農(nóng)場樂活

黃晶晶

WWOOF（World-wide oportunity on orgic farms），簡稱為世界有機(jī)農(nóng)場機(jī)會組織。上個世紀(jì)70年代，WWOOF的創(chuàng)始人組織了幾個志愿者到有機(jī)農(nóng)場勞動，因為他們的參與在一定程度上緩解了勞動力的缺乏。WWOOF的參與者更多是一些盡可能想節(jié)約費用，又想深入當(dāng)?shù)厝松畹穆糜握摺?/p>

WWOOF規(guī)定其參與者每日工作時間為4-6小時，因為是半義務(wù)勞動，安排的工作也不會太繁重。

去新西蘭采櫻桃

“每天一睜開眼睛，就像一根上緊的發(fā)條，每件事都需要抓緊一切時間來做”。香港女孩Tracy在電視臺做網(wǎng)站編輯，由于是合同制員工，提升機(jī)會渺茫，工作量卻日漸繁重，終于有一天在上司拒絕加薪后，Tracy辭了職，用一個月時間辦妥簽證等事宜，只身前往新西蘭，過了一年多邊務(wù)農(nóng)邊游歷的生活。

Tracy喜歡旅行，之前也考慮過旅行團(tuán)，但每每看到旅行團(tuán)從景區(qū)匆匆而過，在標(biāo)志建筑物前立此存照，品牌店里瘋狂購物就覺得很累，忙碌得跟城市生活沒什么區(qū)別。經(jīng)朋友介紹知道WWOOF后，便將旅行目的地鎖定了可以享受慢悠悠田園生活的國家，而新西蘭因為可以申請到打工簽證，能呆上一年，成為了她的首選。

一年多下來，在新西蘭，Tracy嘗試過溫室開墾種植，也試過在牧場放牛擠牛奶，其中最喜歡的是Cromwell小鎮(zhèn)的Sarita Orchard，一個種植櫻桃的果園，“滿目的翠綠似乎是要從果園里溢出來，空氣純凈得無法形容，每吸一口都是涼絲絲的?！?/p>

Tracy的工作是采櫻桃，幾天下來，手指都被櫻桃染黑、手及手臂多了不少被樹枝刮到的小傷痕、小腿上也多了不少淤痕?！北M管如此，Tracy看起來非常開心，堅持每天用博客記錄在新西蘭的生活?！昂臀乙黄鸸ぷ鞯氖莵碜允澜绺鞯嘏笥眩瑥乃麄兩砩现篮芏喔鲊奈幕土?xí)慣; 瑞典朋友教我玩了幾個他們讀書時期的游戲.德國朋友也有一種特別的boardgame。我現(xiàn)在會說混合了韓語的英文，摻雜著德語的法文?！?/p>

Tracy年輕，雖然沒有養(yǎng)家糊口的負(fù)擔(dān)，但是手中也沒有大把鈔票，Tracy計算過，通過WWOOF不用花費食宿費，就可以把新西蘭南島北島玩?zhèn)€遍。首先，申請離自己想去的景區(qū)最近的農(nóng)莊，每天工作6小時，每周至少休息一天，在閑暇之余就可以到附近游玩，既節(jié)省了時間也控制了路費。工作一段時間后，再接著申請另一個農(nóng)莊，這樣就可以去別的景點了。

“我換過4個農(nóng)場，分別在北島停留5個月, 南島7個月。海灘是北島較美, 湖光山色則南島較出色?！痹谛挛魈m停留一年多的Tracy現(xiàn)在說起新西蘭，語氣很像當(dāng)?shù)厝肆?，可以給游客當(dāng)導(dǎo)游。

在日本擠牛奶

還在念大學(xué)的臺灣女孩兒玫子，一直就想憑自己的能力出國走一遭，去年暑假通過WWOOF申請去了日本北海道的太陽牧場。

玫子跟記者算了一筆賬，在日本的近兩個月時間，申請費5500日元（約合人民幣386元）——5500日元在日本還不夠買個比薩；來回機(jī)票約5000元人民幣，從北海道乘JR線到目的農(nóng)場往返票10080日元（約合人民幣708元），而且由于農(nóng)場不用提供薪資，玫子只需要辦理旅游簽證。

不同國家，有不同風(fēng)格的農(nóng)場。比如日本沖繩島可以學(xué)習(xí)炭燒生耗,到意大利可可西里學(xué)習(xí)香草及香薰知識,到澳大利亞學(xué)習(xí)環(huán)保農(nóng)莊的運作等等，旅友有很多選擇。

