紅富士蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術

劉金柱　郭建軍

紅富士是當前出口量最大的蘋果，在出口商收購果品時，對果品質(zhì)量要求非常嚴格。要求著色在90％P2上，并且要著色均勻，果實的萼洼、梗洼都要著色：果面要求光亮。沒有果銹、裂紋、黑點、紅點；一級果要求橫徑80毫米，單果質(zhì)量在200克以上。為了使我市紅富士蘋果盡快達到出口果標準。我們于2006－2008年，對培育紅富士全紅一級果進行了研究，取得了成功，總結出燕山地區(qū)紅富士優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)配套技術，供同行參考。

1改造樹形打開光路

充足的光照是培育全紅一級果的首要條件，而現(xiàn)實中許多蘋果園栽植密度過大，樹體枝量過多，層間距太小，形成郁閉。內(nèi)膛光照條件極差，結果部位主要在樹冠頂部和外嗣，行間很難通行，株間交叉生長，給打藥造成很大難度，造成病蟲害發(fā)生嚴重。果面粗糙，黑點、紅點發(fā)生嚴重。要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品，必須首先改造樹體結構。打開光路。方法是：第一步提高樹干。鋸掉低于1米的大主枝。盡量使樹干高度在1－1.5米，這樣就打開了行間的光路和作業(yè)道，便于實施各項管理；第2步降低樹高。采取重落頭，鋸掉頂部1－3個主枝，使樹體變成改良開心形，打開內(nèi)膛光照；第3步鋸掉株間的交叉枝，打開株問的光路。改造后每株樹僅留3－5個大主枝。樹體改造要在1－3年內(nèi)完成，視樹體基礎情況靈活處理。

2科學修剪枝組下垂

紅富士蘋果下垂枝組成花好、坐果率高、果形端正。改形后的樹體，立體空間增大。給下垂枝組的培養(yǎng)提供了良好的條件。鋸掉大枝后，為了盡量維持樹體的平衡，對所留主枝上著生的各類枝條盡量保留。對大枝條和大枝組拉下垂，并在發(fā)芽前實施刻芽，增加生長點，緩和樹勢，避免營養(yǎng)生長過旺。

3高檔果袋適時套摘

果袋質(zhì)量對果品質(zhì)量影響很大，采用高檔紙袋實施全套袋，可以提高果面的光潔度和著色度。避免果銹和其他病害的發(fā)生，經(jīng)過對比試驗，三環(huán)牌內(nèi)紅襯外疏水的高級雙層紙袋效果較好，果面光潔度著色度均高于其他果袋。套袋時間要嚴格掌握，最好在5月底至6月上旬，最晚不要超過6月中旬。摘袋時間最好選在采收前10－15天，過早果實在自然中暴露時間太長，容易受到污染，影響果面的光潔度。

4足量施肥科學配比

充足的肥料是獲得豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)基礎，每年秋季施足基肥，每667平方米施入優(yōu)質(zhì)腐熟的有機肥4000－5000千克，三元素復合肥100千克；每年春季發(fā)芽前施尿素50千克；坐果后施三元素復合肥100千克。結合春季澆萌芽水灌施美國歐甘。每667平方米2千克。結合不同時期用藥，噴施500倍歐甘水溶液5次。

5科學選藥及時用藥

生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果必須選用國家允許使用的高效低毒農(nóng)藥，以確保食品安全。還要考慮對果面沒有刺激傷害的農(nóng)藥，以免影響果面光潔度。經(jīng)過3年試驗和選擇，適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果的殺菌劑可選用三碘、禾甲安、大生等，殺蟲劑可選用毒死蜱、高效氯氰菊酯、韓國綠穎、綠晶等。用藥時間要嚴格掌握，適時噴藥。我們的經(jīng)驗是：早春發(fā)芽前用三碘500倍液清園，用三碘20倍液涂干治療腐爛病、粗皮病，用三碘500倍液灌根治療根部病害，效果非常顯著，樹體衰弱病害嚴重的園片，以上措施可以間隔7天連施2次。發(fā)芽后至花序伸出期，用韓國綠穎150倍液加毒死蜱1500倍液噴施，對防治蘋果綿蚜、介殼蟲及其它越冬害蟲防效很好。這次用藥常被果農(nóng)忽略，給后期防治帶來難度。落花后至套袋前共噴施3次藥，殺菌劑用三碘1000倍液和大生600倍液交替使用，殺蟲劑用高效氯氰菊酯1000倍液、綠晶1000倍液、毒死蜱1500倍液交替使用。套袋后用上述藥劑交替使用。每20天噴施1次，連噴3次，之后噴施500倍液禾甲安2-3次，保護葉片。摘袋后噴施500倍液禾甲安1次，提高果實的耐貯性。果實采收后全園噴施1次韓國綠穎2011倍液進行清園。

6及早疏花合理留果

開花消耗大量的樹體營養(yǎng)。疏花越早，節(jié)省樹體養(yǎng)分越多，對留下的花芽發(fā)育越有利，可提高坐果率，加快幼果發(fā)育，增加單果重。在花序伸出期剪除多余的花序，比開花后疏花效果好。紅富士留果量一定要合理。同一個桉組上，果間距應達到25厘米。確保平均30－50片葉留一個果實。疏果時去掉背上果、畸形果、小果、病蟲果，留下垂果。以確保果形端正。留果過量，不僅造成果個小，而且影響花芽形成和花芽質(zhì)量，影響下年結果，形成小年。

7摘葉轉(zhuǎn)果鋪反光銀膜

摘袋前7天先搞好樹體清理，剪掉遮光的枝條和葉片；摘袋后樹下鋪反光銀膜，對部分被擋光的果。在陽面著色后實施轉(zhuǎn)果，促進陰面著色。

8及時澆水保障需求

春季發(fā)芽前及時澆萌芽水，促進開花結果和枝葉生長；落花后及時澆水，促進幼果生長發(fā)育；摘袋前及時澆水可防摘袋后果實發(fā)生日灼，并進一步增大果個，同時促進果實著色；土壤封凍前澆透封凍水，可保樹體安全越冬，防止抽條，并促進花芽進一步充實飽滿，避免僵芽。