蛇瓜催芽直播栽培技術(shù)

李科孝　梁亞利　王　利

蛇瓜，又名蛇絲瓜，有的地方叫蛇豆角，目前在北方地區(qū)還屬于食用量較小的稀有蔬菜種類(lèi)。以食用幼果為主，嫩葉、嫩莖也可食用。引入當(dāng)?shù)卦耘?，每畝產(chǎn)量4461千克，產(chǎn)值3718元。栽培容易、管理簡(jiǎn)單，種植效益高。

1. 特征特性 蛇瓜為葫蘆科栝樓屬一年生攀緣性草本植物。性喜溫暖，耐熱不耐寒，較耐瘠薄。根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。雌雄同株異花，可反復(fù)出現(xiàn)雌花，連續(xù)坐果能力強(qiáng)。果實(shí)長(zhǎng)棒形，尾端彎曲呈蛇狀。瓜條長(zhǎng)度58～110厘米，橫徑3～5厘米。果肉白色，果皮灰白色，近果柄處有數(shù)條綠色條紋，表面光滑有蠟質(zhì)。

2. 栽培技術(shù)

①施肥起壟。每畝施肥量：優(yōu)質(zhì)畜圈肥3500～4000千克，草木灰75～100千克，配施尿素15～20千克、過(guò)磷酸鈣25～40千克、硫酸鉀20～30千克，畜圈肥深翻時(shí)施入，草木灰和化肥起壟時(shí)開(kāi)溝施入。壟距2米，壟面寬1米，其中中心溝寬、深各20～25厘米，壟高8～10厘米。施肥方法：先按2米等距劃出壟線，后以壟線為中心向兩邊開(kāi)溝施肥，溝寬70～80厘米、深30～35厘米，溝底施入草木灰，上覆1層表土，然后施化肥；為殺蟲(chóng)滅菌，再每畝用50%地菌蟲(chóng)殺可濕性粉劑0.15～0.2千克處理土壤；最后用表土回填，并使肥、藥、土拌和均勻，整平地面。起壟方法：在施肥區(qū)中心，開(kāi)寬、深各20～25厘米的灌水溝，將溝內(nèi)土壤分配給兩邊，做成寬度1米、高度8～10厘米的低壟。

②浸種催芽。將種子放在52～55℃溫水中攪動(dòng)至35℃以下時(shí)浸種6～8小時(shí)，撈出瀝去水后催芽。先用濕棉布分層包裹后用濕麻袋片包好，放在28～30℃條件下催芽36～48小時(shí)，大多數(shù)種子露芽時(shí)即可播種。

③適期播種。4月下旬至5月上旬，即5厘米地溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)選晴好天氣的上午播種。一壟雙行，壟面行距50～60厘米，株距60厘米，每畝為1100～1300株。在壟面上按確定的株距挖穴，澆入0.2%～0.3%敵百蟲(chóng)水0.5～1千克，水下滲以后，每穴點(diǎn)播2粒已發(fā)芽的種子，覆土厚度不超過(guò)3厘米。

④田間管理。出苗10～15天，開(kāi)始間苗、拔草和定苗，定苗后培土穩(wěn)苗，中耕松土，增溫保墑。肥水管理：幼苗期適當(dāng)控水，短期蹲苗，促進(jìn)根系生長(zhǎng)和花芽分化；現(xiàn)蕾期和第一瓜采收后，追肥灌水，促進(jìn)開(kāi)花坐果。施肥量：每畝沖施糞尿肥1500千克或三元復(fù)合肥20～25千克，也可在株間挖穴施入。結(jié)瓜期輔助葉面肥，用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液加鋅、硼、鎂等微量元素各0.1%～0.4%水溶液，每畝用量50～75千克，7天1次，連噴2～3次。

⑤搭架整枝。苗高30厘米以上時(shí)搭架。先在株間插上架桿，將一壟兩行綁扎成“Χ”形架，引蔓上架。第一瓜坐穩(wěn)后摘心，以促進(jìn)幼瓜發(fā)育和萌生側(cè)枝；側(cè)枝坐瓜后再次摘心。

⑥采收。以開(kāi)花后10～15天的嫩瓜品質(zhì)最優(yōu)，采收期長(zhǎng)達(dá)80～90天。

（作者地址：陜西省千陽(yáng)縣農(nóng)技推廣中心 郵編：721100）