二郎神不在二郎鎮(zhèn)

彭 童

當(dāng)?shù)氐陌傩諡榱思o(jì)念二郎神，在河邊的灘頭修建了二郎廟，從此這里就叫做二郎灘，慢慢發(fā)展變成二郎鎮(zhèn)。如今二郎廟早已不復(fù)存在，這位半途而廢的二郎神君確實(shí)擔(dān)當(dāng)不起人們千百年的思念。

到二郎鎮(zhèn)，難免頭道印象就是二郎神，他倒真跟這里有點(diǎn)瓜葛。傳說(shuō)這里原沒(méi)有橋，人們只能靠木船渡河。但赤水河水流湍急，很不安全，一旦漲洪水更要封渡，天上的二郎神得知后，決意架一座大石橋解除民間的苦難。他飄然下凡，揮動(dòng)起神鞭，將遠(yuǎn)山的石頭化作豬群趕來(lái)修橋。待到石料備齊，二郎神遇一老頭、便問(wèn)：“老人家看到我趕豬兒否?”老頭回答：“沒(méi)有看到豬兒，只看到些石頭?！倍缮裼X(jué)得凡人道破了天機(jī)，十分不爽，長(zhǎng)嘆一聲“敗吾事矣”，駕上云頭飛了回去，這橋也就沒(méi)修成。但當(dāng)?shù)氐陌傩者€是為紀(jì)念二郎神在河邊的灘頭修建了二郎廟，從此這里就叫做二郎灘，慢慢發(fā)展變成二郎鎮(zhèn)。如今二郎廟早已不復(fù)存在，這位半途而廢的二郎神君確實(shí)擔(dān)當(dāng)不起人們千百年的思念。

二郎的早晨是從豆湯面開(kāi)始的

汽車抵達(dá)二郎鎮(zhèn)上已經(jīng)是深夜，小城里除了昏黃的路燈，什么也看不到，只能順著盤山公路左搖右晃。

其實(shí)遠(yuǎn)不必這么晚，我們算好了時(shí)間，還為這座川黔邊城多留了富余，無(wú)奈狹窄、破舊的公路還是遇上了大堵車，好在山間風(fēng)景如畫(huà)，酷熱的八月也能送來(lái)涼風(fēng)習(xí)習(xí)，堵車就堵車吧。

交通不便是好多邊塞之地難以避免的問(wèn)題，不過(guò)聽(tīng)說(shuō)四川的官員到二郎鎮(zhèn)視察后，特地囑咐在建的高速公路為這兒拐個(gè)彎。但對(duì)于二郎鎮(zhèn)的居民來(lái)說(shuō)，還有個(gè)更為現(xiàn)實(shí)、天天都要面對(duì)的煩惱，那就是赤水河對(duì)岸的貴州省手機(jī)覆蓋的信號(hào)似乎更強(qiáng)，導(dǎo)致二郎的手機(jī)用戶一不注意就成了跨省漫游加長(zhǎng)途，據(jù)說(shuō)他們的解決方案是每月拿著話費(fèi)單子去退錢。

所以等我們看清二郎已經(jīng)是第二天天亮，拉開(kāi)旅館的窗簾，才明白昨天夜里拐了多少個(gè)彎。二郎鎮(zhèn)位于五老峰下，依山而建，坡度還不小，著名的山城重慶在二郎的地勢(shì)面前，恐怕也只能被稱作丘陵。

放棄旅館的早餐，因?yàn)楫?dāng)?shù)厝藰O力推薦馬路對(duì)面的豆湯面，小面館沒(méi)有招牌，但清晨時(shí)分已經(jīng)聚集了三三兩兩的食客。這里吃面有個(gè)規(guī)矩，碰到認(rèn)識(shí)的，不管是同事還是朋友，先吃完的一定得幫對(duì)方把賬結(jié)了；如果碰巧吃到半路來(lái)了一打熟人，那今兒就算你倒霉了，好在四川人善于在麻將桌上挽回頹勢(shì)。

