談?wù)勗鯓又谱黪r棗盆景等

摘要：觀賞棗盆景在我國尚未得到規(guī)模性開發(fā)與利用，但其發(fā)展前景十分廣闊。本文主要介紹了適宜作觀果類棗盆景和觀枝干類棗盆景的棗樹品種，并對觀賞棗的盆栽技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了概括與總結(jié)。

關(guān)鍵詞：棗：盆景；品種；盆栽

觀賞果樹近年來異軍突起，備受人們青睞。而觀賞棗樹盆景是將棗樹的矮化栽培與盆景的造型技術(shù)結(jié)合起來，塑造形態(tài)優(yōu)美、繽紛絢麗，可食可觀的栽培機(jī)體。發(fā)展棗樹盆景在我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的今天是高效農(nóng)業(yè)的一個(gè)新的增長點(diǎn)，是休閑農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)及都市農(nóng)業(yè)的重要組成部分，具有很高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，產(chǎn)業(yè)化前景非常廣闊。

棗是我國傳統(tǒng)的果樹種類，適應(yīng)性極強(qiáng)，耐瘠薄、抗鹽堿、易管理，南北方均有栽植。盆栽棗樹品種以結(jié)果早、果實(shí)大、被形美、株形緊湊者為佳。我國盆景文化源遠(yuǎn)流長，每年盆景出口量較大。經(jīng)調(diào)查研究，觀賞棗盆景在我國尚未得到規(guī)模性開發(fā)與利用，但發(fā)展前景看好。

1、棗盆景的適栽品種

1，1觀果類棗盆景

1，1，1葫蘆棗果實(shí)中等大，呈葫蘆形，大小不整齊，胴部有一道橫向的內(nèi)陷縊痕?？O痕的位置或上或下，有所變化。果皮紫紅色，果肉乳白色。果實(shí)9月中旬成熟。適應(yīng)性一般。

1，1，2葫蘆長紅別名亞腰葫蘆棗果實(shí)較大，大小較整齊。果肩圓形聳起，較窄小，果頂部與胴部連接處開始向下突然收縮變細(xì)呈乳頭狀，頂端圓形或平圓，頂點(diǎn)略凹陷，成一字紋。柱頭宿存，呈點(diǎn)狀，稍突起。果皮紫紅色，果肉綠白色或淺白色。果實(shí)8月中旬成熟。保護(hù)地春節(jié)也可上市，該品種耐旱耐瘠、易管理。

1，1，3磨盤棗果實(shí)小或中等大，石磨狀，胴部有一條縊痕橫貫中腰，果實(shí)縊痕上部瘦小，下部寬厚。果皮紫紅色，有光澤，陽面有紫黑斑，果肩不平整，有多條長短深淺不一的棱線。果肉自綠色。果實(shí)9月中下旬成熟。棗果形奇特美觀，具有較高觀賞價(jià)值。該品種適應(yīng)性較強(qiáng)，抗寒、耐旱、耐鹽堿。

1，1，4茶壺棗果實(shí)畸形，大小不整齊，果面光滑，紫紅色，果實(shí)肩部或近肩部長有2-4個(gè)對角排列的肉質(zhì)突出物，大小、形狀似壺嘴、壺把，與橢圓形棗果聯(lián)成一體，恰似小巧玲瓏的茶壺。果皮紫紅色，富光澤鮮艷。果實(shí)9月上旬著色成熟。適應(yīng)性強(qiáng)。

1，1，5辣椒棗果實(shí)中大，大小較整齊。果肩平圓，果項(xiàng)漸細(xì)翹起，果皮紫紅，形狀極像紅辣椒。果肉白略帶綠色，果實(shí)9月中下旬著色成熟。風(fēng)土適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱、耐瘠、耐鹽堿。

1，1，6三變色棗又名三變紅、三變丑。果實(shí)大，橢圓形或長卵形，大小整齊。果皮色澤由幼果到成熟，變化三次?；ê笞臃坑删G色漸轉(zhuǎn)成深紅色，隨果實(shí)生長紅色漸退又呈綠色，至白熟期是紫條紋綠白色，成熟期變?yōu)樯罴t色，極為美觀。其枝葉花果色澤多變，觀賞價(jià)值高。果實(shí)8月中旬成熟。果實(shí)長橢圓或長圓形，果皮中厚、深紅色。樹體較大，適應(yīng)性較強(qiáng)。

