春季茶園田間管理優(yōu)化技術(shù)

代新章 夏良榮

摘要介紹了春季茶園田間管理技術(shù),包括春茶前園地淺耕、早施催芽肥、優(yōu)化春茶修剪技術(shù)、合理采摘、做好保墑及倒春寒防范工作等內(nèi)容,以供茶園管理者參考。

關(guān)鍵詞春季茶園;田間管理;優(yōu)化技術(shù);早施催芽肥;合理修剪

中圖分類號(hào)S571.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)21-0056-01

竹溪縣地處秦嶺南麓、大巴山東段北坡,位于鄂、渝、陜?nèi)?市)交匯處。近年來(lái),全縣上下緊緊圍繞建設(shè)全省水電大縣、茶葉大縣和黃姜、魔芋等特色資源深度開發(fā)強(qiáng)縣的目標(biāo),依托?？h共建,推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,資源開發(fā)利用取得顯著成績(jī),縣域經(jīng)濟(jì)保持了又好又快的發(fā)展勢(shì)頭,竹溪縣先后被湖北省政府確定為全省名優(yōu)綠茶產(chǎn)區(qū)、有機(jī)茶出口基地、鄂西北高香型綠茶核心產(chǎn)區(qū)和無(wú)性系良種茶種苗繁育基地,被國(guó)家命名為“中國(guó)有機(jī)綠茶之鄉(xiāng)”。截至2008年底,全縣建成生態(tài)茶園 1.2萬(wàn)公頃。

春茶是當(dāng)年茶葉生產(chǎn)中質(zhì)量最佳、市場(chǎng)最暢、經(jīng)濟(jì)效益最高的一季茶葉,備受各產(chǎn)茶區(qū)的高度重視和消費(fèi)者的喜愛。及早抓好春茶生產(chǎn),落實(shí)關(guān)鍵的田間管理措施,對(duì)提早開園、增加春茶產(chǎn)量、穩(wěn)定提升茶葉品質(zhì)、大幅度增加廣大茶農(nóng)及茶葉生產(chǎn)單位的經(jīng)濟(jì)收入具有舉足輕重的作用?，F(xiàn)將春茶生產(chǎn)田管技術(shù)作一敘述。

1春茶前園地淺耕

大部分茶園雖然秋冬季節(jié)進(jìn)行了園地深翻,但不能忽視和放棄在春茶前進(jìn)行1次淺耕,以利于疏松土壤,提高地溫,清除冬春雜草,減少養(yǎng)分與水分的損失,促進(jìn)茶芽提早萌動(dòng)。多年生產(chǎn)及實(shí)踐表明,要適時(shí)進(jìn)行春耕,具體時(shí)間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、茶樹品種條件而定,溫暖地區(qū)、陽(yáng)坡地及早芽種宜早,氣候寒冷地區(qū)及晚芽種宜晚,一般應(yīng)在雨水至春分期間進(jìn)行。

2重視并早施催芽肥

催芽肥是開釆前的第1次追肥,重施秋冬基肥是提高春茶產(chǎn)量和品質(zhì)的基礎(chǔ),早施芽肥是促使茶樹早發(fā)、多發(fā)、壯發(fā)、快長(zhǎng)的關(guān)鍵。廣大茶農(nóng)應(yīng)重視追施催芽肥,掌握其使用技術(shù):一是施用時(shí)間應(yīng)早。一般應(yīng)在開釆前30d施入,即2月中下旬,最遲應(yīng)在3月上旬前完成。二是施肥量要大。催芽肥用量應(yīng)占全年追肥量的50%以上,一般用茶樹專用肥375~450kg/hm2。三是講究施肥方法。采取“看天、看土、看樹、看肥”施肥,以提高施肥效果?？刺?即根據(jù)天氣變化情況而施肥,早春如天氣多變,追施尿素后下雨易被雨水淋失,而施用碳銨則比尿素好,不易被雨水淋失?？赐?就是根據(jù)茶園土壤特性施肥,酸性較強(qiáng)的茶園不能追施酸性或生理酸性肥料?？礃?就是根據(jù)茶樹品種與長(zhǎng)勢(shì)施肥,早芽種應(yīng)早追,遲芽種可晚追?？捶?就是根據(jù)肥料特性施肥,碳銨易揮發(fā),施用時(shí)應(yīng)深施嚴(yán)蓋,邊施邊蓋;尿素施用后需轉(zhuǎn)化才能被茶樹吸收,所以應(yīng)早施。四是注重葉面噴肥。葉面施肥受環(huán)境因子的影響較小,茶樹對(duì)肥料的吸收更直接、更迅速、更省肥、利用率高,通過(guò)葉片進(jìn)行噴施,可彌補(bǔ)根部吸收養(yǎng)分的不足。早春噴施葉面肥可提早3~5d發(fā)芽,春茶可增產(chǎn)10%~15%,顯著改善持嫩性。要求葉面肥應(yīng)在茶樹萌動(dòng)前后按一定的濃度噴施,每間隔7d噴1次,連用2~3次,效果較佳。