專心致志回到面上，本人生性老實(shí)，點(diǎn)了二兩豆湯面，同行的一位朋友看到灶臺(tái)上五彩斑斕，索性四種味道一樣一兩，老板脾氣很好，一兩面條照樣做得滋味充足。牛肉面、肥腸面、臊子面，雖然這樣的叫法全國(guó)都有，各地做法也有不同，但唯獨(dú)這豆湯面是地地道道川南特色，出了這地，真再難尋著，骨湯熬爛的豌豆配上豬油炒香的肉末——放在北方這就叫面鹵——至于還有沒(méi)有其它秘密調(diào)料就不清楚了，我能搞得清楚的也就這些；還有這面條也值得說(shuō)道說(shuō)道，墜進(jìn)豆湯這么一拌，再放到嘴里已是豆香四溢，老板介紹說(shuō)這是當(dāng)?shù)氐膾烀?。掛?真不像掛面，吃到嘴里還口感還略有粗糙，入味極濃像手搟的一樣。問(wèn)哪里尋得這等上好掛面，老板右手一指，20米外的掛面鋪正開(kāi)門迎客。

天地寶洞里的“酒陵兵馬俑”

有點(diǎn)下舍地吃完豆湯面，繼續(xù)沿著五老峰的盤山公路“扶搖”直上，半山腰便是一上一下尾部相連的兩個(gè)巨型天然溶洞——天寶洞和地寶洞。

不過(guò)從外面真看不出這里是個(gè)溶洞，紅五星下書(shū)四個(gè)大字“天保倉(cāng)庫(kù)”；落款日期“一九七七年九月”，原來(lái)這里的溶洞從上世紀(jì)70年代中期開(kāi)始，成為郎酒的天然藏酒庫(kù)，當(dāng)然，據(jù)說(shuō)郎酒是付了很大一筆租金的。

走進(jìn)天寶洞，酒壇已經(jīng)塞滿了眼前，那陣式有點(diǎn)《紅高粱》的酣暢。天寶洞最寬處能容五輛大卡車并行通過(guò)，自然也就擺滿了五輛大卡車寬的酒壇了，據(jù)說(shuō)共有上萬(wàn)只，而且這溶洞里，幾盞照明的路燈望不見(jiàn)頂也看不到頭，最終的效果就是一團(tuán)漆黑里數(shù)不盡的酒壇子，當(dāng)?shù)厝朔Q“酒陵兵馬俑”。

我可不希望成為陪葬品。借著手電筒的光，終于找到洞壁，上面掛滿了一小團(tuán)一小團(tuán)毛茸茸的東西，而且黑乎乎的，坦率講，這看起來(lái)并不令人愉悅，導(dǎo)游還慫恿大家摸一下，才發(fā)現(xiàn)質(zhì)感還不錯(cuò)，像毛絨，而且不粘手也不臟手，原來(lái)是酒壇里揮發(fā)出來(lái)的酒分子停留在洞壁，又不斷繁衍生息酒菌，這些酒菌還能促進(jìn)酒味變得更加醇美，放眼望去，連酒壇都長(zhǎng)滿了這樣的酒菌，雖然觀感有些下舒服吧，但如果能找到一大片完整的酒菌，摸上去絕對(duì)是一張上好的羊絨毯。

天寶洞有多長(zhǎng)，導(dǎo)游說(shuō)不知道，以前有鎮(zhèn)上的年輕人來(lái)探過(guò)，也沒(méi)走到頭，現(xiàn)在也只是部分用作郎酒的酒庫(kù)，所以只能說(shuō)，走到酒庫(kù)的盡頭，看到一口豎井，而且感覺(jué)到?jīng)鲲L(fēng)正從里面冒出來(lái)，豎井連通的正是地寶洞，豎井全長(zhǎng)44.6米，溝通了天地兩洞，能夠調(diào)劑空氣對(duì)流，從而保持溶洞常年恒溫、恒濕，有利于酒體醇化生香。

臨了，工作人員還請(qǐng)喝55度原漿郎酒，眼見(jiàn)著打開(kāi)一壇，舀出一勺，這可是已經(jīng)儲(chǔ)藏了50多年的原酒，導(dǎo)游說(shuō)，之前著名學(xué)者丁學(xué)良到這里也是品原灑，不小心撒托盤上了，趕緊伸舌頭去舔，一來(lái)說(shuō)明酒好，二來(lái)丁先生不愧為愛(ài)酒之人。

榮華不再，二郎古鎮(zhèn)

二郎鎮(zhèn)的釀酒歷史悠久，1922年，同是醬吞的茅臺(tái)作坊大火，郎酒把茅臺(tái)的釀酒師請(qǐng)了過(guò)來(lái)，三年后，茅臺(tái)恢復(fù)生產(chǎn)，還是從這里請(qǐng)回去的母糟。如今在二郎古鎮(zhèn)上，雖已尋不著當(dāng)年的酒坊，但酒肆的影子還是有的，只不過(guò)曾經(jīng)放酒壇的柜臺(tái)現(xiàn)在擺的是一只盛貓糧的瓷碗。

