豫北地區(qū)早春大棚茄子絲瓜套種技術(shù)

張雪平 張鳳仙

豫北地區(qū)早春大棚茄子絲瓜套種技術(shù)

張雪平 張鳳仙

河南濮陽市菜農(nóng)充分利用大棚茄子和絲瓜各自的生長(zhǎng)特性，采用在大棚內(nèi)早春茬茄子行間套種絲瓜的高效生產(chǎn)模式，不僅有效利用土地，而且能使經(jīng)濟(jì)效益大幅度提高，667 m2茄子收入1.5萬元，絲瓜收入3000元，總收入1.8萬元，已成為濮陽市王助鄉(xiāng)大棚早春種植的主要模式之一?，F(xiàn)將其種植技術(shù)介紹如下。

1 茄子

1.1 品種選擇

選擇抗寒、早熟、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的新鄉(xiāng)糙青茄、北京六葉茄、西安綠茄等茄子品種。

1.2 育苗

10月上中旬采用塑料棚或溫室育茄子苗。播種前先用55℃的溫水浸種15 min，然后用清水浸種24 h，在28～30℃條件下催芽，3～5天后，30%～50%的種子萌芽時(shí)即可播種。

①營養(yǎng)土配制用近3年沒種過茄科蔬菜的田園土6份與腐熟有機(jī)肥4份混合，并在1 m3床土中摻入2 kg三元復(fù)合肥配制成營養(yǎng)土，作成厚10～12 cm的苗床，或直接裝入10 cm×10 cm營養(yǎng)缽內(nèi)，緊密碼放在苗床內(nèi)。

②床土消毒用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按體積比1∶1混合或25%甲霜靈可濕性粉劑與70%代森錳鋅可濕性粉劑按體積比9∶1混合，每1 m2苗床用藥8～10 g與4～5 kg細(xì)土混合，播種時(shí)部分鋪在床面，部分覆在種子上。

③苗期管理 播種后，白天溫度控制在30～33℃，夜間20～22℃，苗出齊后，可適當(dāng)降溫，當(dāng)幼苗長(zhǎng)到2葉1心或3葉1心時(shí)，選晴天將幼苗按8 cm×8 cm行株距分到苗床內(nèi)。分苗前7～10天，對(duì)分苗床也要消毒，方法同上。如不采用嫁接育苗，也可將幼苗直接分苗于育苗容器中，擺入苗床。若采取嫁接育苗的，砧木可采用托魯巴姆、不死鳥，接穗為栽培茄子，砧木4～5片真葉，接穗3～4片真葉時(shí)進(jìn)行插接。將嫁接好的苗移栽到10 cm×10 cm營養(yǎng)缽中并澆透水。嫁接后應(yīng)提高棚溫，增加濕度，以利傷口愈合。接口愈合期日溫保持在25～28℃，夜溫16～18℃，濕度為90%～95%。并噴1次75%的百菌清500倍液，4天后逐漸見光，6～7天后小放風(fēng)降溫，10天傷口愈合后進(jìn)入正常管理。

④壯苗標(biāo)準(zhǔn) 株高15～20 cm，莖粗0.6 cm以上，5～7片葉，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)，幼苗長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)而墩實(shí)，無病蟲害。

1.3 整地施肥

定植前667 m2施充分腐熟的有機(jī)肥5000 kg、磷肥30 kg、三元復(fù)合肥25 kg。深翻30～40 cm，將土肥混勻，整平耙細(xì)，按寬行距80 cm，窄行距50 cm起小壟。

1.4 定植

2月中旬選擇晴天，按株距35 cm定植，定植時(shí)淺栽高培土，最后形成25～30 cm的高壟，澆足定植水。

1.5 定植后管理

①覆蓋地膜為提高地溫，降低棚內(nèi)空氣濕度，增加光照強(qiáng)度，定植后要覆蓋地膜。在相鄰的小行間蓋上地膜，扯緊壓實(shí)，用刀片在薄膜上縱開口引苗出膜。

②溫度調(diào)控茄子定植后溫室密閉增溫一周左右；緩苗后棚溫白天保持在25℃左右，夜間保持在15℃以上；開花坐果期，棚溫白天保持在25～30℃，夜間保持在15℃以上。

③肥水管理茄子緩苗后淺澆一水，當(dāng)門茄直徑達(dá)到3～4cm時(shí)，結(jié)合澆水每667 m2追施尿素15 kg、硫酸鉀15 kg，以后大約每15天澆水追肥1次。盛果期可用0.3%～0.4%磷酸二氫鉀液進(jìn)行葉面噴肥4～5次。

④保花保果早春低溫寡照茄子灰霉病較重，易引起落花落果。因此，須用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑保果。實(shí)踐證明效果較好的配方是20～30 mg/L 2，4-D加0.1%的50%速克靈可濕性粉劑（或50%多菌靈可濕性粉劑），既能提高坐果率，又能促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。茄子老葉、黃葉、病葉應(yīng)及時(shí)除去，既可改善通風(fēng)透光條件，又可使養(yǎng)分相對(duì)集中，果實(shí)著色快、膨大快、病害少、產(chǎn)量高。

