生活方式“改變”基因

據(jù)相關(guān)醫(yī)學(xué)資料提供的數(shù)據(jù)，幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，北美比馬族印第安人一直生活在亞利桑那州，他們雖身體瘦削，但健康狀況良好。然而自20世紀(jì)50年代起，他們成了世界上第二肥胖人群（薩摩亞人排名第一），糖尿病患病率是令人吃驚的80％，平均壽命只有46歲。

錯(cuò)誤的觀點(diǎn)認(rèn)為，遺傳性狀是固定不變的，而且對(duì)我們的健康起到?jīng)Q定性作用。這種誤區(qū)存在了數(shù)十年。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)遺傳學(xué)的癡迷導(dǎo)致一些醫(yī)生忘記了一條重要的真理：基因類(lèi)型不同于生理表現(xiàn)。人的基因類(lèi)型只是與生俱來(lái)的基因藍(lán)圖，而你當(dāng)前的生理表現(xiàn)，是在你的飲食結(jié)構(gòu)、保健方法和心理狀態(tài)等綜合作用下的產(chǎn)物。

有“命中注定”的疾病嗎

盡管就這一問(wèn)題的研究開(kāi)展得如火如荼，但荒謬的基因決定論仍然令不少患者感到沮喪和消沉，他們以為自己命中注定要患這樣或那樣的疾病，但事實(shí)并不是這樣。通過(guò)自我檢查和修正體內(nèi)的不平衡狀況，人們可以改善基因遺傳導(dǎo)致的不良后果，預(yù)防許多在過(guò)去被認(rèn)為是無(wú)法避免的疾病。

比如，每個(gè)人攜帶有一種被稱(chēng)為阿樸脂蛋白ε的編碼基因，這種基因有三種形式：ε－2、ε－3和ε－4。如果你攜帶ε－2，那么你運(yùn)氣好。你擁有俗稱(chēng)的“不死”基因，這意味著即使你吸煙、飲食不健康、不運(yùn)動(dòng)，也有可能活到90歲。如果你攜帶ε－3型基因（80％的人都攜帶），那么就一定要保證飲食健康，控制體重，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，沒(méi)有壞的生活習(xí)慣，才會(huì)不生病。有一小部分人攜帶ε－4型，這類(lèi)人即使飲食健康、常進(jìn)行運(yùn)動(dòng)、不吸煙，還有可能會(huì)在六七十歲的時(shí)候患上心臟病、中風(fēng)或阿爾茨海默癥。

然而，即使是那些處于遺傳頻譜中最差位置的人，也能夠改變不幸基因表現(xiàn)出的顯性性狀。最近，我們認(rèn)識(shí)了一位女士，90歲高齡的她目前仍然自立生活，而且還參與許多社交活動(dòng)。雖然她攜帶的是ε－4型基因，但是通過(guò)在生活的每個(gè)方面都做出正確的選擇，她生活得很好。新的研究結(jié)果表明，攜帶ε－4型基因的人可以通過(guò)選擇健康有節(jié)制的生活方式和接受預(yù)防性治療，來(lái)預(yù)防疾病的發(fā)生。

因此，你也可以改變自己的基因傾向，只要你了解到了它的工作機(jī)理。

食物影響基因的生存環(huán)境

基因位于所有細(xì)胞的中心，而具有保護(hù)性的細(xì)胞膜和細(xì)胞壁大部分是由脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)構(gòu)成的，也就是說(shuō)我們吃的食物實(shí)際上參與創(chuàng)造了基因的生存環(huán)境。假如我們把垃圾食品塞進(jìn)我們的細(xì)胞里，就為我們的基因創(chuàng)造了惡劣的生存環(huán)境，干擾了基因的正常工作。

此外，基因也會(huì)因身心的相互影響而改變，比如壓力、情緒和運(yùn)動(dòng)。壓力大和缺乏睡眠會(huì)令體內(nèi)釋放激素和信使分子如皮質(zhì)醇，這可能會(huì)引發(fā)糖尿病、體重增加、骨質(zhì)疏松癥、認(rèn)知功能及腦部神經(jīng)細(xì)胞受損等。運(yùn)動(dòng)則可以通過(guò)降低體內(nèi)的皮質(zhì)醇含量來(lái)抵消負(fù)面影響，進(jìn)而預(yù)防上述問(wèn)題的發(fā)生。

我們認(rèn)為，你身上的每個(gè)體細(xì)胞中都蘊(yùn)涵著讓你更健康的可能性。通過(guò)為基因提供更好的環(huán)境，你就可以促進(jìn)其表現(xiàn)達(dá)到最佳狀況，從而讓你的體內(nèi)細(xì)胞擁有更高效甚至更年輕的性狀。

生活習(xí)慣改變基因

美國(guó)研究者用體內(nèi)含有可影響毛色的活性黃色基因的特殊小鼠做了實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，環(huán)境因素，比如飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣，可以影響活性黃色基因的表達(dá)，而且至少會(huì)延續(xù)兩代。

研究人員還針對(duì)飲食習(xí)慣可以改變基因的問(wèn)題做了實(shí)驗(yàn)，調(diào)查了接受手術(shù)的57名男性胃癌患者，了解他們患病前的飲食情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃得過(guò)飽的人，抑制癌癥基因的效用會(huì)下降；而那些適量食用卷心菜、習(xí)慣喝綠茶的人，則有明顯抑制癌癥基因的效果。

此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)，對(duì)導(dǎo)致心臟病、高膽固醇和高血壓起一定作用的有幾十種基因，而且即使是輕度偏高的膽固醇也具有一定的遺傳性。但大量的病例顯示，這些基因只是使你容易患上心腦血管類(lèi)疾病，只要你控制體重、合理用餐、堅(jiān)持鍛煉，患病幾率就可能會(huì)降至最低。

據(jù)《當(dāng)代健康報(bào)》