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    不同八角優(yōu)株果實茴香油和莽草酸含量分析

    2009-04-29 00:44:03肖良俊寧德魯耿樹香李勇杰陳海云張艷麗
    中國果菜 2009年1期

    肖良俊 寧德魯 耿樹香 張 雨 李勇杰 陳海云 張艷麗

    摘要:采用水蒸汽蒸餾法和高效液相測定法,對云南省林業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)林研究所復(fù)選出的78株八角優(yōu)良單株的果實茴香油及莽草酸含量作了測定,結(jié)果表明:八角各優(yōu)株果實茴香油的舍油率達(dá)7.96%~19.24%,其變異系數(shù)為18.19%,莽草酸含量為0.46%~14.30%;其變異系數(shù)為56.69%。另選廣西一個優(yōu)良單株八角果實做實驗對照。

    關(guān)鍵詞:八角優(yōu)株;茴香油;莽草酸;

    八角(Illicium verum Hook.f.)是云南省重要的經(jīng)濟(jì)林樹種。其主要產(chǎn)品八角果和從中所提取的茴香油、莽草酸,是具有較高的食用、藥用開發(fā)價值,本項研究用水蒸汽蒸餾法和高效液相測定法,對云南省林業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)林研究所復(fù)選出的78個八角優(yōu)良單株八角果實的茴香油,莽草酸含量作了測定,以期為云南的八角良種選育提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

    1材料和方法

    1.1材料供測試的79個八角優(yōu)良單株為富寧1-27號、廣南1-13號、馬關(guān)1-5號、麻栗坡1-8、西疇2-13號、文山1-3號、屏邊1~12號、廣西古龍1號。于2007年分別從產(chǎn)地云南省的富寧縣、廣南縣、馬關(guān)縣,麻栗坡縣、西疇縣、文山縣、屏邊縣的這些八角優(yōu)良單株上采集成熟的八角果實,至室內(nèi)進(jìn)行陰干、打磨、測試分析。

    1.2方法(1)茴香油的提取采用水蒸汽蒸餾法提取所采八角果樣的茴香油,其技術(shù)依據(jù)為:GB7652-87。

    (2)莽草酸的提取采用島津GC-20ART高效液相色譜系統(tǒng)LC-20AT輸液泵,SPD-M20A二極管陣列檢測器,CLASS-vp5.0色譜工站,CTO-6A柱溫箱,X4數(shù)字顯示顯微熔點測定儀(北京泰克);SZ-93型自動雙重純水蒸餾器,KQ-250DE型醫(yī)用超聲波清洗器。

    2結(jié)果與分析

    2.1不同優(yōu)良單株八角果實的含油率由表1可以看出,78個云南八角優(yōu)良單株八角果的茴香油含量差異較大,最低為7.96%(廣南1號),最高為19.24%(麻栗坡1號),變異系數(shù)為18.19%。但所有優(yōu)株果實中的含油量均大于云南省擬訂7%標(biāo)準(zhǔn)。其中含油率最高19.24%(麻栗坡1號)是該標(biāo)準(zhǔn)的2.75,這些優(yōu)株完全符合云南省所擬訂的八角優(yōu)良單株八角果中含茴香油的標(biāo)準(zhǔn)。

    對不同縣八角優(yōu)良單株八角果中含茴香油進(jìn)行方差分析,見表2,由表2可看出:F值為1.52,小于F0.05和F0.01,說明所選八角優(yōu)株果實的含油率差并不顯著。

    2.2不同優(yōu)良單株八角果實的莽草酸含量

    由表1可以看出,78個云南八角優(yōu)良單株八角果的莽草酸含量差異較大,最低為0.46%(馬關(guān)4號),最高為14.30%(屏邊5號)。變異系數(shù)為56.69%,對不同八角優(yōu)良單株八角果中莽草酸含量進(jìn)行方差分析結(jié)果見表3,由表3可看出:F值為13.34,大于F0.05和F0.01,說明不同八角優(yōu)良單株果實的莽草酸含量差異極顯著。

    2.3不同區(qū)域的八角優(yōu)良單株果實莽草酸含量差異情況對不同縣八角優(yōu)良單株果實的含油率進(jìn)行多重比較,結(jié)果見表4。

    從表4可以看出,F(xiàn)值為13.34,LSD0.01為0.98,LSD0.05為0.74,可見富寧八角莽草酸含量極顯著高于文山、麻栗坡、馬關(guān)、西疇,廣南,但與屏邊差異不顯著,屏邊八角莽草酸含量極顯著高于文山、麻栗坡、馬關(guān),西疇、廣南,廣南八角莽草酸含量極顯著高文山、麻栗坡、馬關(guān)、西疇,西疇、馬關(guān)八角莽草酸含量極顯著高于文山,麻栗坡八角莽草酸含量顯著高于文山,

    2.4不同省份八角含油率及莽草酸含量差異情況所選出廣西優(yōu)良八角單株作對照,從表1可看出,云南省林科院所選出的八角優(yōu)良單株茴香油含量和莽草酸含量大部分高于廣西八角優(yōu)良單株茴香油含量和莽草酸含量。

    3、結(jié)論與討論

    (1)78個云南八角優(yōu)良單株八角果的茴香油含量差異較大,最低為7.96%(廣南1號),最高為19.24%(麻栗坡1號),變異系數(shù)為18.19%。但所有優(yōu)株果實中的含油量均大于云南省擬訂7%標(biāo)準(zhǔn),其中含油率最高19.24%(麻栗坡1號)是該標(biāo)準(zhǔn)的2.75。這些優(yōu)株完全符合云南省所擬訂的八角優(yōu)良單株八角果中含茴香油的標(biāo)準(zhǔn)。

    (2)對不同縣八角優(yōu)良單株八角果中含茴香油進(jìn)行方差分析,差異不明顯。

    (3)各縣八角莽草酸含量多重比較分析,富寧八角莽草酸含量極顯著高于文山、麻栗坡、馬關(guān)、西疇,廣南,但與屏邊差異不顯著,屏邊八角莽草酸含量極顯著高于文山、麻栗坡,馬關(guān),西疇、廣南,廣南八角莽草酸含量極顯著高文山,麻栗坡、馬關(guān)、西疇,西疇,馬關(guān)八角莽草酸含量極顯著高文山。麻栗坡八角莽草酸含量顯著高文山。

    (4)用所選出廣西優(yōu)良八角單株作對照,可以看出云南省林科院所選出的八角優(yōu)良單株茴香油含量和莽草酸含量大部分高于廣西八角優(yōu)良單株茴香油含量和莽草酸含量。

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