心在飛　菲律賓大堡

林文佩

雖然西南邊海域仍有動(dòng)亂，菲律賓第二大島民答那峨的首府大堡市，卻像蛇出現(xiàn)以前的伊甸園。這里是大鷹飛翔的家園、世上最大的水果蝙蝠棲地。南太平洋環(huán)繞的清澈海流中，珊瑚用一年兩厘米的時(shí)間，一厘米一厘米地編筑著海神的大珠寶盒。

大鷹群嘯

擁有7000座島嶼的菲律賓，是著名的潛水天堂，相較于北部知名的長(zhǎng)灘島和宿霧，同樣擁有豐富海底景觀的民答那峨，因西南地區(qū)有激進(jìn)組織盤(pán)踞，顯得神秘而危險(xiǎn)——難道你們都不擔(dān)心有人來(lái)丟炸彈?導(dǎo)游Sharon卻笑了：“他們活躍的地區(qū)還很南部哩。”

大堡市位于民答那峨東部，緊鄰大堡灣，面積是馬尼拉的3倍，我們?cè)跓釒е参飯@般的Matina山坡喝了本地研發(fā)的榴蓮咖啡，隨Sharon來(lái)到Apo山下，石階踏入擬仿雨林生態(tài)的菲律賓鷹保育中心，高踞在樹(shù)頂保育籠內(nèi)的菲律賓鷹(Philippine eagle)以一股將軍般氣勢(shì)，藍(lán)色鷹眼睥睨著從小徑鉆出的我們，倏地嘯起了“有外客入侵”的鷹唳。

這一嘯，園內(nèi)眾鷹群嘯，森林內(nèi)一陣警笛般怪鳴，那椰樹(shù)上蕩來(lái)蕩去的長(zhǎng)尾猴，不知會(huì)不會(huì)怔忡想起從前在鷹嘴下逃生的狼狽?菲律賓鷹以前被稱為食猴鷹(Monkey-eating-eagle)，頭頂一輪褐色冠羽，雙翼展開(kāi)時(shí)有兩米長(zhǎng)，威風(fēng)凜凜如空中大酋長(zhǎng)。有大鷹在森林守護(hù)，我開(kāi)心由Ata.Ana Port登船航向大堡灣，到少有外來(lái)游客的沙茂島(Samal Island)探險(xiǎn)。

原始瀑布

登山口走進(jìn)Cawag原始森林，舒緩流泉自巖塊間汨汨流出，幾位婦人在Hagimit大瀑布淺灘邊浣衣，場(chǎng)景原始安謐，溪聲淙淙，仿佛仍低低說(shuō)遠(yuǎn)古時(shí)Samal族的部落話語(yǔ)。游擊隊(duì)員卻在這時(shí)出現(xiàn)；一名膚色黝黑、體格纖細(xì)如雕像的少年，迎面從山中跑來(lái)——咦，不是游擊隊(duì)員，是部落里的善跑少年?在他越過(guò)我們那一瞥間，竟整只手掌都染著血。

山里真有個(gè)狙擊手：尾隨在少年身后，又跑出個(gè)拿著細(xì)長(zhǎng)山刀的青年，也許見(jiàn)到外人，青年稍慢下腳步，冷靜穿越我們，仍持刀尾追流血少年而去。該不是一場(chǎng)菲版的《牯嶺街少年殺人事件》吧?黑臉導(dǎo)游阿邦只平淡說(shuō)：“他們吵架了?！边€好少年只傷了手，等下到了市場(chǎng)旁的小區(qū)斗雞場(chǎng)，卻有公雞要倒大霉了。

沙茂島有位雕刻家Jerry，擅用果樹(shù)干雕出惟妙惟肖的眼鏡猴，我們前往他放著樹(shù)根、廢輪胎的“庭院藝?yán)取眳s撲了個(gè)空，只見(jiàn)到刻了一半的耶穌像和一堆小孩。原車(chē)正要返回大路，寂靜叢林忽出現(xiàn)一條煙塵小路，吉普尼噗噗噴著臭油煙，抱著心愛(ài)公雞的男子，似挽著新買(mǎi)的名牌皮包，要趕去Cock Fighting(斗雞)呢。

似白天版夜市的庭院草地上，男人在棕櫚圍籬旁忙下注，婦女顧著小攤，賣(mài)雞蛋或單支零賣(mài)的美國(guó)香煙；鉆不進(jìn)角斗場(chǎng)的小孩們，就身手利落爬上細(xì)高的椰子樹(shù)干往下看風(fēng)景。角落里還有幾口黑鍋，騰騰冒著熱煙。

