工商管理類本科專業(yè)課程實踐環(huán)節(jié)的實施研究

吳奇志　姚建文

【摘 要】本文從討論工商管理類專業(yè)課程實踐環(huán)節(jié)的重要性和實施原則入手，結(jié)合生產(chǎn)運營管理的教學實際，探討了工商管理類專業(yè)課程實踐環(huán)節(jié)的設(shè)計與實施，提出了優(yōu)化工商管理類專業(yè)課程實踐環(huán)節(jié)的建議，為本學科其它專業(yè)課程提供參考。

【關(guān)鍵詞】工商管理類專業(yè)課程 實踐環(huán)節(jié) 實施研究

一、引言

隨著我國高校招生規(guī)模逐年擴大，2008年更是達到創(chuàng)記錄的599萬人招生規(guī)模，一方面，畢業(yè)生的就業(yè)的壓力越來越大，另一方面，很多用人單位也不容易招聘到合適的畢業(yè)生，這已經(jīng)成為全社會關(guān)注的社會問題之一。這反映出我國高校教育中存在著深層次的問題，突出地表現(xiàn)在畢業(yè)生數(shù)量大而質(zhì)量參差不齊，招生數(shù)量多而就業(yè)率不高，理論教學有余而實踐教學環(huán)節(jié)不足，這些弊端促使人們反思當前高校教育體制的不足，顯然現(xiàn)行的教學方法不改革則難以為繼。高校的課程體系及教學模式應(yīng)主動適應(yīng)社會對人才的需要，這不僅是由教育的本質(zhì)所決定，也是高校人才培養(yǎng)的出發(fā)點和落腳點。本文以工商管理學科中的生產(chǎn)運營管理課程為例，探討如何通過加強實踐環(huán)節(jié)的設(shè)計與實踐實施，提高學生綜合素質(zhì)，使畢業(yè)生迅

速適應(yīng)工作，從而達到為社會培養(yǎng)優(yōu)秀人才的目的。

二、工商管理學科實施實踐教學的必要性分析

按照教育部1998年本科生專業(yè)目錄，工商管理學科下設(shè)工商管理、市場營銷、人力資源管理、財務(wù)管理四個本科專業(yè)，近年來，一些大學又新增物流管理等新專業(yè)，培養(yǎng)管理專業(yè)人才無疑應(yīng)圍繞著管理的特點來確定。管理既是一門科學，又是一門藝術(shù)。管理的科學性是指管理過程具有普遍性的規(guī)律。例如，計劃、定量計算、優(yōu)化決策等。管理藝術(shù)則是指管理的實踐性。一個深諳管理理論的人不一定是一個優(yōu)秀的管理者，關(guān)鍵是看理論能否與實踐相結(jié)合。比如，管理中難以精確分析和判斷的人的行為以及非制度因素的影響和難以精確地預測的環(huán)境的變化等，它要求管理者能夠隨機應(yīng)變、因地制宜地解決帶有個性的具體問題，這就是管理的藝術(shù)性。所以工商管理人才不僅應(yīng)具有高度的科學管理素養(yǎng)，還應(yīng)具有豐富的經(jīng)驗以及處理復雜問題的技巧。因此，工商管理學科人才培養(yǎng)的實踐教學環(huán)節(jié)尤其重要。

工商管理是一門實踐性很強的學科，但工商管理課程教學同公司實際操作的結(jié)合還存在許多脫節(jié)。從教的方面分析，現(xiàn)在國內(nèi)高校通行的工商管理專業(yè)教學計劃把工商管理分割為若干相互獨立的課程，以課堂講授理論為主，即使增加了案例教學，也僅僅限于介紹文字材料，無法給予學生感性認識；同時教師也因為一門課程的局限，很難把公司管理的全流程、全過程控制告訴學生，使學生頭腦中形成一個整體和系統(tǒng)的公司操作實務(wù)。從學生學的方面分析，由于缺乏相關(guān)要求，學生對工商管理的專業(yè)課程往往注重理論學習，不關(guān)心也不了解企業(yè)運作實際，缺乏對所學知識融會貫通的訓練，也不知道理論知識如何同企業(yè)實際結(jié)合，因此最直接的結(jié)果就是畢業(yè)生一次就業(yè)率不高，進入企業(yè)后適應(yīng)期太長。

三、工商管理專業(yè)課程實踐環(huán)節(jié)的原則

在構(gòu)建工商管理類專業(yè)實踐環(huán)節(jié)時，要力求體現(xiàn)出工商管理類專業(yè)的學科和地域特色。本文提出以下四個原則：

1.以學生為本的原則。這是學校充分貫徹“以人為本”的教育精神的具體表現(xiàn)。以學生為本，就是以學生需要、以學生能力拓展和以學生知識結(jié)構(gòu)三個為中心開展實踐教學。著力結(jié)合工商企業(yè)經(jīng)營運作的實際需要開展實踐教學，以學生能力拓展為中心，設(shè)置不同的實踐內(nèi)容并使學生的知識結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多元化發(fā)展。