二郎古鎮(zhèn)似乎完全脫離現(xiàn)實(shí)，一個(gè)不起眼的岔口拐進(jìn)去，就是曾經(jīng)繁華喧鬧的古鎮(zhèn)小街，青石板路。哦，不對(duì)，導(dǎo)游特地糾正了這叫“油光石”，越下雨越滑溜。油光石路每隔一段地面上就有鑿出來(lái)的小孔，這都是以前鹽號(hào)的力工休息的地方，他們的拐耙老杵在同一個(gè)位置，日積月累，二郎古鎮(zhèn)就留下了這么一串血汗的標(biāo)點(diǎn)。

古鎮(zhèn)有些破敗，居民基本都遷到鄰近的馬路邊上，連曾經(jīng)富甲一方的鹽號(hào)也凌亂不堪，只能從門樓上遺留的木雕依稀能見(jiàn)過(guò)去的榮華。

露天電影與魚(yú)腥草烤魚(yú)

馬路邊的二郎鎮(zhèn)早已替代了昔日的古鎮(zhèn)，人聲與汽車共舉喧囂，夏日太熱，只有入夜，這個(gè)小鎮(zhèn)才開(kāi)始真正進(jìn)入角色，白天關(guān)著的門臉此刻變成大排檔，連入都似乎多出了幾倍。

這一晚沒(méi)白出門，恐怕最有意思的就是多年不見(jiàn)的露天電影了。天還沒(méi)黑，喇叭便循環(huán)播放放映通知，不過(guò)真到開(kāi)演的時(shí)候，似乎遠(yuǎn)不如當(dāng)年的火爆，但依然有小孩愛(ài)站在銀幕背面看自以為與眾不同的影像。這是一部叫《革命到底》的電影，還算是2007年的新片，講的是長(zhǎng)征年代的故事，倒挺符合露天電影一貫的風(fēng)格，我挺想堅(jiān)持看下去，只是因?yàn)榭绰短祀娪斑€能和著微風(fēng)、叫賣、汽車?yán)?，以及一切你能想到的街道交響，但烤魚(yú)的飄香讓我的鼻腔率先提出罷看。

這兩年烤魚(yú)風(fēng)靡全國(guó)，但是也從未吃到過(guò)二郎鎮(zhèn)的滋味——加了魚(yú)腥草的烤魚(yú)，當(dāng)?shù)厝私凶觥罢鄱?。這真是好奇特的搭配，做魚(yú)本來(lái)要去腥，結(jié)果還放魚(yú)腥草，不知道是誰(shuí)第一個(gè)想出來(lái)的，但現(xiàn)在加魚(yú)腥草的烤魚(yú)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐臉?biāo)準(zhǔn)，只此一種，不要以為還有泡椒、醬香、咖喱味的烤魚(yú)等你選擇。

其實(shí)加魚(yú)腥草的烤魚(yú)也不是說(shuō)的那么可怕，只能形容它的味道有點(diǎn)奇特，而且，我們以消滅五條魚(yú)的戰(zhàn)績(jī)保證，絕對(duì)值得一嘗。不過(guò)要警惕的是，千萬(wàn)別跟著二郎人民斗酒，他們的敬酒邏輯可是先連敬三杯，接著四渡赤水，然后十送紅軍，如果還沒(méi)醉的話，那就該百萬(wàn)雄師過(guò)大江了。

旅行小貼士

1、瀘州到二郎鎮(zhèn)有幾條路，其中最近的一條是從瀘州一合江(貴州)習(xí)水一二郎，途中路過(guò)長(zhǎng)嵌溝峽谷，其實(shí)正是我們堵車的地方，但風(fēng)光極好，還有做法最純樸的麻辣魚(yú)吃，堵車也值了。

2、二郎鎮(zhèn)往赤水河下游約10公里，是太平古鎮(zhèn)，長(zhǎng)征途中毛澤東曾住過(guò)此地，當(dāng)?shù)剡€建有四渡赤水陳列館。

3、二郎鎮(zhèn)往上游10公里有世界最大的摩崖石刻“美酒河”，還能漂流，下過(guò)夏天已經(jīng)過(guò)去了。

4、在二郎鎮(zhèn)，還能去郎酒的釀造與包裝車間參觀，說(shuō)實(shí)話，當(dāng)時(shí)我順一瓶的心都有了。