死亡之舞

征得當(dāng)?shù)厝说耐?，我們也進(jìn)場(chǎng)觀賽。叢林午后的角斗場(chǎng)內(nèi)，已被誘餌雞激怒的兩只賽雞，艷麗羽毛賁張鼓起，舞著綁在腳上的利刃，像兩束奇花綻開(kāi)，迅疾向?qū)κ诛w騰踢躍。那綻放卻很短暫，如一場(chǎng)死亡之舞，約莫兩三分鐘，兩雞幾次互撞后，一雞已濺血倒下。

斗雞是西班牙時(shí)期留下來(lái)的，是他們的傳統(tǒng)。

幾乎與人群散開(kāi)一樣快速地，重傷的敗雞已被送進(jìn)角落冒著煙的黑鍋里煮了。我驚訝，你們就這樣吃了它?“當(dāng)然。斗輸?shù)碾u是贏家的財(cái)產(chǎn)。”這倒是斗賭后化解激亢的好方法。加點(diǎn)羅望子、芒果青，現(xiàn)成就是一鍋美味的菲律賓酸湯(Sigigan)。只是這公雞湯的第一碗，該分給輸家先喝吧。

小島時(shí)間是慢悠悠的、天氣是熱烘烘的，市集小攤卻多是煎炸食物，充滿火氣。好處是都不用等，大人、小孩在鍋邊略站一下，一大把插在竹簽上的糖炸香蕉已起鍋，遇熱軟化的芭蕉和裹在表面的焦糖相融，像吃軟融的冰糖葫蘆。再拈來(lái)兩串炸雞腸，黃油油地炸得酥脆，沾著魚(yú)露酸醬，很開(kāi)胃可口。

蝙蝠王國(guó)

根據(jù)生態(tài)學(xué)家追蹤研究，棲息在沙茂島北岸的水果蝙蝠群多達(dá)180萬(wàn)只以上，是世上已知最大的水果蝙蝠聚落，“每到傍晚全部蝙蝠出洞覓食，要到夜里12點(diǎn)才能飛完?！蔽覀?nèi)r(shí)約莫下午四點(diǎn)，西斜陽(yáng)光灑入洞內(nèi)，一層挨滿一層倒掛在洞穴內(nèi)的“蝙蝠俠”，有些已經(jīng)半醒、有些還在眠夢(mèng)，最晚飛回的那批倒吊在洞口壁上，邊睡還邊挪動(dòng)身上的小斗篷。

再細(xì)看，洞內(nèi)深處不知從哪鉆來(lái)一只白花貓，正一口口將蝙蝠叼入腹中。可以確定的是，被貓從夢(mèng)里劫走這么多族人的蝙蝠，一點(diǎn)也看不出少了什么，傍晚睡醒時(shí)又要花上六七個(gè)小時(shí)，才能全部飛出洞去……

海神寶藏

流經(jīng)大堡灣和沙茂島間的太平洋海流舒緩平靜、清澄剔透，過(guò)去曾是珍珠養(yǎng)殖場(chǎng)。螃蟹船由度假村碼頭出航，周邊的Marrisa Reef、塔利庫(kù)德島(Talikud Island)、Mushroom Rock等潛點(diǎn)，在一兩小時(shí)內(nèi)都可抵達(dá)。潛進(jìn)海中。我也想來(lái)?yè)埔还P金銀財(cái)寶。

大車(chē)磲貝，形態(tài)艷麗的石珊瑚、棘穗軟珊瑚竹珊瑚，粉色、紫色如簪子般的海扇，馬糞海膽插滿喇叭形的刺像綴著無(wú)數(shù)水晶粉鉆。海底似座大劇場(chǎng)城堡，我按照潛導(dǎo)指示，雙手抱胸、蛙腳自然擺動(dòng)，海流輕盈浮托著我，感覺(jué)像飛在空中。清潔魚(yú)侍女在拂掃灰塵，倒吊覓食的刀魚(yú)像在耍特技，海鰻是只工于宮廷斗爭(zhēng)的老宦官，匿在雕花鐵窗般巖穴后、僅露出半張臉，成群魚(yú)像巡城的兵丁看得很牢，不時(shí)要來(lái)巡一巡海神的寶藏呢。

回到船上，有些潛伴很失望，大魚(yú)都不在家，沒(méi)看到海龜，但這不是最安逸的時(shí)候嗎?珊瑚用一年兩厘米的速度筑城，獅子魚(yú)舞動(dòng)著國(guó)標(biāo)舞衣，海蛞蝓頂著皮卡丘般兩只犄角扭呀扭地、漸漸也靠近了另一只海蛞蝓……一群小扁魚(yú)游去，像天神灑下了一批金幣，若不是同伴喚我：該上岸了，我差點(diǎn)就伸手接到了。

(責(zé)任編輯唐馨)