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      吉林省畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

      2009-05-13 01:50:40王艷華
      吉林農(nóng)業(yè)·下半月 2009年12期
      關(guān)鍵詞:加工業(yè)畜產(chǎn)品龍頭企業(yè)

      朱 靜 王艷華

      【摘要】 畜產(chǎn)品加工業(yè)是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的重要環(huán)節(jié)。論文在對吉林省畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查分析的基礎(chǔ)上,論述了畜產(chǎn)品加工業(yè)在發(fā)展中存在的問題,并提出了相應(yīng)的對策。

      【關(guān)鍵詞】 畜產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新吉林省

      【Abstract】 Livestock products processing is an important link in the chain of stockbreeding industry.This thesis discusses the problem in the development of Livestock product processing.It bases on survey which analyses the actuality of Livestock product processing in Jilin Province,and puts forward strategy for the problem.

      【Key words】 Livestock products processing technical innovation Jilin Province

      畜產(chǎn)品加工是對畜牧業(yè)生產(chǎn)所獲得的產(chǎn)品,包括乳、肉、蛋、毛、皮及其副產(chǎn)品進(jìn)行一系列人工處理,以提高其利用價值和商品價值的過程,是人工處理畜牧業(yè)生產(chǎn)所獲得產(chǎn)品的工業(yè)生產(chǎn)活動的總和。畜產(chǎn)品加工業(yè)不僅能延長畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、還可以增加畜產(chǎn)品的附加值,在多個層面推動畜牧業(yè)增效和牧民增收,畜產(chǎn)品加工業(yè)是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的重要環(huán)節(jié)。近幾年來,吉林省畜牧業(yè)發(fā)展取得了一定的成績。2008年,全省畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)770.2億元,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)47.7%,產(chǎn)值超過種植業(yè),畜禽養(yǎng)殖業(yè)已成為吉林省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但由于畜產(chǎn)品加工業(yè)起步較晚,發(fā)展較慢,對畜牧業(yè)發(fā)展起到了一定的制約和阻礙作用,致使吉林省畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平在全國處于中下游水平。因此,加快吉林省畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展是一個亟需解決的問題。

      1.吉林省畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的有利條件

      1.1資源條件

      吉林省地處世界第二大黃金玉米帶,是全國重要的商品糧生產(chǎn)基地,耕地約占全國的1/25,玉米產(chǎn)量約占全國的1/6,商品糧約占全國1/10。在糧食生產(chǎn)獲得極大發(fā)展的情況下,吉林省政府又適時提出“糧變?nèi)狻惫こ?2003年制定了《吉林省優(yōu)勢畜產(chǎn)品分品種專項規(guī)劃》。依托糧食生產(chǎn)優(yōu)勢和政策的引導(dǎo),吉林省畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速,呈現(xiàn)出良好發(fā)展態(tài)勢。一是生產(chǎn)總量迅速擴(kuò)張。2008年,生豬、肉牛、肉羊和家禽出欄量分別為2450萬頭、435.6萬頭、395.0萬頭和5.36億只,比上年分別增長11.4%、3.7%、8.2%和7.5%。二是肉蛋奶供給能力增強(qiáng)。2008年,肉類、鮮蛋、奶類總產(chǎn)量分別為384.48萬噸、127萬噸和65萬噸,分別比上年增長10.6%、12.4%和35.4%。三是畜牧業(yè)產(chǎn)品外銷能力增強(qiáng)。截至2008年6月末,生豬外銷量達(dá)到392.22萬頭,同比增長42.63%;肉牛外銷量達(dá)到58.68萬頭,同比增長8.43%;羊外銷量達(dá)到35.12萬只,同比增長30.07%。

      1.2組織領(lǐng)導(dǎo)和政策扶持條件

      近年來,吉林省堅持實(shí)行多元統(tǒng)籌,科學(xué)指導(dǎo),大力扶持,合力推進(jìn)。在組織指導(dǎo)上,省委省政府高度重視,形成了大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的氛圍。在政策扶持上,一是積極搭建融資平臺,對龍頭企業(yè)在原材料收購、倉儲設(shè)施和生產(chǎn)加工基地建設(shè)以及在技術(shù)改造等方面的合理資金需求給予幫助;二是加強(qiáng)對基地建設(shè)、原料收儲的扶持。對省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)為收儲原料而發(fā)生的流動資金貸款予以貼息,對于龍頭企業(yè)自建的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū)),優(yōu)先享受省政府出臺的關(guān)于推進(jìn)規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的政策;三是切實(shí)減輕龍頭企業(yè)負(fù)擔(dān),各執(zhí)收執(zhí)法部門對企業(yè)的所有收費(fèi)項目、標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)財政、物價、法制部門聯(lián)審后,由政務(wù)大廳專用窗口發(fā)放“明白卡”,實(shí)行“一卡收費(fèi)”,禁止任何單位卡外收費(fèi);四是支持科技創(chuàng)新型龍頭企業(yè)發(fā)展等。