3優(yōu)化春茶修剪技術(shù)

茶樹修剪是栽培中最重要的技術(shù)措施之一。多年來(lái),每年春茶前對(duì)茶樹進(jìn)行一次輕修剪,已成為茶樹栽培的一項(xiàng)主要措施。在實(shí)際生產(chǎn)中,由于商品意識(shí)、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)的不斷增強(qiáng),生產(chǎn)者觀念明顯改變,在茶樹修剪技術(shù)上也有調(diào)整和創(chuàng)新。頂芽存在頂端優(yōu)勢(shì),在樹冠面上的頂芽經(jīng)過(guò)秋冬的孕育,茶芽粗壯飽滿、芽葉重實(shí)、發(fā)芽勢(shì)強(qiáng),且發(fā)芽整齊,如果進(jìn)行修剪,大部分待萌發(fā)的頂芽被剪除,新的茶芽需從剪口下休眠狀態(tài)的腋芽發(fā)出,不僅延遲發(fā)芽,而且發(fā)出的茶芽也比較瘦小。多年試驗(yàn)結(jié)果表明,春茶采摘前修剪,新梢萌動(dòng)推遲7d左右,減產(chǎn)5%~10%。因此,在生產(chǎn)中,除發(fā)生凍害的茶園,要及時(shí)將凍口以上的枝剪除外,應(yīng)將常規(guī)的春茶前輕修剪推遲到春茶結(jié)束后進(jìn)行,此時(shí)修剪對(duì)全年茶葉的產(chǎn)量和收益影響明顯,還可使春茶開采時(shí)間提早4~5d。

4科學(xué)合理采摘

春茶的采摘是一項(xiàng)技術(shù)性較強(qiáng)的措施,應(yīng)引起足夠的重視。一是適度嫩采,確保春茶開園早。一般當(dāng)茶蓬上有5%左右符合采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)應(yīng)及時(shí)開園采摘,以促進(jìn)春茶早上市,平抑春茶洪峰。二是分批采摘,合理留養(yǎng)。留葉過(guò)多,會(huì)降低春茶產(chǎn)量,在生產(chǎn)中春茶應(yīng)按留魚葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)采摘。三是鮮葉采摘后應(yīng)及時(shí)運(yùn)回,分級(jí)驗(yàn)收,分批攤晾,確保鮮葉原料潔凈、新鮮。

5做好茶園保墑及倒春寒防范工作

不少茶區(qū)常出現(xiàn)春旱,對(duì)春茶的萌發(fā)非常不利,有條件的茶園應(yīng)進(jìn)行人工灌水、覆草保墑等,以促進(jìn)春茶早發(fā)。生產(chǎn)中的倒春寒對(duì)萌發(fā)的茶芽危害極大,導(dǎo)致春茶嚴(yán)重減產(chǎn)。要注意天氣預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào),并根據(jù)具體情況,在災(zāi)害發(fā)生前,采取覆蓋、灌水、薰煙等有效措施,做好茶樹的保護(hù)工作,實(shí)現(xiàn)茶葉早發(fā)、高產(chǎn)、高效。

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