玫子在太陽牧場主要是養(yǎng)殖奶牛，WWOOF規(guī)定其參與者每日工作時間為4-6小時，因為是半義務(wù)勞動，安排的工作也不會太繁重。

玫子的日常工作包括清掃牛糞、擠牛奶、放牧，還有照顧剛出生的牛寶寶，給他們喂牛奶。最緊張的工作就屬接生小牛，雖然只是在一旁協(xié)助雇主做一些鋪草、拉繩子之類的活兒，可還是忙得滿頭大汗。讓玫子最得意的是，有一次她及時發(fā)現(xiàn)了一頭母牛的臨盆，因為小牛頭腳錯位，遲了很可能胎死腹中，雇主因此特別感謝了她。

因為WWOOF對農(nóng)戶提供給換工者的住宿條件沒有做過硬性規(guī)定，通常都是住在農(nóng)戶家。而不同農(nóng)場的住宿條件參差不齊，在申請的時候，就需要換工者事先了解住宿條件。

玫子很幸運，她的雇主是個有兩個女兒的父親，對待玫子也如同女兒一般，他安排玫子睡日本傳統(tǒng)的榻榻米，房間窗外是無邊無際的草原，附近還有潺潺的小溪，幸運的時候還能看到狐貍鉆出來。雖然民宅沒有賓館的設(shè)施好，但是富有生活氣息。就如同普通日本人一樣，玫子吃住都和雇主一家人在一起，雇主有空的時候，會帶著玫子四處逛逛，而玫子閑暇也會逗逗雇主家里可愛的小孫女，這看起來并不像旅行，反而更像探訪親戚。

雇主也有優(yōu)劣。Tracy到了新西蘭后，才知道申請的第一個雇主在當(dāng)?shù)鼐统裘阎?，嚇得她趕緊另找。WWOOF機(jī)構(gòu)不會對會員農(nóng)莊進(jìn)行調(diào)查，除非遭到投訴，一旦屬實便會除名。

Tracy建議旅友“選擇農(nóng)場還是要事先向當(dāng)?shù)厝嗽儐栆幌鹿椭鞯目诒?，否則不僅會破壞到旅行的心情，安全也沒有保障。此外結(jié)伴旅行更好一些。”

特殊語言培訓(xùn)班

除了旅游和體驗田園生活，也有不少人是為了提高外語水平而去。

“法國很多農(nóng)場都缺乏勞動力，我的選擇很多，但是我喜歡在家庭農(nóng)場工作，關(guān)鍵是有空和當(dāng)?shù)厝肆奶?，練?xí)法語?，F(xiàn)在連我的法語老師都說我的發(fā)音比以前地道了?！痹诜▏笫诽乩贡ち魧W(xué)的何子雋，去年6月通過WWOOF申請去了法國南部Belpech小鎮(zhèn)附近的Benoit農(nóng)場勞作了一個月。

農(nóng)場只有兩個11人的足球場大，子雋平日主要做割草、播種之類的簡單活，然后每周一去集市賣一次菜。

“當(dāng)?shù)厝速I菜并不講價，有的只會要求贈送一些香草、我只需要按價出售加上微笑服務(wù)就好了，有空就和當(dāng)?shù)厝肆牧奶欤炷虾１辈恢呺H，很有趣?！?/p>

另外，benoit農(nóng)場和附近的村落有供應(yīng)協(xié)議，子雋需要定期給村民送新鮮水果和蔬菜，“雇主給我一個記著標(biāo)價的木板，然后我把蔬菜和水果擺放好，類似超市的樣子，村民就自行選取，然后按照木板上記錄的類別和價格到我這里結(jié)賬?！?/p>

賣完菜，子雋通常會開上雇主的車四處溜達(dá)，一個月下來，法國南部也就逛得差不多了，認(rèn)識了不少村民，如果在路上碰到了，會大聲地打招呼，就像當(dāng)?shù)厥煜さ睦吓笥选?/p>

在法國留學(xué)期間，子雋游歷了歐洲各國，比較起來，通過WWOOF的方式旅行花費是最少的。一個月的時間，子雋的開銷僅僅是那筆從左史特拉斯堡到農(nóng)場的路費，而他又恰好辦理了一個europass火車證（專門給游客使用的，一天可以無限多次乘坐火車的票證），才花了30多歐元（約合人民幣271元）。

這次農(nóng)場“度假”還治好了子雋的過敏性鼻炎。由于鄉(xiāng)間的環(huán)境比城市更潔凈，加上有機(jī)農(nóng)場的種植不使用農(nóng)藥化肥，清新的空氣好似給身體做了一次清潔工作，子雋每天都吃來自農(nóng)場的新鮮瓜果，再加上適中的體力勞動，身體明顯比以前好了許多。一個月里鼻炎沒有發(fā)作過。