      2.吉林省畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

      2008年,吉林省畜產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)到600多家,加工能力達(dá)5.53億頭(只),新增加工能力8000萬頭(只)。年銷售額500萬元以上的規(guī)模企業(yè)108家,具有精深加工能力的企業(yè)71家,加工能力4.49億頭(只),畜禽屠宰加工量達(dá)3.1億頭(只),增長5.4%,開發(fā)肉類產(chǎn)品和熟食制品已達(dá)20個系列1000多個品種,其中精深加工產(chǎn)品達(dá)11個系列500多個品種。

      2.1肉產(chǎn)品加工業(yè)概況

      吉林省畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的主要領(lǐng)域之一是畜禽屠宰及肉類加工。全省現(xiàn)有肉牛屠宰加工企業(yè)30多家,涉及屠宰、肉食品加工、制革、骨制品、生化制藥、冷凍儲藏6大門類。年加工能力100萬頭,實(shí)際加工60萬頭,加工品種達(dá)560多個。肉羊生產(chǎn)加工企業(yè)有20多家,年設(shè)計屠宰加工能力在150萬只左右,全省肉羊?qū)嶋H屠宰加工能力已經(jīng)達(dá)到50萬只,已經(jīng)開發(fā)10多個系列,近百個品種。吉林省畜產(chǎn)品加工業(yè)龍頭企業(yè)皓月集團(tuán),經(jīng)過兼并吉林省德惠市的一家國有肉牛屠宰加工企業(yè),組建皓德公司,皓月集團(tuán)已經(jīng)具備年屠宰肉牛50萬頭、肉羊30萬只、各類清真熟食制品10萬噸的生產(chǎn)能力?,F(xiàn)在皓月產(chǎn)品有100多個品種,皓月集團(tuán)已經(jīng)敲開21個國家和地區(qū)的大門。從2003年開始,皓月集團(tuán)產(chǎn)品出口量連續(xù)四年占據(jù)全國“半壁江山”,成為中國肉牛在國際市場上的一面旗幟。出口創(chuàng)匯連年增長,2006年高達(dá)3500萬美元。

      全省生豬屠宰加工企業(yè)約330多個,生豬屠宰加工能力達(dá)到2475萬頭,實(shí)際屠宰561萬頭,帶動農(nóng)戶13萬戶,產(chǎn)品已經(jīng)開發(fā)10多個系列,300多個品種。吉林華正農(nóng)牧業(yè)開發(fā)股份有限公司是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中央儲備肉生豬活體儲備基地場、公司生豬年屠宰生產(chǎn)能力達(dá)到300萬頭,日凍結(jié)能力達(dá)到350噸,低溫冷庫容量達(dá)到7000噸,產(chǎn)品銷往上海、湖南、安徽、遼寧、山東、黑龍江等21個省份。主要客戶超市、肉制品加工廠、大中型批發(fā)、零售商業(yè)企業(yè)450余家,設(shè)立華正直銷專賣連鎖店百余個。產(chǎn)品已經(jīng)出口日本、俄羅斯、香港等國際市場。

      吉林省鵝產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)也頗具規(guī)模。目前,全省十幾家大、中型鵝業(yè)龍頭企業(yè)全面運(yùn)營。鵝已經(jīng)開發(fā)了3大系列近50個品種。吉林康大食品有限公司,投資2億元的1000萬只肉兔屠宰加工項目,該項目建成后,吉林康大食品有限公司將成為國內(nèi)最大的涉及種兔繁育、肉兔養(yǎng)殖、肉兔加工和銷售出口的現(xiàn)代化肉兔加工企業(yè)。

