二戰(zhàn)中，美國興建2000萬個“勝利菜園”

紀(jì)雙城

世界經(jīng)濟(jì)低迷讓“自給自足”成了歐美國家新一輪的生活潮流。美國“第一夫人”米歇爾上個月帶領(lǐng)華盛頓一所小學(xué)的20余名學(xué)生一起開辟了二戰(zhàn)以來白宮的首個菜園。破土儀式過后，白宮相關(guān)人員將根據(jù)廚師的菜單及季節(jié)變化種植多達(dá)55種蔬菜。白宮的這一計劃同時也得到了數(shù)萬名美國網(wǎng)友的支持。他們認(rèn)為，這一舉措將有助于在金融危機(jī)中節(jié)省開支。這股田園風(fēng)吹起后，人們不免聯(lián)想起第二次世界大戰(zhàn)期間，美國全民種菜的盛況。

1943年，深受美國人愛戴的第一夫人艾莉諾·羅斯福掀掉白宮外面的草坪，開辟出著名的“勝利菜園”，不僅種植蔬菜，還在附近放羊?？偨y(tǒng)夫人以身作則，立刻引發(fā)全國種菜熱潮，美國出現(xiàn)了大約2000萬個“勝利菜園”。據(jù)估計，當(dāng)時“勝利菜園”的收成占全美蔬菜總產(chǎn)量的40%，它創(chuàng)造出了全民種菜自給自足的奇跡。根據(jù)美國明尼蘇達(dá)州歷史協(xié)會的記錄，單單在明尼阿波利斯和圣保羅市，在1943年就出現(xiàn)了13萬個“勝利菜園”，鄉(xiāng)間幾乎家家種菜，市區(qū)居民也有1/3把院子辟為菜園，可以想見當(dāng)年全民務(wù)農(nóng)的情景。

事實上，羅斯福夫人開辟“勝利菜園”的想法來自第一次世界大戰(zhàn)時在美國出現(xiàn)的“戰(zhàn)斗園”。在第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，歐洲農(nóng)民都棄農(nóng)投軍，參加戰(zhàn)斗，而且烽火遍野，他們的農(nóng)田也都變成戰(zhàn)場，使整個歐洲陷入糧食短缺的恐慌，美國必須輸出糧食援助歐洲盟國。這么一來，美國本土也出現(xiàn)糧食不足的情況。1917年，森林學(xué)家佩克創(chuàng)立了“戰(zhàn)斗園委員會”，推動全民種菜運動，解決糧荒。當(dāng)時，白宮南側(cè)空地和全國各地加起來的2300萬畝草坪，被戰(zhàn)斗園委員會說成是“懶人地”，它號召家家戶戶開墾菜園，供應(yīng)自家所需，而農(nóng)地生產(chǎn)的糧食則可支援歐洲。佩克登高一呼，立刻得到全國各地?zé)崃翼憫?yīng)，在第一年就出現(xiàn)300萬個民間菜園，到第二年，全美業(yè)余農(nóng)夫開出來的“戰(zhàn)斗園”更超過500萬個，1918年收獲的蔬果糧食超過23萬噸。面對當(dāng)時的全國形勢，時任美國總統(tǒng)的威爾遜后來也在白宮內(nèi)種起了蔬菜，還在草坪上養(yǎng)羊。

佩克在他的著作《戰(zhàn)斗園的勝利》中說，全美各地城市是推動“戰(zhàn)斗園”的重點地區(qū)，不僅可以增產(chǎn)糧食，而且可以美化都市，收到雙重效果。更重要的是，這些菜園讓人們覺得為戰(zhàn)爭盡了一己之力，在各地形成強烈的小區(qū)精神和投身公益的驕傲感。一戰(zhàn)結(jié)束后，許多人仍然保留他們的“戰(zhàn)斗園”。到了經(jīng)濟(jì)大蕭條時期，私人種菜的風(fēng)氣再度出現(xiàn)。當(dāng)時，紐約市透過聯(lián)邦的公共事業(yè)振興計劃，雇用大批人力開墾市區(qū)中的空地，種植蔬菜糧食，供應(yīng)貧民。

歷史上的艱苦歲月給美國留下了“勝利菜園”和“戰(zhàn)斗園”。而早在美國白宮1800年落成時，當(dāng)年的美國第二任總統(tǒng)亞當(dāng)斯就要求加建一個菜園，白宮菜園和白宮總統(tǒng)府因此同時誕生。亞當(dāng)斯據(jù)稱是首位在白宮種菜的總統(tǒng)，菜園里收獲的果實供總統(tǒng)全家食用。白宮種菜也成為第一家庭的“優(yōu)良傳統(tǒng)”?！?/p>