“溫度、溫度計(jì)”教學(xué)案例及評(píng)述

張以明　盛正民

1 教學(xué)目標(biāo)

⑴理解溫度的概念，并能說出生活環(huán)境中常見的溫度值。

⑵通過觀察溫度計(jì)的構(gòu)造, 練習(xí)用溫度計(jì)測(cè)水溫，了解液體溫度計(jì)的工作原理和溫度計(jì)的使用方法，會(huì)用溫度計(jì)測(cè)量溫度。

⑶嘗試對(duì)環(huán)境溫度問題發(fā)表自己的見解，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。

2教學(xué)思想

⑴本節(jié)知識(shí)與生活、社會(huì)聯(lián)系密切，與學(xué)生生活十分貼近，因此本節(jié)課的教學(xué)要充分體現(xiàn)“STS”理念。課前，讓學(xué)生通過上網(wǎng)查找并收集與“全球氣候變暖”有關(guān)的內(nèi)容，觀察和了解生活中與溫度有關(guān)的現(xiàn)象；課上讓學(xué)生結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、生活實(shí)際談?wù)摐囟葘?duì)生產(chǎn)生活和社會(huì)環(huán)境變化的影響，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)，認(rèn)識(shí)可持續(xù)發(fā)展的重要意義。

⑵學(xué)會(huì)正確使用溫度計(jì)測(cè)量物體的溫度是本節(jié)的重點(diǎn)。突破這一教學(xué)重點(diǎn)的最好方法是讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)、感悟。因此本節(jié)采用讓學(xué)生經(jīng)歷自制溫度計(jì)、標(biāo)刻度、測(cè)水溫、對(duì)溫度計(jì)使用方法的評(píng)價(jià)等過程，讓學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)口，體驗(yàn)測(cè)溫原理，認(rèn)識(shí)攝氏溫度計(jì)的分度方法，學(xué)會(huì)正確使用溫度計(jì)。同時(shí)，潛移默化地對(duì)學(xué)生進(jìn)行轉(zhuǎn)換法、放大法等科學(xué)方法的教育。

3 教學(xué)器材

溫度計(jì)、冰水混合物、酒精燈、小藥瓶、橡皮塞、粗吸管、細(xì)吸管、紅色墨水、釘子、火柴、冷水、熱水、體溫表等。

4 教學(xué)過程

4.1 課題引入

先讓學(xué)生觀看一段視頻，然后讓學(xué)生談一談自己的感受。

視頻材料簡(jiǎn)介：主要取材于美國(guó)災(zāi)難片《后天》和科教記錄片《白色星球》，經(jīng)過加工處理，制作成一段約1分鐘的配樂視頻：浩瀚的宇宙、旋轉(zhuǎn)的地球、大量廢氣排放，美麗地球淡去，取而代之的是土黃發(fā)焦的地球--土地干涸、植被干枯、土地沙化、冰川熔化、臺(tái)風(fēng)肆虐、暴風(fēng)驟雨、海面上升，淹沒城市。

學(xué)生交流感受：學(xué)生的感受主要涉及到全球變暖引起的冰川融化、海平面升高給人類帶來的危害，由此想到人類應(yīng)該共同關(guān)注環(huán)保問題。

教師：全球氣候變暖，給人類生存帶來巨大影響。下面請(qǐng)同學(xué)們?cè)賮砜磧煞鶊D片，這兩幅圖片是我從今年的《濟(jì)寧日?qǐng)?bào)》上剪下來的，這兩幅圖（“冷空氣來了”與“持續(xù)的高溫害苦了菜農(nóng)”）反映了什么？

學(xué)生甲：第一幅圖說明天氣冷了要增穿衣服，氣溫直接影響我們的生活。

學(xué)生乙：第二幅圖說明氣溫的升高對(duì)蔬菜的貯藏有很大的影響。在農(nóng)村，經(jīng)常發(fā)生的大白菜“爛心”的事今年就發(fā)生了，這都是今年太暖和的緣故。

學(xué)生丙：我家種著大棚蔬菜，我爸告訴我，要讓蔬菜長(zhǎng)得好，最要緊的是想辦法控制大棚里的溫度。

評(píng)述：兩幅圖片主旨鮮明、客觀實(shí)際，貼近學(xué)生生活。通過對(duì)這兩幅圖片內(nèi)容的討論，使學(xué)生體會(huì)到溫度對(duì)生產(chǎn)生活的影響。