2.系統(tǒng)性原則。即以整體優(yōu)化的思想來構(gòu)建實踐教學體系和教學內(nèi)容。一方面，要注重實踐教學體系內(nèi)部的各門課程和各教學環(huán)節(jié)之間的相互配合；另一方面，要從整個專業(yè)人才培養(yǎng)計劃的整體優(yōu)化考慮出發(fā)，處理好實踐教學與理論教學之間的關(guān)系。建立起基本操作與基本理論相結(jié)合，傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代管理技術(shù)相結(jié)合，技能訓練與素質(zhì)教育相結(jié)合，實習與實驗相結(jié)合，以培養(yǎng)學生能力為主的新型實踐教學體系。

3.實用性原則。工商管理教育必須面向市場為企業(yè)培養(yǎng)合格人才，要與工商企業(yè)建立密切的、廣泛的、多層次的長期合作，通過實踐教學基地的建設(shè)讓學生體驗公司管理實務(wù)。

4.過程管理原則。對影響實踐教學質(zhì)量的全過程和各種因素進行全面、系統(tǒng)的管理，涵蓋從實踐教學計劃的擬定、實施和評估等一系列過程，保證實踐教學全過程能圍繞教學質(zhì)量目標循序漸進地開展各項活動。

四、工商管理專業(yè)課程實踐環(huán)節(jié)的設(shè)計與實施

下面以筆者所講授的運營管理課程為例，探討設(shè)計與實踐教學的實施。因運營管理課程的獨特性，其它工商管理類專業(yè)課程未必可以完全套用，但可以為本學科的其它課程提供借鑒。

1.企業(yè)管理沙盤模擬訓練系統(tǒng)

企業(yè)管理沙盤模擬訓練是借鑒軍事沙盤訓練方式，以企業(yè)管理實踐為藍本的一套模擬企業(yè)現(xiàn)實環(huán)境的模擬訓練系統(tǒng)。它以沙盤為載體，學生們通過在沙盤上模擬訓練，分角色扮演的公司總裁CEO、運營總監(jiān)COO、財務(wù)總監(jiān)CFO、營銷總監(jiān)CSO，由學生組成的若干個公司模擬經(jīng)營，使學生體驗公司在運作中的搏弈；每個經(jīng)營團隊不同的決策會產(chǎn)生不同經(jīng)營結(jié)果，通過教師點評，培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作精神以及在復雜的外部條件中如何做出正確有效的決策。企業(yè)管理沙盤模擬訓練系統(tǒng)的最大長處在于逼真地模擬公司運營實際，使學生接觸公司管理的全過程，而且實施成本低廉。

在筆者運營管理的教學過程中得到用友軟件公司的大力支持。該公司十分注重在高校中推廣其開發(fā)的企業(yè)管理沙盤模擬訓練系統(tǒng)，經(jīng)常邀請學生到其公司操作這套系統(tǒng)。每年友軟件公司云南公司組織在昆明高校的工商管理專業(yè)學生組隊競賽，優(yōu)勝隊代表云南省高校赴北京參加友軟件公司舉辦的“用友杯”全國大學生“企業(yè)管理沙盤模擬訓練大賽”。筆者所指導的學生曾于2007年獲云南賽區(qū)第三名的成績。

2.公司調(diào)研

學生在課堂上了解了有關(guān)理論知識之后，其實印象并不深刻，并不知道公司的實際操作，這就要求教師創(chuàng)造條件，為學生安排公司考察，以了解實際運作，這就是公司調(diào)研的實質(zhì)。公司調(diào)研成功的關(guān)鍵在于周密的計劃和組織。筆者經(jīng)長期實踐，總結(jié)了公司調(diào)研成功三步曲：

調(diào)研前，教師首先在課堂要講清楚有關(guān)理論知識，讓學生頭腦中形成一個初步的概念；教師要精心挑選擬去調(diào)研的公司，哪些公司的運作實務(wù)同課堂上講的最接近？為了提高學生調(diào)研的成功率，教師應(yīng)先到公司實地考察，掌握第一手資料，制訂詳細的調(diào)研計劃并公布于學生，為下一步學生到訪公司鋪路。

調(diào)研中，也就是學生身處公司的時間里。安全最應(yīng)被重點強調(diào)，教師一定要把安全注意事項告知學生，包括著裝要求，學生在生產(chǎn)線上行走的注意事項，杜絕任何意外事件的發(fā)生。在調(diào)研中，教師要鼓勵學生積極發(fā)問，讓學生自己探求問題的答案，這樣既提高了學生的主動意識，同時也培養(yǎng)了學生的溝通能力，這也是“以學生為本”的具體表現(xiàn)。