1，1，7胎里紅棗又名老來變。果皮中厚，幼果為紫紅色，以后逐漸減退，至白熟期時(shí)呈綠白色并略帶紅暈，隨果實(shí)成熟顏色加深，成熟時(shí)呈水紅色，極為美觀。果面光滑，富光澤。果實(shí)9月上旬成熟。適應(yīng)性和抗逆性均強(qiáng)。胎里紅棗從落花至成熟期，果實(shí)顏色多變，觀賞價(jià)值較高。

1，1，8柿頂棗果實(shí)中等大，短柱形或橢圓形。果肩圓或尖圓，萼片宿留，隨果實(shí)的發(fā)育增長而逐漸肉質(zhì)化，呈五角星狀的肉瘤，蓋住果肩和梗洼，因形如柿萼，故名“柿頂棗”。果頂廣圓或平圓，頂點(diǎn)凹陷，頂洼廣，中深，部分果實(shí)的頂洼不平整，有輻射狀淺溝。果皮厚，深紅色，果點(diǎn)小，不明顯。8月中旬成熟。樹體中等大，適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱耐瘠薄。

1，1，9秤砣棗別名老頭棗果實(shí)秤砣形或卵圓形至短圓形，果肩平圓，梗洼淺，梗洼環(huán)中大。果頂先端微凹，柱頭遺存。果面平滑光亮，果皮薄，深紅色。果點(diǎn)中大，黃白色，甚顯著。9月中旬成熟。樹體中等大，適土性較強(qiáng)，耐旱澇，鹽堿。

1，1，10大柿餅棗果實(shí)中大，扁圓如柿餅狀，大小不整齊。果肩寬圓。梗洼中廣，中深。環(huán)洼大而淺。頂洼深，中廣，有隆起和8-10條縱行溝紋。果面不平，褐紅色，光澤差。果點(diǎn)細(xì)小，極不明顯。果實(shí)8月上中旬成熟。樹體小，樹勢弱，適應(yīng)性較弱。

1，2觀枝、千類棗盆號觀枝、干類的棗盆景類型有龍棗和垂枝小棗。其中龍棗品種有河北(山東)龍棗、大荔龍棗、河南龍棗。龍棗又名龍爪棗、龍須棗，蟠龍棗、曲枝棗。樹干、枝條和棗吊彎曲生長，枝形奇特，有的曲折前伸，有的左彎右拐，形似游龍美麗壯觀，其造型無需人工輔助。植于盆中，莖、枝、葉、果均可觀賞，有很高的觀賞價(jià)值。而垂枝小棗因棗頭細(xì)弱、下垂而得名。

1，2，1河北(山東)龍棗樹勢較弱，樹體小或較小，干性弱，枝條密，樹冠自然圓頭形，樹姿開張。樹干、枝條和棗吊均彎曲生長。果實(shí)小，扁柱形，平均果重3.1g，大小較整齊。肩圓斜，略聳起，梗洼和環(huán)洼小，中等深。果尖平圓，頂洼淺小。胴部平直，中腰部分略凹陷。果皮厚，紅褐色，果面不平滑，果點(diǎn)小而密，不明顯。果實(shí)9月下旬成熟。該品種適應(yīng)性良好，生長勢較弱。結(jié)果能力中等。

1，2，2大荔龍棗樹體矮小，樹姿開張，發(fā)枝力強(qiáng)，樹冠自然圓頭形。棗頭和二次枝彎曲并向四方延伸生長，枝形古樸奇特。果實(shí)中等大，橢圓形或倒卵形，平均單果重10.3g，大小較整齊。果肩平圓，一側(cè)略聳起，偏斜。梗洼淺平，環(huán)洼中等寬深。果頂平圓或廣圓，向一側(cè)歪斜。頂點(diǎn)凹陷，頂洼中等深廣。果面較平，果皮厚，紫紅色。果實(shí)9月上旬成熟。該品種適應(yīng)性較強(qiáng)，結(jié)果能力一般，產(chǎn)量中等。