      2.2飼料加工業(yè)概況

      吉林省飼料加工業(yè)近年發(fā)展較快,已逐步形成以大、中城市為中心,以牧業(yè)大縣為集散地的集散放射狀銷售網(wǎng)絡(luò)。至2007年底,全省擁有飼料加工企業(yè)586家,加工能力達(dá)到590萬噸。到2008年,全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量達(dá)356.3萬噸,比上年增長4.3%, 總產(chǎn)值達(dá)98.7億元,比上年增長13.1%,均創(chuàng)歷史新高。2009年上半年,農(nóng)業(yè)部在全國30個省(區(qū)、市)開展了飼料質(zhì)量安全監(jiān)測工作,吉林省的產(chǎn)品總合格率高于95%。

      2.3特產(chǎn)品加工業(yè)概況

      吉林省貂、狐、貉皮草加工企業(yè)已投產(chǎn)的有2家,即汪清縣的宏輝皮草有限公司與泰發(fā)洋飛皮草有限公司,年加工皮張70萬張,皮張主要銷往浙江。鹿茸及鹿副產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)20余家,主要集中在長春市雙陽區(qū),產(chǎn)品近40個品種,主要銷往南方、沿海地區(qū)及國外,年出口創(chuàng)匯達(dá)到500萬美元。蜂產(chǎn)品加工企業(yè)4家,年加工經(jīng)營蜂產(chǎn)品萬噸以上。蜂業(yè)巨頭——汪氏集團(tuán)在安圖投資1.1億元,建設(shè)蜂產(chǎn)品系列加工項目,年加工能力9000噸。

      3.吉林省畜產(chǎn)品加工業(yè)存在的主要問題

      3.1畜產(chǎn)品加工總體水平不高

      吉林省畜產(chǎn)品加工業(yè)近年來取得了較快發(fā)展。但從總體上看,主要以“原字號”活體畜禽銷售為主、初級加工產(chǎn)能較大、加工制成品、精深加工產(chǎn)品少、還沒有從根本上改變精深加工相對滯后的產(chǎn)業(yè)格局。①從產(chǎn)品種類上看,每年銷往省外500多萬頭活豬、100多萬頭活牛,分別約占出欄量的1/4和1/3;②從加工層次上看,主要是胴體分割、生鮮肉品等初級加工,方便速食、醫(yī)療、休閑保健、皮革服裝等精深加工亟待起步。③從市場分布上看,以集貿(mào)市場交易為主,大中城市超市為輔,進(jìn)入國際高等市場極少;④從企業(yè)規(guī)模上看,總體規(guī)模小、水平低,與山東等牧業(yè)強(qiáng)省比,差距較大。如2008年,吉林省畜產(chǎn)品加工企業(yè)中年銷售額500萬元以上的規(guī)模企業(yè)有108家,其中具有深加工能力的企業(yè)只有71家,省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)近50家,精深加工率只有6%。 而2007年,山東省各類畜產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)2000多家,銷售收入過百萬元的895家,國家級龍頭企業(yè)27家,省級龍頭企業(yè)111家,規(guī)模以上畜產(chǎn)品加工企業(yè)年銷售額1300多億元。相比之下,吉林省缺乏從原料自給到屠宰、初、深加工和副產(chǎn)品加工利用的大型優(yōu)質(zhì)高效、設(shè)備先進(jìn)的龍頭企業(yè)。

      3.2企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力不強(qiáng)

      吉林省規(guī)模以上畜產(chǎn)品加工企業(yè)中只有極少數(shù)設(shè)立研發(fā)機(jī)構(gòu),配備研發(fā)人才,但受研發(fā)經(jīng)費(fèi)和外部環(huán)境的制約,很難正常開展工作。具體表現(xiàn)為:①缺乏技術(shù)創(chuàng)新人才。據(jù)調(diào)查,畜產(chǎn)品加工企業(yè)人員中專以下文化程度占75%左右,初級以上技術(shù)職稱的專業(yè)人員占企業(yè)職工總數(shù)不足8%,高級技術(shù)人才更是缺乏;②技術(shù)創(chuàng)新投入嚴(yán)重不足。據(jù)調(diào)查,吉林省畜產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新資金投入總額占企業(yè)銷售收入的比重不足1%,且主要是企業(yè)自籌資金,企業(yè)科技資金投入不足,直接影響企業(yè)創(chuàng)新能力的提高。

      3.3相關(guān)檢查、監(jiān)督、管理部門執(zhí)法力度薄弱

      吉林省大部分畜產(chǎn)品加工企業(yè)屬于小規(guī)模、作坊式企業(yè),由于政府相關(guān)檢查、監(jiān)督、管理部門執(zhí)法力度薄弱,致使部分企業(yè)敢于采用摻雜使假、偷工減料、以次充好等降低生產(chǎn)成本的手段,銷售偽劣產(chǎn)品,價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場價格,這給經(jīng)過質(zhì)量認(rèn)證的畜產(chǎn)品加工企業(yè)帶來較大沖擊,嚴(yán)重擾亂畜產(chǎn)品消費(fèi)品市場秩序。

