山地貢棗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

朱文佩 張麗芬 周裕安

摘要總結(jié)了景寧縣山地貢棗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為貢棗在山區(qū)的推廣種植提供參考。

關(guān)鍵詞貢棗；山地：高產(chǎn)：栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)S665.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B

文章編號(hào)1007－5739(2009)16－0088－01

景寧縣地處浙南山區(qū)，境內(nèi)環(huán)境幽雅，生態(tài)優(yōu)越，無工業(yè)污染而且氣候濕潤，植被好，是生產(chǎn)無公害貢棗的理想?yún)^(qū)域。為研究貢棗在山區(qū)種植的適應(yīng)性與開發(fā)價(jià)值，2004年春，景寧縣經(jīng)濟(jì)作物總站從浙江省農(nóng)科院引種了3.33hm²貢棗，種植在景寧縣澄照鄉(xiāng)葉源村。通過5年的科學(xué)栽培與管理，平均鮮果產(chǎn)量達(dá)18.72t／hm²，效益達(dá)16.84萬元／hm²?？梢?，貢棗非常適合山區(qū)綜合開發(fā)及名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林基地建設(shè)?，F(xiàn)將山地貢棗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1特征特性

貢棗平均單果重36g，最大果重53g，含糖量23.5％，可食率達(dá)94％。其果型美觀，個(gè)大核小，肉厚皮薄，脆甜多汁?？鼓?、抗病性強(qiáng)。

2優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1園地選擇

園地應(yīng)選在交通方便，山地坡度15°以下，海拔400m以下的南北向地段。以土層深達(dá)80cm以上、土壤肥沃、pH值6.5的土壤和泉源多的地段為宜。

2.2整地挖穴

用挖掘機(jī)挖水平帶，帶寬3m，挖定植穴深、寬各50cm，在穴內(nèi)放入15kg左右的欄肥或其他腐熟有機(jī)肥及0.3kg硝酸鈣，加少許表土混合均勻后回填，蓋上1層5～10cm厚的土，以備栽植時(shí)使用。

2.3苗木選擇

選用根系完整、側(cè)根發(fā)達(dá)、苗高80cm以上、直徑0.8cm以上的二年生優(yōu)質(zhì)嫁接苗。

2.4栽植

時(shí)間在3月上旬，即春季棗芽萌動(dòng)前期栽植。栽植深度以苗木原埋土深度為準(zhǔn)，栽后踏實(shí)。

3樹形培養(yǎng)

3.1密度

株行距2m×3m，以栽1650株／hm²為佳。

3.2樹形與園相結(jié)構(gòu)

培養(yǎng)自由紡錘樹形，結(jié)構(gòu)為：主枝8～9個(gè)，呈水平狀均勻排列在中心土干上：冠徑不超過2.5m；主枝長1.2m左右，其上直接著生中小型結(jié)果枝組；干高60～80cm，樹高3m以下。

3.3培養(yǎng)方法

幼樹定植后當(dāng)年定干，高度為60～80cm，從定干開始，通過4～5次短截，培養(yǎng)直立向上的中心干，同時(shí)培養(yǎng)8～9個(gè)主枝。第1次定干選留3個(gè)，以后每次短截選留2～3個(gè)芽養(yǎng)成主枝，主枝間距25～30cm為宜。當(dāng)中心干高度達(dá)到3m時(shí)，即可控制樹冠再行擴(kuò)大，促其早結(jié)果。

4整枝修剪

4.1短截

生長期，將一年生棗頭1次枝或2次枝進(jìn)行剪截，同時(shí)剪去后期生長的細(xì)弱2次枝，留棗頭中部生長鍵壯的2次枝，提高棗股的結(jié)果能力。

4.2緩放

生長期，對(duì)棗頭一次枝不進(jìn)行修剪，對(duì)骨干枝的延長枝進(jìn)行緩放，可使棗頭頂端主芽繼續(xù)萌發(fā)生長，以擴(kuò)大樹冠。

4.3拉枝、撐枝

在生長季節(jié)，用鐵絲或繩子將大枝的角度和方向改變，以開張骨干枝角度，也可用木棍等支撐物將枝條的角度支開。

4.4萌芽期抹芽

春季在樹體萌芽后，對(duì)多余芽和著生部位不適宜的芽抹去，以促進(jìn)新枝健壯生長。抹芽時(shí)要掌握“留壯抹弱。抹里留外芽”的原則。

4.5生長期抹芽

在摘心后進(jìn)行。摘心控制了樹體高度，從而導(dǎo)致1次枝、2次枝上正芽萌發(fā)。萌發(fā)后的正芽，長勢(shì)強(qiáng)，營養(yǎng)消耗量大，易引起落花落果，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，對(duì)萌發(fā)出的正芽要及時(shí)抹除。

4.6摘心

4.6.11次枝摘心。以控制樹體延長，促進(jìn)下部2次枝和棗吊生長，加快花芽分化及花蕾形成，促進(jìn)當(dāng)年開花結(jié)果。1次枝摘心程度可根據(jù)樹勢(shì)而定輕與重。樹勢(shì)強(qiáng)輕摘心，一般在萌芽后，新棗頭長到6～8個(gè)2次枝時(shí)摘去頂心；樹勢(shì)弱重摘心，在萌芽后，新棗頭出現(xiàn)3～5個(gè)2次枝時(shí)摘去頂心。

4.6.22次枝摘心。摘心時(shí)間隨生長程度而定，當(dāng)棗頭下部第1～3個(gè)2次枝長到6～7節(jié)時(shí)，中部第4～5個(gè)2次枝長到4～5節(jié)時(shí)，上部第6～8個(gè)2次枝長到2～3節(jié)時(shí)，進(jìn)行2次枝摘心，以抑制樹體向?qū)挾壬L，使棗吊生長加快和向木質(zhì)化棗吊轉(zhuǎn)化。

