感冒發(fā)熱能吃雞蛋嗎

文　戈

近日，有媒體報道，感冒發(fā)熱的人吃雞蛋會讓人體熱量增加，使得“熱上加熱”。這讓很多把雞蛋當做最佳補品的人憂心忡忡。那么，發(fā)熱時到底能不能吃雞蛋呢?

“這種擔心是多余的?！北本﹨f(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師于康在接受記者采訪時說，人在進食后體溫都會略有升高。這是因為食物在體內(nèi)氧化分解時，除了本身釋放熱量外，還會增加人體的基礎(chǔ)代謝率，刺激人體產(chǎn)生額外的熱量，但這種熱量是微乎其微的。發(fā)熱時每天吃1～2個雞蛋，應(yīng)該沒什么問題。

北京中醫(yī)醫(yī)院副院長王國瑋也指出：“感冒發(fā)熱時，人體熱量消耗較大，抵抗力就會下降，也吃不下什么東西，缺乏營養(yǎng)，適當補充雞蛋等含蛋白質(zhì)比較高的食物，對身體的恢復(fù)是有好處的?！彪u蛋羹、蛋花湯較好，不宜吃油炸雞蛋或煎雞蛋，因為油炸的食品容易產(chǎn)生胃熱，不容易消化。需要提醒的是，由于感冒發(fā)熱可能會引起胃腸不適，腸胃本身不好的人最好減量或避免食用。