      3.4政府相關(guān)政策不配套,投入力度不足

      企業(yè)的發(fā)展離不開政府的指導(dǎo)和扶持。扶持畜產(chǎn)品加工企業(yè)是扶持農(nóng)民增收,解決社會就業(yè)問題的主要渠道之一。雖然近年來吉林省出臺了各種扶持政策,但力度不夠;同時我省各級政府協(xié)調(diào)服務(wù)能力不足,主動性差,且地方保護(hù)主義猶存。如外省某大型國家級食品集團(tuán)在長春設(shè)立分公司,但受限于冷庫問題,嚴(yán)重制約該企業(yè)發(fā)展,企業(yè)無法生產(chǎn)分割產(chǎn)品,生鮮產(chǎn)品只能當(dāng)日銷售,否則只能降價或銷毀。另外,一些重點(diǎn)龍頭企業(yè)由于規(guī)模比較大,資金需求量比較多,加之省內(nèi)融資渠道有限,基本建設(shè)投入和再生產(chǎn)流動資金還比較緊張,新上項目和擴(kuò)建工程建設(shè)滯緩,遲遲不能竣工投產(chǎn),客觀上制約了畜產(chǎn)品加工業(yè)的整體發(fā)展速度。

      4.促進(jìn)吉林省畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的對策

      4.1發(fā)展精深加工,延長產(chǎn)業(yè)鏈條

      畜產(chǎn)品加工業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的戰(zhàn)略重點(diǎn),畜產(chǎn)品加工是牧業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的動力源和農(nóng)民收入的增長源,在全國建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品大流通的新格局下,吉林省應(yīng)培育、建設(shè)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)新模式——產(chǎn)業(yè)集群化。產(chǎn)業(yè)集群是以產(chǎn)業(yè)上、下游產(chǎn)業(yè)鏈完整規(guī)?;癁榍疤?如世界聞名的荷蘭花卉,是由育種、種植、加工、交易、貯藏、空運(yùn)、零售批發(fā)、政府宣傳、媒體中介、行業(yè)協(xié)會、科研機(jī)構(gòu)等構(gòu)成的完整產(chǎn)業(yè)鏈條,這個產(chǎn)業(yè)鏈條上的每一個結(jié)點(diǎn)緊密結(jié)合成一個聯(lián)合競爭體,這種分工完善、具有強(qiáng)大競爭力的產(chǎn)業(yè)集群體在國內(nèi)還較為少有。吉林省應(yīng)加快培育和完善一條成熟、完整的從育種、飼養(yǎng)、加工、包裝、保鮮、倉儲、運(yùn)輸、銷售、中介組織、市場交易、政企宣傳、媒介打造、科研機(jī)構(gòu)、到動物糞便無害化處理的完整產(chǎn)業(yè)鏈,促使畜產(chǎn)品加工業(yè)向食品、服裝、制革、醫(yī)療、保健、餐飲、休閑等行業(yè)縱深拓展。使第三產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)、工業(yè)鏈在一起。不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈條的穩(wěn)定性,并逐步拉長產(chǎn)業(yè)鏈、使更多鏈條連接、合并,呈現(xiàn)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展新格局。

      4.2提升畜產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力,推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新

      技術(shù)創(chuàng)新能力是企業(yè)綜合競爭力的重要評價指標(biāo)。對于吉林省畜產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力的提高,主要有四個方面:(1)省市各級政府應(yīng)加大對企業(yè)創(chuàng)新所需資金的投入力度。加大對重點(diǎn)項目的技術(shù)改造、技術(shù)創(chuàng)新研究、基礎(chǔ)研究、信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)等的資金支持力度。鼓勵和支持企業(yè)開發(fā)引進(jìn)新技術(shù)、使用新材料、新設(shè)備,建立技術(shù)創(chuàng)新人才的使用機(jī)制,制定有關(guān)激勵人才政策。(2)鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)自身加大科技投入,鼓勵企業(yè)設(shè)立技術(shù)開發(fā)基金,提高新產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)費(fèi)和風(fēng)險調(diào)節(jié)基金的提取比重,建立自己的科技開發(fā)機(jī)構(gòu),開發(fā)具有自主產(chǎn)權(quán)的技術(shù)、產(chǎn)品、設(shè)備。增強(qiáng)企業(yè)自主開發(fā)、自主創(chuàng)新能力。(3)鼓勵企業(yè)走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的道路。企業(yè)與大專院校、科研院所聯(lián)合組建科研中心,建立健全“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的畜產(chǎn)品加工企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)體系。(4)政府應(yīng)積極主動為企業(yè)搭建形象宣傳、成果展示、工藝展示信息平臺,及時為企業(yè)提供國內(nèi)、外先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)設(shè)備、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品信息。鼓勵和支持企業(yè)對國內(nèi)、外先進(jìn)、成熟、實(shí)用設(shè)備的引進(jìn)、消化、吸收,并加以推廣。盡快縮短畜產(chǎn)品加工企與國內(nèi)國外先進(jìn)水平的差距。