4.6.3木質(zhì)化棗吊摘心。開花坐果后，木質(zhì)化棗吊生長勢(shì)強(qiáng)的，其長度達(dá)到40～50cm時(shí)，也要進(jìn)行摘心，以利其他棗吊的生長和開花坐果。

4.7摘棗頭

貢棗在豐產(chǎn)栽培條件下，樹勢(shì)強(qiáng)，易萌發(fā)大量棗頭。必須及時(shí)處理。當(dāng)新萌發(fā)的棗頭長出第1條2次枝時(shí)，即可從第1條2次枝處摘棗頭，促使下面的棗吊轉(zhuǎn)化為木質(zhì)化棗吊。從而可減少樹體養(yǎng)份消耗和改善通風(fēng)透光條件，增加光合作用強(qiáng)度。

4.8冬季修剪

剪除交叉、重疊、密生、下垂、細(xì)弱、無效枝，以減少枝量，改善光照條件，集中樹體養(yǎng)分。

5土肥水管理

5.1土壤管理

深翻是貢棗園獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，因此果農(nóng)在每年11月下旬就對(duì)棗園進(jìn)行深翻，深度為15～30cm。近樹周圍淺翻，范圍大于樹冠投影，深翻時(shí)盡量做到不傷1.0cm以上的粗根：生長季節(jié)常除草松土，并將草翻入地下用作綠肥，以增加土壤肥力。

5.2施肥

5.2.1基肥。景寧縣山地土壤普遍缺乏有機(jī)質(zhì)，為使貢棗優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，果農(nóng)每年都在棗園施入足量的有機(jī)肥。幼齡期株施基肥20～30kg；成林后株施有機(jī)肥75kg～100kg，以腐熟農(nóng)家肥為主，適量加入0.5～1.0kg的復(fù)合肥。施肥方法：幼齡期采取環(huán)狀溝施，成齡樹選用放射狀溝施肥。

5.2.2迫肥貢棗園要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須掌握好3個(gè)追肥時(shí)期，即萌芽前、盛花初期、果實(shí)迅速膨大期。①萌芽前追肥。以萌芽前10～15d為宜，成齡棗園株施尿素0.5kg。施肥時(shí)在距樹干20cm周圍挖3～5條放射狀施肥溝，溝深10～15cm、寬10～20cm、長30～40cm，然后將氮肥施入。②花期追肥。在初化期進(jìn)行，株施尿素0.3kg。③果實(shí)膨大期追肥。在生理落果期進(jìn)行，以磷、鉀肥為主，氮肥為輔。株施過磷酸鈣0.5kg加0.1kg鉀鎂肥。施入的鉀肥，對(duì)果實(shí)發(fā)育、提高果實(shí)品質(zhì)非常重要。④葉面噴肥?；ɡ偕L期噴0.3％～0.4％尿素加0.2％硼砂，7～8月果實(shí)膨大期內(nèi)噴1次0.3％尿素加0.3％磷酸二氫鉀。⑤?；ū９省Ｘ晽楅_花坐果與枝條生長有爭水爭肥的矛盾，會(huì)影響當(dāng)年產(chǎn)量。當(dāng)全樹花開30％時(shí)，噴10mg／L的赤霉素與0.4％的尿素混合液；全樹花開80％時(shí)，噴30mg／L的硼酸與0.4％尿素的混合液，可提高坐果率。

5.3適時(shí)灌水

可利用當(dāng)?shù)厣礁?、林密、泉源多的?yōu)勢(shì)，在山澗旁建總引水池1個(gè)和園內(nèi)分別建蓄水池12個(gè)，在7～9月干旱季節(jié)里，用3WD—I型多動(dòng)力噴霧器實(shí)施噴灌。保持棗園60cm以上土層潮濕。

6病蟲害防治

根據(jù)經(jīng)濟(jì)作物總站近年調(diào)查，貢棗園發(fā)生的主要病害有：銹病、灰斑病、褐腐病、黑腐病；主要蟲害有：棗黏蟲、尺蠖、桃小食心蟲、刺蛾等。

6.1綜合防治

結(jié)合冬季修剪，清除地面僵果、枯枝落葉，以減少果園內(nèi)病菌來源；雨后及時(shí)排水，防止園內(nèi)積水，降低土壤濕度；合理修剪，改善果園通風(fēng)透光條件，降低果園濕度；增施磷、鉀肥，提高植株抗病力。

6.2病害藥物防治

重點(diǎn)抓4～8月山區(qū)多濕高溫氣候期的防治。方法是：棗樹開花前3d用1000倍天達(dá)2116液噴樹冠，連噴3次；5月上旬用200～300倍倍量式波爾多液噴樹冠：5月下旬尤其是在雨后用天達(dá)2116摻50％退菌特可濕性粉劑600倍液、75％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液或50％多菌靈可濕性粉劑800倍液等殺菌劑，交替噴樹冠。

6.3蟲害藥物防治

在各代蟲卯孵化盛期和幼蟲期，用天達(dá)25％滅幼脲3號(hào)1500倍液或20％天達(dá)蟲酰肼2000倍液分別摻1000倍果樹專用型天達(dá)2116交替噴灑樹冠。每代蟲噴2次可有效防治其危害。為減少農(nóng)藥的殘留量，在采果前15d應(yīng)停止用藥。另外，棗樹休眠期要清理?xiàng)棃@，刮除老皮，掃除落葉。減小越冬病蟲基數(shù)。