早春地膜無公害天鷹椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

熊彥娣

早春地膜無公害天鷹椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

熊彥娣

天鷹椒是外貿(mào)出口型辣椒，辣度高，在國內(nèi)、國際市場享有較好的聲譽(yù)。天鷹椒果實(shí)中含有較多的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和豐富的維生素，特別是其中的辣椒素能幫助消化，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)人體健康，抵抗疾病，是人們生活中很好的佐餐食品。近年來，由于常年連作，土壤環(huán)境惡化，病蟲害加重；廣大菜農(nóng)濫用化學(xué)農(nóng)藥和化肥，影響了天鷹椒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?，F(xiàn)將我站在生產(chǎn)中總結(jié)出的天鷹椒無公害生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)介紹如下。

1 選用適宜的抗性品種

選擇能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c(diǎn)，抗病性和抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高的天鷹椒品種。如天鷹王、冀鷹椒6號(hào)、紅鷹2000、新一代三鷹椒、紅富等。

2 培育壯苗

壯苗標(biāo)準(zhǔn)∶苗齡50～60天，株高15～20 cm，開展葉10～12片，莖粗壯，直徑0.2～0.3 cm，節(jié)間短；葉大而肥，葉色濃綠，子葉完整，根系發(fā)達(dá)。

2.1 苗床準(zhǔn)備

溫室，大、中、小棚及有覆蓋條件的陽畦均可育苗，苗床可作成1.2～1.4 m寬，南北方向的畦。因苗期短一般不進(jìn)行分苗，每定植667 m2辣椒可用10～15 m2苗床，每10～15 m2苗床用腐熟圈肥50～60 kg或優(yōu)質(zhì)三元復(fù)合肥1～1.5 kg，撒勻后深翻地兩遍，耬平踏實(shí)。

2.2 苗床營養(yǎng)土的配置

采用腐熟圈肥和過篩的肥沃舊園土按體積比1∶2的比例混合均勻制成營養(yǎng)土，每1 m2苗床約需0.03 m3營養(yǎng)土，然后用移栽靈2 000倍液或綠亨一號(hào)3 000倍液均勻噴于營養(yǎng)土上，堆悶10 h左右，殺滅種子表面和一部分潛伏在種子內(nèi)部的病菌蟲卵，用1/3的營養(yǎng)土鋪在苗床上，然后用剩余2/3營養(yǎng)土蓋籽，可防止苗期病害發(fā)生，達(dá)到苗全苗壯。

2.3 浸種

播前曬種2天，用55℃溫水浸種15～20 min，待溫度降至30℃后浸種3～4 h，再用1%硫酸銅液浸5 min，用清水清洗干凈；再用10%磷酸三鈉浸種20 min，繼續(xù)用清水沖洗待種子互不粘連時(shí)即可播種，一般不進(jìn)行催芽。

2.4 播種

天鷹椒在2月下旬至3月上旬育苗，667 m2用種量200～250 g。播種前1天，苗床澆透底墑水，待水滲完后播種，播種時(shí)可用分畦，采用定量、多次撒種的方法，以保證出苗均勻，整齊一致。蓋土厚0.8～1.0 cm，蓋土完畢后覆地膜，關(guān)閉風(fēng)口進(jìn)行升溫。

3 苗床管理

3.1 溫度管理

播種后白天溫度28～30℃，夜溫20～24℃，8～10天可出苗。出苗前經(jīng)常檢查苗床，發(fā)現(xiàn)種子開始露芽時(shí)，及時(shí)將地膜撤除。齊苗后白天溫度降至25～28℃，夜間18～19℃；兩片子葉展平后白天溫度再降至23～25℃，夜間15～17℃。定植前7～10天開始煉苗，苗床溫度逐漸降至室外自然溫度（白天15～20℃，夜間5～10℃），以確保定植后苗子能夠適應(yīng)大田環(huán)境條件，利于緩苗。

3.2 水分管理

苗床要有充足的水分，但又不能過濕。土質(zhì)條件好，底墑充足的苗床苗期一般不澆水，苗床有點(diǎn)片發(fā)白，苗子出現(xiàn)輕度缺水時(shí)，可用噴壺向床面灑水；苗床保墑差，水分散失快，苗床缺水嚴(yán)重時(shí)，可于晴天上午澆水。澆水后及時(shí)放風(fēng)散濕，如果床面濕度過大，可撒一些草木灰吸去多余水分，有利于降低病害發(fā)生。

3.3 間苗、定苗

為防止陡長，天鷹椒在2～3片真葉時(shí)及時(shí)進(jìn)行間、定苗。

4 病蟲草害防治

①天鷹椒出苗后，部分苗床雜草為害較重，其中以馬唐、狗尾草、牛筋草等禾本科雜草為主的苗床可用10.8%高效蓋草能1 000倍液噴霧防治；以馬齒莧、凹頭莧、灰綠藜等雙子葉雜草為主的苗床建議及時(shí)采用人工拔除，以免對(duì)辣椒苗造成為害。

②待苗子長至3葉1心時(shí)可用移栽靈2 000倍液+10%吡蟲啉1 500倍液+0.2%磷酸二氫鉀+ 0.3%尿素+0.1%禾豐鋅混合液噴苗，5～7天1次，一般噴2次，以促進(jìn)花芽分化和提高植株抗性，消滅蚜蟲、粉虱等刺吸式害蟲，降低猝倒病、立枯病等病害的發(fā)生。