      4.3培植龍頭企業(yè)、加速產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

      積極扶持具有市場競爭力的畜產(chǎn)品加工企業(yè)。著重培育一批有自主產(chǎn)權(quán)、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、帶動能力強(qiáng)、有國際競爭力的大中型畜產(chǎn)品加工企業(yè),同時對于小型、新生企業(yè)給予支持和幫助。嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。堅決關(guān)閉不合格的加工企業(yè),加快淘汰落后的生產(chǎn)設(shè)備,促進(jìn)資源要素向優(yōu)勢企業(yè)集中,把優(yōu)勢企業(yè)通過參股、控股、兼并、合并、租賃等形式培育成畜產(chǎn)品加工行業(yè)的龍頭企業(yè),采取各種政策措施,多角度、多層面加快品牌整合。培育、擴(kuò)張、保護(hù),引導(dǎo)品牌集中,打造產(chǎn)業(yè)效應(yīng),抱團(tuán)開拓市場,合力打響品牌戰(zhàn)略,不斷提升吉林省畜產(chǎn)品加工企業(yè)的知名度,通過龍頭企業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展,通過產(chǎn)業(yè)鏈把分散的千家萬戶連接起來,縱向使企業(yè)、市場、基地、農(nóng)戶、中介、政府等緊密相聯(lián),橫向帶動相關(guān)企業(yè)發(fā)展,在農(nóng)工商之間形成一個利益共享、風(fēng)險共擔(dān)、相互促進(jìn)的穩(wěn)固共同體,在同類企業(yè)中成為領(lǐng)跑者,從而增強(qiáng)整個畜牧產(chǎn)業(yè)的市場競爭力。

      4.4發(fā)展專業(yè)合作組織

      成立畜產(chǎn)品加工行業(yè)協(xié)會,強(qiáng)化其職能,減輕政府責(zé)任。吸納多數(shù)企業(yè)參加行業(yè)協(xié)會,促進(jìn)行業(yè)內(nèi)部的自我服務(wù)、自我約束、共同發(fā)展。引導(dǎo)企業(yè)開拓國內(nèi)外市場、解決貿(mào)易爭端、協(xié)調(diào)企業(yè)和農(nóng)戶、企業(yè)間的利弊關(guān)系,加快發(fā)展各類畜牧業(yè)專業(yè)養(yǎng)殖、運(yùn)輸、銷售合作社,培育和完善農(nóng)民合作組織,給予正確的引導(dǎo)和扶持,以提高農(nóng)民組織化程度,促進(jìn)畜禽飼養(yǎng)與加工銷售的有機(jī)銜接。使其有序化地進(jìn)出市場,促進(jìn)畜產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。

      4.5創(chuàng)造良好的外部環(huán)境

      政府政策的合理性和有效性是企業(yè)發(fā)展的重要支撐,政府的政策支持體系包括相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險管理制度、知識產(chǎn)權(quán)制度、評價體系、科技咨詢和服務(wù)體系、政府補(bǔ)貼制度等,為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的政策環(huán)境。政府應(yīng)加大加強(qiáng)支持體系的實(shí)施力度,加大招商引資力度,使企業(yè)資金籌集和投入實(shí)現(xiàn)多渠涎、多元化。在企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程中,政府主動積極提供服務(wù)功能、協(xié)調(diào)功能,為企業(yè)減少不必要的麻煩,加速和促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。

      [參考文獻(xiàn)]

      [1] 中華人民共和國科學(xué)技術(shù)部.中國農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展戰(zhàn)略[M].科學(xué)出版社,2005:442-457.

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      朱靜 (1976—),女,吉林長春人,吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院在讀研究生,研究方向:技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析。

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