1，2，3河南龍棗樹體高大，干性強(qiáng)。樹干、枝條和棗吊均極度彎曲生長，彎曲度最大，河北龍棗次之，大荔龍棗彎曲度最小。果實(shí)中等偏小，柱形或倒卵形。平均果重6-7g左右，大小較整齊。果肩平圓，偏斜。梗洼和環(huán)洼淺、小，果頂略肥大，頂洼中等深廣。果皮厚，紅褐色，果面不光滑，果點(diǎn)小，不明顯。果實(shí)9月上旬成熟。結(jié)果能力較差。

1，2，4垂枝小棗樹體矮小，樹勢開張，發(fā)枝力弱小，長圓形，紅黃色。9月中旬成熟。

2、栽培技術(shù)

2，1營養(yǎng)土的配置及容器選擇外圍枝下垂。果實(shí)營養(yǎng)土采用園土4份、腐熟有機(jī)肥4份、沙土2份混合，噴灑高錳酸鉀溶液后，用塑料薄膜蓋嚴(yán)，一周后揭去塑料薄膜即可使用。栽培容器需滲水、透氣性良好，以防積水造成根系腐爛，其中以瓦盆、紫陶盆為好。新花盆在使用前必須入水浸泡3d，以防止盆壁強(qiáng)烈收水而損傷根系。舊花盆必須刷洗干凈，可用開水浸燙以達(dá)到消毒的目的。

2，2苗木選擇及上盆選一年生嫁接苗，要求苗高50cm以上，根系發(fā)達(dá)、粗壯、須根多、分技均勻、樹型好，利于培養(yǎng)盆景的優(yōu)良棗苗品種。上盆前，先用瓦片蓋住排水孔，然后向盆底填人較大顆粒的蛭石約3cm厚，作為排水透氣層，將棗苗多余的須根及傷根、病根剪除后放于盆中央，填滿營養(yǎng)土，澆透水，用薄膜蓋嚴(yán)盆口。

2，3整形修剪作觀賞用的樹形以自然開心形或小冠疏層形較好。定植后留主干高30—40cm，分主枝3 4個(gè)或培養(yǎng)干層2—3層；主枝間距5—15cm。每個(gè)主枝選留2—3個(gè)副主枝和適量輔養(yǎng)枝，觀賞棗的修剪以初冬和早夏為主。冬剪應(yīng)在落葉后進(jìn)行，延長枝要短截，結(jié)果枝要回縮。疏除對造形無用的并生枝、重疊枝、病蟲枝和擾亂樹形的冠外枝。夏剪主要是抹除多余棗頭，留作整形用的枝條需據(jù)空間大小適時(shí)摘心。采用環(huán)剝、扭梢、拿枝等措施控制樹冠生長，達(dá)到矮化目的。

2，4肥水管理由于花盆內(nèi)生長空間有限，為保證棗樹正常生長、開花、結(jié)果，必須保證充足的肥水供應(yīng)。在花期，中午常以清水噴霧保持濕度，有?；ū９π??；ㄇ耙粋€(gè)月和幼果期，應(yīng)保持盆內(nèi)土壤微濕潤狀態(tài)。觀賞棗對養(yǎng)分需求量大，除栽植時(shí)施足有機(jī)肥外，應(yīng)在每年冬季或換盆時(shí)施人腐熟的有機(jī)肥，也可在生長季節(jié)用腐熟好的有機(jī)肥液澆灌，一般在花前和果實(shí)膨大期進(jìn)行，生長季節(jié)可結(jié)合澆水追施速效肥，一般在萌芽期、開花前期、果實(shí)膨大期進(jìn)。

