遠(yuǎn)安縣畜禽養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)建設(shè)的思考

翟詩明

中圖分類號(hào):S815文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:C文章編號(hào):1007-273X(2009)12-0016-02

遠(yuǎn)安縣位于鄂西山區(qū)向江漢平原的過渡地帶,資源十分豐富,交通比較便利,自然條件極為優(yōu)越,適宜開展畜禽養(yǎng)殖。近年來,在遠(yuǎn)安縣委、縣政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和省、市主管部門的正確指導(dǎo)下,全縣畜牧業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展,特別是畜禽養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)發(fā)展的較快,為農(nóng)民增收做出了貢獻(xiàn)。

1畜禽養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)建設(shè)現(xiàn)狀及主要特點(diǎn)

1.1基本情況

2008年全縣出欄生豬26.46萬頭,牛0.32萬頭,羊4.27萬只,家禽35.73萬只。全縣禽蛋總產(chǎn)量1 509t,肉類總產(chǎn)量22 260t。畜牧業(yè)總產(chǎn)值3.8億元,占全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值的32%。

經(jīng)過幾年的努力,全縣畜禽養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)初步實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型。2008年,畜禽養(yǎng)殖小區(qū)已達(dá)12個(gè)(當(dāng)年新增5個(gè)),其中生豬6個(gè)、肉牛2個(gè)、山羊2個(gè)、家禽2個(gè);畜禽養(yǎng)殖大戶520戶(當(dāng)年新增220戶),其中生豬330戶(含“150”、“250”、“2000”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖戶10戶)、肉牛50戶、山羊120戶、家禽20戶。畜禽養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)生豬、山羊、家禽飼養(yǎng)量分別占全縣總飼養(yǎng)量的45%、30%、26%。

1.2主要特點(diǎn)

(1)實(shí)現(xiàn)了由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。近年來,生豬養(yǎng)殖通過引導(dǎo)養(yǎng)殖戶改良生豬品種結(jié)構(gòu),飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)母豬,生豬養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)基本實(shí)現(xiàn)了種豬外來良種化、配種人工授精化、育肥雜交三元化。2008年,全縣生豬養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)人工授精率達(dá)100%,雜交豬育肥出欄率達(dá)100%,其中“兩外一內(nèi)”(約克×長(zhǎng)白×太湖或榮昌×大約×杜洛克)三元雜交豬達(dá)到58%,“三外”(長(zhǎng)白×約克×杜洛克)雜交豬達(dá)到40%。肉牛養(yǎng)殖通過設(shè)立肉牛凍精配種罐點(diǎn),淘汰處理地方劣質(zhì)種公牛,實(shí)施6項(xiàng)免費(fèi)服務(wù)(免費(fèi)提供技術(shù)資料、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)、市場(chǎng)信息、配種器械、液氮和凍精),全縣肉牛良種化水平、肉牛品質(zhì)有了較大提升。2008年,實(shí)施凍精配種3 000頭次,產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雜交牛1 800頭。全縣累計(jì)產(chǎn)雜交牛7 500余頭。

(2)實(shí)現(xiàn)了由分散飼養(yǎng)向規(guī)模飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變。在國(guó)家及省、

市、縣惠牧政策的扶持下,部分畜禽養(yǎng)殖戶發(fā)展壯大了養(yǎng)殖規(guī)模。2008年,遠(yuǎn)安縣鳳翔禽業(yè)有限公司10萬只蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)通過“省蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)以獎(jiǎng)代補(bǔ)項(xiàng)目”扶持,其規(guī)模在宜昌市同行業(yè)中屬第一,宜昌農(nóng)盛科技有限公司在花林寺建設(shè)了萬頭豬場(chǎng),享受100萬元“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”資金,其建設(shè)規(guī)模在湖北省省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中排列靠前。還有部分養(yǎng)殖戶通過組建專業(yè)養(yǎng)殖合作社(養(yǎng)殖協(xié)會(huì))也發(fā)展壯大了養(yǎng)殖規(guī)模。如鳴鳳鎮(zhèn)10戶山羊養(yǎng)殖戶通過成立專業(yè)養(yǎng)殖合作社,統(tǒng)一欄圈建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一引進(jìn)新品種、新技術(shù)、新設(shè)備,統(tǒng)一防疫,統(tǒng)一銷售等,其養(yǎng)殖規(guī)模日漸壯大。舊縣鎮(zhèn)柏家村由村負(fù)責(zé)人及5名養(yǎng)殖大戶共同發(fā)起成立了畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社,將分散的農(nóng)戶聯(lián)合起來,幫助他們向規(guī)?；?、集約化、信息化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖方向發(fā)展。目前,該合作社發(fā)展社員達(dá)205戶(其中生豬養(yǎng)殖戶153戶、蛋雞養(yǎng)殖戶52戶)。