③定植前2～3天用25%阿米西達(dá)1 500倍液，或53%金雷多米爾600倍液+0.136%碧護(hù)可濕性粉劑5 000倍液均勻噴淋辣椒苗，確保定植前后苗子無病害。

5 定植及田間管理

5.1 定植前的準(zhǔn)備

①定植前大田的準(zhǔn)備 定植前15～20天，667 m2施入腐熟圈肥5 m3或腐熟雞、豬、羊糞2 m3，硫酸鉀復(fù)合肥50 kg、硫酸亞鐵10 kg、硫酸鋅3 kg，可明顯減輕天鷹椒的黃葉落葉現(xiàn)象。結(jié)合澆水每667 m2加入辛硫磷1 kg，以減輕病蟲為害。定植前7～10天土壤見干見濕時(shí)，再深耕細(xì)耙，耙地前667 m2噴施150 g氟樂靈（對(duì)水50 kg），噴勻后立即耙地，使除草劑與土混勻。能有效防除各類雜草，旋耕后，精細(xì)整地。

②起壟扣膜 在定植前5～7天，旋耕后立即用起壟扣膜機(jī)按大行距40～45 cm，小行距45～50 cm起壟并扣膜，以提高地溫，促進(jìn)緩苗，每667 m2約用厚0.005 mm、寬70 cm的優(yōu)質(zhì)地膜2.5 kg，壟高10～15 cm。

③定植前秧苗的準(zhǔn)備定植前一天苗床先澆透水，次日定植前起苗，起苗時(shí)多帶土，少傷根，以利于緩苗和生長。

5.2 定植

在4月下旬至5月上旬選擇晴朗無風(fēng)的上午定植，定植前根據(jù)地力情況，高肥地宜稀植，弱地宜密植。雙株定植，大小苗要分開栽，根據(jù)株型大小與品種特性，株距25～27 cm，667 m2定植0.8萬～1萬株。用一根長25～30 cm，一端削尖的實(shí)心竹竿或硬木棍，在畦壟兩側(cè)半腰處，按品種要求的株距打孔。放入辣椒苗，然后培土將膜孔蓋住，定植深度以不超過子葉節(jié)為宜，邊定植邊澆水。

5.3 定植后田間管理

①定植后第3天查苗、補(bǔ)苗、扶苗，澆緩苗水。

②定植緩苗后用碧護(hù)5 000倍液+10%吡蟲啉1 500倍液+12%松脂酸銅1 000倍液均勻噴淋辣椒苗，7～10天1次，共噴2～3次，促苗健壯早發(fā)，可預(yù)防病毒病、細(xì)菌性葉斑病等病害，提高植株抗病能力。土壤見干見濕時(shí)及時(shí)中耕，可以起到提高地溫促苗早發(fā)，除草和保墑的作用，在辣椒封壟之前一般中耕2～3次。

③穩(wěn)施花蕾肥，天鷹椒在13～14片葉，植株頂端現(xiàn)蕾時(shí)，要及時(shí)摘心，以促發(fā)側(cè)枝，提高天鷹椒的產(chǎn)量和質(zhì)量。摘心后可667 m2撒施45%高氮復(fù)合肥20 kg進(jìn)行追肥，以滿足辣椒開花結(jié)果的需要。

④天鷹椒不耐旱，更怕澇，如雨水較少應(yīng)少量多次澆水，如有積水時(shí)應(yīng)立即排水，否則會(huì)引起天鷹椒成片落葉死亡。

⑤9月下旬，如有大量未轉(zhuǎn)紅的青辣椒時(shí)，可適當(dāng)噴施增紅素或乙烯利，促使椒體轉(zhuǎn)紅。

6 田間病蟲害防治

在辣椒病蟲害的防治中，要掌握“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。在病害發(fā)生前，按照病害發(fā)生時(shí)間，及早地、有針對(duì)性的進(jìn)行防治，采收前10～15天停止用藥。

6.1 病毒病

用20%病毒A 600倍液+0.1%硫酸鋅或1.5%植病靈500倍液等輪換噴灑。

6.2 疫病

用25%阿米西達(dá)1 500倍液，58%金雷多米爾600倍液或72%普力克600倍液噴施，5～7天噴1次，連噴2～3次。

6.3 炭疽病、瘡痂病、葉斑病

用75%百菌清+72%農(nóng)用硫酸鏈霉素3 000倍液或77%可殺得500倍液，5～7天噴1次，連噴2次。

6.4 棉鈴蟲、煙青蟲

在害蟲卵孵化盛期和2齡前用2.5%功夫3 000倍液+Bt殺蟲粉40～50 g或2.5%功夫3 000倍液+ 2.0%齊螨素3 000倍液對(duì)水30～50 kg噴霧。

7 采收

根據(jù)需要及時(shí)收獲，鮮椒應(yīng)以9月中下旬果實(shí)完全轉(zhuǎn)紅時(shí)開始分次采收，7～10天采收1次，采摘后輕裝輕放，保持果實(shí)新鮮和完整。干椒以霜降采收為宜，一般把整株拔下，摘掉青辣椒，把辣椒放在地里晾曬，待秧子曬干葉子脫落，把辣椒秧根對(duì)根捆成小捆，墊些玉米秸稈作垛墊底，把捆好的辣椒秧碼成垛，每8～10天翻動(dòng)一次，11月底或12月初辣椒風(fēng)干后分級(jí)采摘。

熊彥娣，河北望都縣農(nóng)業(yè)局高嶺農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣區(qū)域站，072450，電話：0312-7828160，13582375166

2009-07-30