過(guò)去成捆賣(mài),現(xiàn)在論根賣(mài):過(guò)去賣(mài)原蔥,現(xiàn)在賣(mài)原汁;過(guò)去擺在地頭賣(mài),現(xiàn)在走進(jìn)超市賣(mài)。對(duì)于種了一輩子大蔥的山西省潞城合室鄉(xiāng)熬腦村農(nóng)民路喜則來(lái)說(shuō),要不是自己親身經(jīng)歷過(guò),這樣講可要成為別人的笑柄。如今,這位62歲的農(nóng)民靠著種大蔥,一年獲得了四五萬(wàn)元的收入。
老路所在的熬腦村海拔在1400米。由于這里得天獨(dú)厚的山地土壤和氣候條件,加之遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū),熬腦大蔥遠(yuǎn)近聞名。以往老路的大蔥即使是趕上馬車(chē)進(jìn)城賣(mài)上二三十捆,出手后也只是留下個(gè)油鹽醬醋錢(qián)。
老路大面積種蔥也就是這幾年的事。由于所在村種植大蔥的名聲大,加上沒(méi)有任何污染,幾年前順利地通過(guò)了國(guó)家綠色食品認(rèn)證,并被列為國(guó)家級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。在大蔥成為綠色農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí),當(dāng)?shù)氐纳埦G色食品有限公司打上了大蔥的主意。他們將農(nóng)戶的大蔥統(tǒng)一收購(gòu)回來(lái),加工后裝入真空包裝袋,運(yùn)進(jìn)了大城市的超市銷(xiāo)售。據(jù)說(shuō),經(jīng)過(guò)這樣一處理,大蔥成為商場(chǎng)的暢銷(xiāo)品,只有四根一袋的大蔥竟然賣(mài)到四元。這下,商家自然掙了錢(qián)。種大蔥的農(nóng)戶也獲得了相應(yīng)的收益。
與此同時(shí),他們同北京一家科研單位共同研發(fā)的大蔥系列調(diào)味產(chǎn)品,將大蔥成根賣(mài)變?yōu)槌芍u(mài),精心包裝后瓶裝出售。一上市便被搶購(gòu)一空。產(chǎn)品銷(xiāo)路好了,農(nóng)民種植大蔥的膽子就更大了。2007年,僅老路一家就種植了13.5畝大蔥,他們村戶均種植大蔥為5.5畝。如今,當(dāng)?shù)胤N植大蔥的面積已發(fā)展到3萬(wàn)畝,擴(kuò)大到4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的50個(gè)自然村,種植農(nóng)戶多達(dá)7000戶,種植大蔥真正成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民靠得住的一項(xiàng)致富產(chǎn)業(yè)。
王文靜
曹文科:三個(gè)“小動(dòng)作”果菜銷(xiāo)得快
曹文科是河北省灤南縣姚王莊鎮(zhèn)有名的果菜經(jīng)紀(jì)人,全鎮(zhèn)盛產(chǎn)的果菜經(jīng)他的手銷(xiāo)往全國(guó)40余個(gè)大中城市,而且還出口泰國(guó)、新加坡等地。探尋老曹的經(jīng)營(yíng)謀略。原來(lái)是三個(gè)很尋常的“小動(dòng)作”在暗暗地幫他的忙。
1、果菜穿“嫁衣”配“靚名”。從20世紀(jì)90年代末開(kāi)始,老曹就積極奔走,協(xié)同有關(guān)部門(mén)為鎮(zhèn)里的果菜統(tǒng)一注冊(cè)了“青河沿”商標(biāo),他自費(fèi)印制了大量精美小巧的商標(biāo)圖案,外銷(xiāo)果菜時(shí)要根據(jù)不同品種,選擇不同的精致包裝。一律穿上“嫁衣”,貼標(biāo)簽,配“靚名”。
2、送特殊名片。有外地客商到來(lái),老曹見(jiàn)面第一件事就是向客人遞上名片,不論大小老板還是貨車(chē)司機(jī),人手一張。他的名片很特別,除有詳細(xì)聯(lián)絡(luò)方式外,還有不同果菜品種的具體施肥、用藥時(shí)間。外銷(xiāo)果菜時(shí),他還要向客商附上果菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)數(shù)據(jù),以及質(zhì)量承諾等。
3、賣(mài)菜教做菜。鎮(zhèn)里前年引進(jìn)了蓋菜、結(jié)球生菜等幾個(gè)蔬菜新品種,不少客商對(duì)新菜的烹調(diào)食用比較陌生。老曹咨詢有關(guān)廚師,將不同蔬菜的烹調(diào)方法認(rèn)真進(jìn)行整理,然后向客商介紹,新菜受到了青睞。鎮(zhèn)里的油麥菜、菜筍等多個(gè)新品種就是通過(guò)這種方式受到外商好評(píng),順利出口馬來(lái)西亞、新加坡等國(guó)際市場(chǎng)。
張雨