(3)實(shí)現(xiàn)了由污染型向生態(tài)型轉(zhuǎn)變。近年來,全縣畜禽養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)嚴(yán)格遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)“三化”(減量化、資源化、無害化)原則,通過科學(xué)制訂排泄物治理規(guī)劃,有效處理小區(qū)廢棄物,綜合利用畜禽排泄物制成有機(jī)肥或制成沼氣,畜禽養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)逐步走上了綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展之路。2008年,全縣16 000余個(gè)農(nóng)戶實(shí)施了“畜(禽)—沼—菜、畜(禽)—沼—果、畜(禽)—沼—魚”等生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式,遠(yuǎn)安縣鳳翔禽業(yè)有限公司在汪家村新建了一座利用畜禽糞便每年可生產(chǎn)5 000t左右標(biāo)準(zhǔn)生物肥的肥料廠。

2畜禽養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)建設(shè)存在的主要問題

2.1場(chǎng)舍選址不科學(xué)

早期建設(shè)的個(gè)別養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)建在主干公路兩側(cè),雖然交通便利,但因人口和車輛流動(dòng)量大,易導(dǎo)致動(dòng)物疫病傳入。如:雙路生豬養(yǎng)殖小區(qū)建在主干公路兩側(cè),2007年因仔豬流動(dòng)商販販賣仔豬造成了疫病流行,嚴(yán)重影響了該小區(qū)養(yǎng)豬戶的經(jīng)濟(jì)收入。

2.2場(chǎng)舍建設(shè)不規(guī)范

個(gè)別養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)的場(chǎng)舍建筑沒有嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)方案落實(shí),少數(shù)基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)保設(shè)施過于簡(jiǎn)陋。如:雷電村2個(gè)“150”模式豬場(chǎng)建在離河床很近的地方,一旦發(fā)生豬場(chǎng)污物處理不及時(shí)、不到位,就可能影響周圍環(huán)境及河流下游群眾的生產(chǎn)生活。

2.3管理措施不完善

個(gè)別養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)的管理制度沒有及時(shí)建立健全,沒有上墻明示,養(yǎng)殖場(chǎng)所消毒不嚴(yán)格,疫病防疫無計(jì)劃,養(yǎng)殖檔案填寫不夠規(guī)范,少數(shù)工作的隨意性比較大等。

2.4政策扶持力度需加大

主要表現(xiàn)是通往個(gè)別養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)的主要路段路況長(zhǎng)期未能適時(shí)養(yǎng)護(hù),影響?zhàn)B殖小區(qū)(大戶)進(jìn)料、出售畜禽等工作,政府及其相關(guān)部門應(yīng)出臺(tái)幫扶政策,迅速加以解決。

3發(fā)展對(duì)策及建議

3.1科學(xué)選址,合理布局

養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)選址和布局要堅(jiān)持“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、相對(duì)集中、規(guī)范管理”的原則,遵循社會(huì)公共衛(wèi)生準(zhǔn)則,地勢(shì)應(yīng)低于村民居住區(qū),交通便利,有良好的水、電、路等公用設(shè)施配套,遠(yuǎn)離水源保護(hù)區(qū)、旅游區(qū)和環(huán)境公害污染嚴(yán)重的地區(qū)。布局要分清生產(chǎn)區(qū)、飼養(yǎng)人員工作區(qū)、管理區(qū)和隔離區(qū),各區(qū)之間要相對(duì)獨(dú)立,有明確界限。生活區(qū)要位于生產(chǎn)區(qū)上風(fēng),生產(chǎn)區(qū)四周要建防疫圍墻或防疫隔離帶,大門出入口處要設(shè)值班室、車輛消毒通道、人員更衣消毒室等。同時(shí),對(duì)養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)要進(jìn)行綠化,凈化空氣、減少塵埃、減弱噪聲,優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境。如:洋坪鎮(zhèn)的柑橘種植戶可以實(shí)施“果園養(yǎng)雞”生態(tài)養(yǎng)殖模式,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山區(qū)農(nóng)戶可以借助山林資源優(yōu)勢(shì)飼養(yǎng)山羊、肉牛和“林下洋雞土養(yǎng)”等,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的平原村組可以實(shí)施宜昌市倡導(dǎo)的新農(nóng)村建設(shè)畜牧“115”(即1戶1口沼氣池,1年出欄10頭三元豬,1戶增收500元)工程。

3.2堅(jiān)持適度,穩(wěn)步推進(jìn)

養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)建設(shè)速度和規(guī)模要堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展原則,須與所在地社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等條件相適應(yīng),防止“一哄而上”。要充分利用當(dāng)?shù)刭Y源,積極推廣生態(tài)養(yǎng)殖新模式、新技術(shù),執(zhí)行“六統(tǒng)一”(即統(tǒng)一品種、統(tǒng)一用料、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一管理和統(tǒng)一銷售),從而提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量,促使畜禽養(yǎng)殖向規(guī)?；?、集約化發(fā)展,實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益最大化。畜禽養(yǎng)殖小區(qū)要大力推廣“小群體,大規(guī)?！别B(yǎng)殖模式,以養(yǎng)殖大戶(場(chǎng))為示范,輻射村、組、戶,形成整村推進(jìn),成片發(fā)展,分散與集中相結(jié)合的適度規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶。畜禽養(yǎng)殖大戶要大力推廣“150”、“250”、“500”等養(yǎng)殖模式,轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式,發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)。同時(shí),要對(duì)新建小區(qū)(大戶)的規(guī)劃把關(guān)和原有小區(qū)(大戶)的改造提升,整合各種資源,使養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)達(dá)到品種優(yōu)良化、糞便處理無害化、環(huán)境生態(tài)化、防疫達(dá)標(biāo)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化和產(chǎn)品綠色化。

