發(fā)燒時該吃啥

來要水　吳　遷

在急診經(jīng)常遇到一些感冒發(fā)燒的病人，發(fā)燒剛好就又來看病，“大夫，剛好些，我怎么又發(fā)燒了”，有些反而報怨大夫不會看病，或者說不會用藥等等，反而不捫心自問一下自己按醫(yī)囑做了沒有，把一切罪過都轉嫁給大夫。

其實用藥肯定沒什么錯，但為什么病好了一半又起來了呢?中國有句俗話叫：“三分治，七分養(yǎng)”，可見養(yǎng)在疾病的治療及預后是很重要的。追問一下得病期間都吃了些什么，往往是孩子們吃肯德基、成年人大都大魚大肉或者啤酒，女性大都吃甜食、喝冷飲，這些人本來通過藥物治療后已退熱，可往往都是吃了這些不該吃的又來看病。為什么這些食物是“罪魁禍首”呢?為什么在發(fā)燒的時候這些飲食更應避免食用呢?

一般只要是發(fā)燒的病人我都會在病歷本上寫下：忌生冷、酒肉、甜膩、辛辣，并且還再三叮囑。

當我說是沒按我的醫(yī)囑做時他們才明白是飲食惹的禍。其實目前很多患者往往不按大夫的囑咐去執(zhí)行，原因除了要社會應酬外，還有一部分人認為自己病了應該吃些好的，認為發(fā)燒必然消耗大量體力，便迫不及待地吃大量營養(yǎng)及高熱量食物，需要補一補，其實這樣做反而會加重癥狀。因為發(fā)燒期間及發(fā)燒后，消化系統(tǒng)仍處在受阻礙狀態(tài)，胃腸道的蠕動減慢，這時若大量進食酒肉、甜膩等物，反而導致倒胃、嘔吐及腹瀉等。中醫(yī)認為：“甘能傷脾”，大量的甜食含豐富的蔗糖、果糖成分，就會造成以下兩種不利情況：一是促使金黃色葡萄球菌等化膿性細菌繁殖，從而加重病情；二是當糖在體內(nèi)分解產(chǎn)生熱量時，會產(chǎn)生大量丙酮酸、乳酸等酸性代謝物，使機體呈酸性體質，這種體質也容易感染發(fā)炎。

感冒發(fā)熱是需要發(fā)汗來退熱的。古人流傳下來有句金玉良言叫“肉生火，魚生痰”，生冷、酒肉、甜膩、辛辣之品往往阻礙氣機的運行，不利于肺的宣發(fā)和肅降，即不利于發(fā)汗。

我們的患者往往認為飲食和疾病的預后是兩碼事，只要吃了藥就能治好病，往往就把醫(yī)生的囑咐忘到九霄云外。這就是“夫病已成而后藥之”還又逆于醫(yī)囑而導致再次發(fā)燒而來看病的結果。

中醫(yī)很早就很注意患病時的調理，《黃帝內(nèi)經(jīng)》上有“病在肺……禁寒飲食，寒衣”，“其寒飲食入胃，從肺脈上至于肺，則肺寒，肺寒則外內(nèi)合，邪因而客之，則為肺咳”。說得就是在感冒發(fā)燒時的調護。

感冒、發(fā)熱正是機體調動免疫系統(tǒng)與疾病抗爭的關鍵時期，所以吃高熱量高蛋白甜膩之品等于雪上加霜。此時應該多休息，多飲水，應多食蔬菜瓜果，以利降溫和排泄體內(nèi)有害物質，飲食以清淡、易消化、有營養(yǎng)為好。禁食煎炸油膩之品及雞、牛、羊肉等助熱之物，以利于康復。