關鍵詞辣椒;播種;培育壯苗;移栽;田間管理

中圖分類號 S641.304+.7 文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)21-0088-01

種植早春辣椒,投入小,效益高,產(chǎn)值6萬元/hm2以上,且不搶農(nóng)時與勞力,規(guī)模可大可小,對發(fā)展區(qū)域特色經(jīng)濟、優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設一村一品具有很好的推廣價值。筆者通過多年來的試驗、示范和推廣工作,摸索并總結(jié)出早春辣椒高產(chǎn)栽培技術,現(xiàn)介紹如下。

1品種選擇

早春辣椒種植宜選用適應性好、早熟、高產(chǎn)、耐貯運的品種,主要有雞爪系列品種,固厚鄉(xiāng)主栽品種為雞爪×吉林雜交品種。

2地塊選擇

育苗和大田都要選擇肥力好、土質(zhì)疏松、交通方便、能灌易排、近3年沒有種植過茄科作物的水旱輪作稻田的田塊。

3適時播種,育好小苗

選擇好田塊后,在10月上旬將田塊翻耕后曝曬2～3d,開溝做畦,畦高0.3m、寬1.5m,長度視大田而定,一般不宜超過20m,畦的四周做頂部高出中央10cm的小土埂,土埂要拍實,床面土壤要細碎,除去雜質(zhì),施入腐熟有機肥1.5～2.0kg/m2,復合肥100g/m2作基肥,耙平。早春辣椒要進行保護地育苗,可在11月上中旬播種。苗床播種量5～10g/m2,大田用種子450~600g/hm2,種子先用55℃溫水浸種2～4h,瀝干多余水分,均勻撒播。播前用敵克松進行苗床消毒,播后蓋上過篩的土木灰,再鋪上稻草澆透水。沿小土埂內(nèi)側(cè)支好拱架,蓋好農(nóng)膜,四周壓緊封嚴。辣椒出苗后兩端要揭膜通風,早揭晚封。如遇低溫霜凍,則不能揭膜,并在小棚上加蓋草簾保溫。一般小苗期不追肥,如遇畦面發(fā)白可噴水并加入少量敵克松(多菌靈)和葉面肥。

4及時假植,培育壯苗

按小苗床的做法做好假植苗床,在3～4片葉時(播后約1個月)進行假植,選擇晴天按10cm×15cm的規(guī)格移栽到假植床上。假植時要去病、去殘、分大小苗寄栽,假植后及時噴灑定根水。假植時期在12月后,此時環(huán)境溫度較低,必須采用雙膜覆蓋,按小苗床方法做畦蓋好內(nèi)層膜后,在畦外側(cè)沿畦邊用竹片拱支架蓋外層膜,用泥土壓邊封好保溫。假植7d內(nèi)封棚緩苗,成活后根據(jù)天氣條件,對兩端薄膜進行日揭夜封,以利通風調(diào)溫;當?shù)蜏鼗蛴暄?、霜凍天氣時,晚上要在棚上加蓋草簾保溫。根據(jù)土壤濕度適時補充水分和追肥,立春過后,氣溫回升,選擇晴天拔除雜草后,用濃度為2%～3%的復合肥液噴施作追肥,并加入敵克松(多菌靈、甲基托布津)防治病害。加大通風時間,適時揭膜煉苗。

5適時移栽

早春辣椒定植時以土溫達15℃以上為適宜,一般在3月上中旬,當辣椒苗已經(jīng)現(xiàn)蕾,主莖筷子粗細時帶大土坨移栽。栽植地塊要三溝配套,深溝高畦,以便于排水和灌溉,一般畦寬90cm,畦高40cm,每畦栽2行,株距約35cm,栽前施足基肥,施人畜糞(雞糞為好,但要腐熟)15t/hm2,或土雜肥37.5~45.0t/hm2。施穴肥,移栽前開好種植穴,每穴用45%復合肥15g左右,充分與土拌勻。一般每穴1株,栽2.4~2.7萬株/hm2,栽后澆定根水。

6田間管理

在施足基肥的同時,追肥應施用完全肥料(45%的復合肥),多施磷、鉀肥有利于開花結(jié)果,增強抗性。追肥方法應掌握:輕施苗肥;穩(wěn)施花蕾肥,以控為主,促控結(jié)合;重施花果肥,每采收1~2次要根據(jù)生長情況補施葉面肥1次,以提高植株抗性,增加產(chǎn)量;后期追肥,可延長結(jié)果期。4~6月一般雨水較多,要開好三溝,并經(jīng)常注意三溝是否通暢,做到雨停水干;如久旱無雨,可以淺溝灌跑馬水,最好用噴霧器噴粗水增加土壤濕度。

7病蟲害防治

辣椒主要病蟲害有病毒病、疫病、炭疽病、青枯病、地老虎、煙青蟲等。在病毒病防治上,浸種消毒,用10%磷酸三鈉溶液浸泡種子以鈍化病毒;及時消滅蚜蟲,發(fā)現(xiàn)蚜蟲用蚜虱凈或啶蟲脒噴藥防治;在發(fā)病初期用20%病毒A、舒展1號(植病靈)等藥劑每7~10d噴施1次,連續(xù)噴3~4次。在疫病防治上,實行水旱輪作,避免與茄科、葫蘆科作物連作;用25%甲霜靈1 000倍液浸種2h后,用無病新土育苗,以防種子帶菌;采用高畦種植,避免積水,注意控制澆水量和次數(shù);發(fā)病后及時拔去病株,并用石灰撒施在病株穴周圍,用龍克菌、可殺得、瑞毒霉噴灑,防治效果較好。在炭疽病防治上,雨后及時排水,避免積水;加強肥水管理,使植株生長健壯,增強抗性,發(fā)病初期噴灑70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液,或75%百菌清可濕性粉劑600倍液,或氧氯化銅800倍液。在青枯病防治上,主要以預防為主,如實行水旱輪作,深溝高畦種植,定植后用氧氯化銅800～1 000倍液淋根部和噴灑植株等;發(fā)病初期噴或淋1 000萬單位農(nóng)用鏈霉素,或用77%可殺得500倍液與農(nóng)用鏈霉素2 000倍液交替灌根,每株灌250g,隔7～10d進行1次,連用2～3次。在地老虎防治上,清除苗圃雜草,消滅地面上的卵及雜草上的幼蟲,加強管理,使幼苗提前硬化,用地中魁1 000倍液在移栽前和栽后20d各噴1次,可有效殺死土中地老虎。煙青蟲可選用蟲酰肼(鏢克)、5%氯蟲苯甲酰胺(普尊)、2.5%溴氰菊酯(敵殺死)等藥劑對水噴施。

8適時采收

上市時恰好是夏季多雨季節(jié),辣椒水分大,如果沒有及時采摘,容易腐爛,影響品質(zhì)。當謝花30d左右,辣椒色澤由黃綠變?yōu)榍嗑G時即可采收,當天采收當天調(diào)運,或下午采收,第2天上市,不宜采下久貯。

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