3.3積極扶持,全力服務(wù)

做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)是促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)發(fā)展的重要保證。在繼續(xù)實(shí)行各種資金獎(jiǎng)補(bǔ)政策的同時(shí),政府及其相關(guān)部門要進(jìn)一步落實(shí)行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和服務(wù)承諾制,創(chuàng)新服務(wù)理念,轉(zhuǎn)變服務(wù)方式,改善服務(wù)態(tài)度,提高服務(wù)質(zhì)量。要進(jìn)一步加大扶持力度,精簡(jiǎn)審批項(xiàng)目,簡(jiǎn)化審批環(huán)節(jié),完善建設(shè)用地、資金信貸、養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)優(yōu)先享受政府優(yōu)惠政策等。要進(jìn)一步落實(shí)縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)、“一村三員”(駐村干部為疫情督導(dǎo)員,駐村防疫員為疫情報(bào)告員,村干部為疫情協(xié)調(diào)員)、“縣校合作”、“請(qǐng)進(jìn)來”與“送出去”雙向培訓(xùn)、畜牧科技入戶和“責(zé)任到干部、目標(biāo)到項(xiàng)目、聯(lián)系到農(nóng)戶、掛牌搞服務(wù)”服務(wù)工作機(jī)制,切實(shí)為畜禽養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)發(fā)展起到保駕護(hù)航的作用。

3.4依法防疫,強(qiáng)化管理

防疫工作是做大做強(qiáng)畜牧產(chǎn)業(yè)的首要任務(wù)。防疫工作不做好,一旦出現(xiàn)疫情,就可能血本無歸。所以,養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)要科學(xué)制訂防疫工作計(jì)劃,按照免疫程序、正確的操作方法對(duì)畜禽實(shí)施免疫。如果免疫失敗,要科學(xué)分析,找出原因,進(jìn)行有效的補(bǔ)防接種,杜絕發(fā)生重大動(dòng)物疫病。要進(jìn)一步發(fā)揮動(dòng)物防疫示范村的作用,積極開展“三規(guī)范,六達(dá)標(biāo)”(即規(guī)范免疫程序、規(guī)范技術(shù)操作、規(guī)范“三位一體”標(biāo)識(shí)制度,注射器器具達(dá)標(biāo)、疫苗質(zhì)量達(dá)標(biāo)、注射技術(shù)達(dá)標(biāo)、防疫消毒達(dá)標(biāo)、免疫標(biāo)識(shí)達(dá)標(biāo)、跟蹤服務(wù)達(dá)標(biāo))活動(dòng),真正做到人人達(dá)標(biāo)、環(huán)環(huán)達(dá)標(biāo)、項(xiàng)項(xiàng)達(dá)標(biāo)。通過示范村典型帶動(dòng)作用,以點(diǎn)帶面,逐步推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),提升防疫工作水平。科學(xué)飼養(yǎng)管理是養(yǎng)殖小區(qū)控制疫病的有效手段,是很重要的一環(huán)。只有科學(xué)飼養(yǎng)管理,畜禽才會(huì)少生病,才能夠產(chǎn)生好的效益。在日常管理中,要堅(jiān)持以人為本,樹立“防重于治”的理念和“治病不會(huì)產(chǎn)生效益,只會(huì)增加成本”的思想,徹底糾正“疫病治療第一”的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。各養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)要從小事著手,花小錢防疫病。如:嚴(yán)格控制非工作人員隨意進(jìn)場(chǎng)到欄舍,經(jīng)常變換消毒藥,定期進(jìn)行消毒滅源,適時(shí)通風(fēng)、及時(shí)清除糞便等工作,不用花太多的錢就可以減少疫病發(fā)生。

3.5壯大組織,共同發(fā)展

要進(jìn)一步引導(dǎo)和扶持有條件的養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)之間進(jìn)行對(duì)接,實(shí)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,使“小區(qū)不小、大戶更大”,在質(zhì)量、規(guī)模、效益上能夠與同行業(yè)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)、抗衡。要通過招商引資、股份融資、合作出資等多種手段,重點(diǎn)引進(jìn)、扶持畜禽精深加工企業(yè),鼓勵(lì)本地畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、其他企業(yè)從事畜禽產(chǎn)品深加工,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,促進(jìn)養(yǎng)殖戶增收。同時(shí),要積極培育養(yǎng)殖專業(yè)合作社、畜禽經(jīng)紀(jì)能人等,解決畜禽養(yǎng)殖小區(qū)(大戶)品種更新、技術(shù)培訓(xùn)、畜禽銷售等一些實(shí)際困難,充分發(fā)揮生產(chǎn)潛力,不斷提高畜禽養(yǎng)殖業(yè)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益。