2，5花果管理?xiàng)棡槎嗷浞N，自然坐果率常低于2％。要提高坐果率必須加強(qiáng)花果管理。第一，要調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)分布，對嫩枝摘心，短截發(fā)育枝，樹勢旺的要適時(shí)斷根或環(huán)割；第二，在盛花期5-7d后，用10～15m9／kg赤霉素液進(jìn)行噴霧。在硬核期，可噴10mg／L的萘乙酸，以防止落花落果。再疏除過多的花及幼果，減少養(yǎng)分的消耗，保證有充足的營養(yǎng)供給留下的花果。第三，花期噴水可促進(jìn)花粉發(fā)芽，噴水一般應(yīng)在傍晚或清晨氣溫低時(shí)進(jìn)行，另外，花期葉面噴施硼、鋅、錳和稀土等微量元素或?qū)Ｓ没ǚ?，也可促進(jìn)坐果。觀賞棗在果實(shí)成熟時(shí)易裂果，盆口蓋膜(或稻草)和及時(shí)澆水，可以防止裂果大量發(fā)生。

2，6倒盆挾土盆栽棗樹生長2～3年后，根系變大，盆土養(yǎng)分逐漸缺乏。此時(shí)應(yīng)換營養(yǎng)土和大盆，時(shí)間在春季4月前，倒盆前5d將盆土澆足水，將準(zhǔn)備換的盆浸透水，用鋒利刀片將土團(tuán)外圍連根削去3—5cm厚，其目的是對擁擠過密的老根進(jìn)行疏剪，以利于新根生長，提高吸收水分和養(yǎng)分的能力。削好后土團(tuán)放人盆中，用準(zhǔn)備好的營養(yǎng)土將縫隙填平，澆透水即可。

2，7病蟲害防治為害棗樹的害蟲有桃小食心蟲、棗尺鑊、綠盲蝽象、棗癭蚊、食芽象甲、蚧類、紅蜘蛛、葉螨等，病害有炭疽病、棗銹病，棗瘋病等。其防治方法主要是加強(qiáng)管理，增強(qiáng)樹勢，及時(shí)選用高效、低毒、低殘留的藥劑噴灑。具體防治措施可與生產(chǎn)栽培上的防治相同。

海南將新設(shè)休閑農(nóng)業(yè)局與農(nóng)產(chǎn)品加工局——海南熱帶農(nóng)業(yè)將加快轉(zhuǎn)型升級步伐

8月上旬，記者從海南省農(nóng)業(yè)廳獲悉，在海南省政府批準(zhǔn)的新一輪機(jī)構(gòu)改革方案中，農(nóng)業(yè)部門機(jī)構(gòu)設(shè)置出現(xiàn)大變化。海南省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人說，新的機(jī)構(gòu)設(shè)置將更好地推動(dòng)海南農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。

農(nóng)業(yè)部門本輪機(jī)構(gòu)改革中，最大亮點(diǎn)是新設(shè)休閑農(nóng)業(yè)局與農(nóng)產(chǎn)品加工局。其中，在全國各省市區(qū)中，海南是第一個(gè)在農(nóng)業(yè)部門設(shè)休閑農(nóng)業(yè)局的。設(shè)休閑農(nóng)業(yè)局是加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃與指導(dǎo)，以適應(yīng)建設(shè)國際旅游島，開辟農(nóng)民增收新渠道的需要。

海南省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人說，休閑農(nóng)業(yè)局與農(nóng)產(chǎn)品加工局的設(shè)立，將改變海南農(nóng)業(yè)發(fā)展管理格局，推動(dòng)第一產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展，加快與第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)融合，加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的步伐。

此外，海南省農(nóng)業(yè)廳還增設(shè)兩個(gè)處級內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)：對外合作處、飼料獸藥管理處。海南是島嶼型經(jīng)濟(jì)，農(nóng)業(yè)對外依存度越來越高。對外合作處的設(shè)立將更好地推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出島、出口，加快農(nóng)業(yè)對外開放和對外合作招商的步伐。隨著海南“無疫區(qū)”建設(shè)的推進(jìn)，海南飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，年產(chǎn)值近40億元；海南全省獸藥經(jīng)營企業(yè)700多家，但良莠不齊，急需加強(qiáng)監(jiān)管。飼料獸藥管理處的設(shè)立將從源頭上加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展。

據(jù)了解，本輪機(jī)構(gòu)改革中，海南省農(nóng)業(yè)廳行政編制沒有增加，新設(shè)立的內(nèi)設(shè)局和處室組成人員從原有處室中選配。