⑤病蟲害防治茄子主要病害有灰霉病、綿疫病、褐紋病、黃萎病等，用5%速克靈可濕性粉劑1500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，每隔7～10天1次，連續(xù)2～3次。發(fā)現(xiàn)黃萎病株要及時(shí)拔除。主要蟲害有螨類和蚜蟲、白粉虱等，用2.5%溴氰菊酯2000倍液或40%樂果1000倍液噴灑，每7天噴1次，共噴2～3次。

⑥及時(shí)采收采收時(shí)宜掌握“時(shí)間稍早、果實(shí)稍嫩”的原則，具體看萼片與果實(shí)相連處的白色環(huán)狀帶的寬窄變化而定，以白色環(huán)狀帶（茄眼睛）較寬時(shí)為宜。這樣，不僅能早上市，品質(zhì)嫩，增加早期產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，而且有利于后來各批幼果的生長(zhǎng)，提高全期產(chǎn)量，這茬茄子一般667 m2產(chǎn)量5000 kg，效益可達(dá)1.5萬元。

2 絲瓜

2.1 品種選擇

選用商品性好、豐產(chǎn)的肉絲瓜、白玉霜、香絲瓜、棒槌絲瓜等品種。

2.2 育苗

一般在1月上旬播種，播前用50～60℃溫水浸種10 min，冷卻后浸泡24 h，取出用布包好放置28～32℃處進(jìn)行催芽，每天用清水沖洗1次，待種子大部分露芽時(shí)即可播種。

2.3 移栽

2月中下旬，當(dāng)茄子采收后，在大棚的兩邊的定植雙行絲瓜，然后在大棚的中柱兩邊再定植雙行絲瓜，絲瓜移栽時(shí)幼苗帶土坨，并澆足定根水。

2.4 定植后的管理

①溫度管理絲瓜在整個(gè)生長(zhǎng)期都要求有較高的溫度，生長(zhǎng)最適溫度為20～24℃，果實(shí)發(fā)育最適溫度為24～28℃；15℃左右生長(zhǎng)緩慢，低于10℃生長(zhǎng)受抑制。定植以后，白天大棚內(nèi)溫度保持在25～30℃，夜間保持在18℃左右。在絲瓜抽蔓前，可利用草苫適當(dāng)控制日照時(shí)間，以促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)和雌花分化。在開花結(jié)果期，要適時(shí)敞開草苫，充分利用陽光提高溫度。

隨著外界溫度逐漸升高，莖蔓伸長(zhǎng)以后，用尼龍繩吊線，并進(jìn)行人工引蔓，引蔓后及時(shí)固定。到5月中上旬氣溫回升，棚膜去除后，莖蔓爬到棚架上部時(shí)，不再綁蔓和引蔓。

當(dāng)絲瓜進(jìn)入結(jié)果期后，及時(shí)拔除茄秧。結(jié)合中耕除草1次。

②水肥管理絲瓜苗期需水量不大，可視墑情適澆小水1～2次，當(dāng)蔓長(zhǎng)到5 cm左右時(shí)，結(jié)合再次培土，每667 m2追施磷酸二氫鉀30 kg，澆大水1次。開花結(jié)果以后，一般7～8天澆1次水，同時(shí)每667 m2追施15 kg尿素。

絲瓜的莖蔓最長(zhǎng)可達(dá)7～8 m，當(dāng)蔓長(zhǎng)到25 cm左右時(shí)需搭架。為減少架桿占據(jù)空間和遮陽，一般用鐵絲或尼龍繩等直接系在大棚支架上，使其形成單行立式架，頂部不交叉，按原種植行距和密度垂直向上引蔓。蔓上架后，每4～5片葉綁1次，可采用“S”形綁法。

③保花保果 用2，4-D涂花，可減少落花，顯著提高坐果率。氣溫較高時(shí)濃度為20 mg/L，較低時(shí)用30 mg/L，既可用毛筆蘸藥液涂于雌花柱頭及花冠基部，也可直接把花在藥液中浸蘸一下。涂抹時(shí)間應(yīng)在上午8：00左右。

④病蟲害防治絲瓜的主要病害有炭疽病、疫病、灰霉病，可用多菌靈、百菌清、多霉靈等農(nóng)藥進(jìn)行防治。蟲害主要有瓜蚜和白粉虱等，可用艾美樂、掃虱靈等進(jìn)行防治。

⑤適時(shí)采收絲瓜一般在6月進(jìn)入盛果期，前期氣溫低。生長(zhǎng)緩慢，花后10～12天即可采收，果實(shí)發(fā)育期稍長(zhǎng)，花后20天左右可采收。到盛果期宜勤采收，隔1～2天采收1次。這茬絲瓜667 m2產(chǎn)量2000 kg，可收入3000元。

張雪平，河南濮陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，457000

張鳳仙，濮陽市高新區(qū)王助鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心

2009-06-05