調(diào)研后，督促學生寫出調(diào)研報告，反饋所調(diào)研的公司，同時教師組織學生以小組為單位在課堂上匯報調(diào)研的結(jié)果，這樣可以促進學生學習，碰撞出思想火花。

在筆者曾經(jīng)執(zhí)教運營管理課程的幾屆工商管理專業(yè)和人力資源管理專業(yè)本科生班級中，對于每個教學班級，筆者都會安排三次實踐課，包括可口可樂云南公司、云南大山飲品公司、昆明卷煙廠、昆明家樂福云紡店、云內(nèi)動力等在內(nèi)的一批國際國內(nèi)著名公司都留下了學生的足跡。學生的調(diào)研內(nèi)容包括物流供應(yīng)鏈管理、設(shè)施布局、成本控制、質(zhì)量管理等運營管理課程中的內(nèi)容。公司調(diào)研起到了良好的效果，筆者在學生中做過調(diào)研，學生們更喜歡實踐課。

3.畢業(yè)實習

畢業(yè)實習是工商管理專業(yè)學生把四年所學知識進行的綜合應(yīng)用實踐，是理論聯(lián)系實際的綜合檢驗。在畢業(yè)實習階段，單靠個別任課老師的努力很難完成數(shù)量眾多的學生在一個相對較長時間內(nèi)的實習，必須整合一個學院，至少是一個系的資源，包括教師團隊的確定和實習經(jīng)費的落實。這不同于個別管理專業(yè)課程的實習，畢業(yè)實習持續(xù)時間長，至少在兩周以上，實習的組織管理以及協(xié)調(diào)實習企業(yè)的關(guān)系成為保證畢業(yè)實習的關(guān)鍵。建立固定的畢業(yè)生實習基地十分重要，這也是保證畢業(yè)實習成功的關(guān)鍵。以云南大學工商管理與旅游管理學院為例，該院同云南瀾滄鉛礦有限公司長期合作，該公司中層以上管理人員均在云南大學進行過封閉式的企業(yè)管理培訓，實現(xiàn)了公司管理的正規(guī)化。該公司十分支持我院工商管理專業(yè)的畢業(yè)生實習，并成為我院學生的實習基地之一。在2008年寒假期間，我院6位教師組成團隊，率領(lǐng)40名畢業(yè)生在該公司進行了為期兩周的畢業(yè)實習，學生們結(jié)合四年所學，分組深入該公司的各部門，熟悉了公司的運作，為公司構(gòu)建了人力資源管理的設(shè)計方案，受到公司管理層的好評。公

司總經(jīng)理蔣紹平多次熱情邀請同學畢業(yè)后加盟該公司，說明畢業(yè)生的表現(xiàn)是得到公司認可的。

五、工商管理專業(yè)課程實踐環(huán)節(jié)優(yōu)化

為了更好地落實工商管理專業(yè)課程實踐環(huán)節(jié)，還必須做好以下幾點：

1.制訂詳細科學的實踐課教學大綱。這樣在實施時就能夠做到有章可循，有據(jù)可查，減少在實踐課上的隨意性，突出實踐課的嚴謹性。

2.在財力希望上得到教育主管的經(jīng)費支持。安排實踐教學需要一定的財力作保障，否則無法實施。提高教育主管對實踐課程重要性的認識是落實經(jīng)費的首要環(huán)節(jié)；實習費用和購置實訓設(shè)備是經(jīng)費的主要用途。

3.下大力氣培養(yǎng)一批高水平的師資隊伍。目前我國高校工商管理類專業(yè)課程的教師大多缺乏公司工作的實踐，讓他們講清楚公司的具體實務(wù)也勉為其難。因此教師的培訓工作要先行于學生的教學實習，稱職的教師才能培養(yǎng)出合格的學生。

4.健全實踐教學評價體系。對于工商管理專業(yè)學生的社會實踐教學可分為過程評價和結(jié)果評價。應(yīng)以過程評價為主，確定評價要素，在此基礎(chǔ)上設(shè)定評定指標，指標應(yīng)盡量定量化，盡可能排除人為因素影響。建議結(jié)合教學大綱中教學目標的要求，把考核的重點放在對學生參與各個實踐教學環(huán)節(jié)的要求上，使實踐教學質(zhì)量評價指標系統(tǒng)化。

六、結(jié)束語

綜上所述，工商管理類專業(yè)課程實踐環(huán)節(jié)是一個復雜的系統(tǒng)，需要各方面密切配合才能起到成效。建立一個完善的工商管理類專業(yè)課程實踐教學體系是培養(yǎng)學生的至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。

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