課題引入讓學(xué)生了解溫度對(duì)人類、自然和社會(huì)等不同層面的影響，讓學(xué)生體會(huì)溫度的重要性，意識(shí)到研究溫度的必要性。

4.2 新課教學(xué)

（1）溫度

教師（總結(jié)與過渡）：溫度不僅與人們的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，甚至影響到人類的生存。因此，了解溫度是很有必要的。同學(xué)們，你們知道溫度的概念是什么嗎？

學(xué)生嘗試描述。

教師（強(qiáng)調(diào)）：物理學(xué)中把物體的冷熱程度叫做溫度。

（2）認(rèn)識(shí)測(cè)溫工具——溫度計(jì)

學(xué)生活動(dòng)1：在三個(gè)燒杯里分別盛有冷水、溫水和熱水。先把兩手分別插入熱水和冷水中，過一會(huì)兒，再把兩手同時(shí)插入溫水中。學(xué)生實(shí)驗(yàn)后交流感受。

思考：這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明了什么？

學(xué)生實(shí)驗(yàn)后交流得出：?jiǎn)螒{感覺判斷冷熱是不可靠的。

教師：那么怎樣才能準(zhǔn)確地判斷出物體的溫度呢？

學(xué)生：用溫度計(jì)！

評(píng)述：這個(gè)實(shí)驗(yàn)最好讓每個(gè)同學(xué)都做一做，只有親身體驗(yàn)，他們才能體會(huì)到單憑感覺判斷冷熱是不可靠的。

學(xué)生活動(dòng)2：觀察溫度計(jì)

每張桌子上都有一支溫度計(jì)，讓同學(xué)們仔細(xì)觀察，并說出溫度計(jì)的構(gòu)造。比比看哪個(gè)小組觀察得仔細(xì)、全面，看誰匯報(bào)得好。

通過小組內(nèi)的合作交流，學(xué)生說出溫度計(jì)的基本構(gòu)造、量程和分度值、溫度的單位和符號(hào)，同時(shí)注意到溫度計(jì)玻璃管的內(nèi)徑很細(xì)等。

教師：關(guān)于溫度計(jì)，還有哪些疑問？

甲：溫度計(jì)的刻度是如何標(biāo)上去的？

乙：溫度計(jì)為什么能測(cè)出物體的溫度？

丙：為什么玻璃管的內(nèi)徑那么細(xì)？

教師：溫度計(jì)上的符號(hào)“℃”表示的是攝氏度。我們來看看溫度計(jì)的刻度是怎么標(biāo)出來的，請(qǐng)看視頻。

視頻材料簡(jiǎn)介：播放提前錄制的標(biāo)度方法：找一支比較大的教學(xué)用溫度計(jì)，先用白紙把刻度蓋上，把液泡放入事先準(zhǔn)備好的冰水混合物中，待液柱靜止后，在液面所處的位置標(biāo)上“0”，為0℃；然后放到沸騰的水中，待液柱靜止后，在液面所處的位置標(biāo)上“100”，為100℃。 將“0”和“100”之間分成100等份，1份是1℃。

教師：看了以上錄像資料，請(qǐng)大家利用桌面上的器材，自制一支溫度計(jì)，自己解決剛才提出的問題，并總結(jié)溫度計(jì)的測(cè)溫原理。

評(píng)述：通過學(xué)生自己觀察，既能了解溫度計(jì)的構(gòu)造，又能培養(yǎng)學(xué)生觀察的能力。同時(shí)，把學(xué)生的思維引向深入，培養(yǎng)學(xué)生提出問題的能力。標(biāo)刻度是對(duì)學(xué)生而言較難，學(xué)生沒有這方面的基礎(chǔ)，而且是人為的規(guī)定，所以這里只能告訴學(xué)生“0”刻度和“100”刻度的規(guī)定及分度方法。

學(xué)生活動(dòng)3：自制溫度計(jì)

自選器材：冰水混合物、酒精燈、青霉素小藥瓶、橡皮塞、粗吸管（內(nèi)經(jīng)3mm－4mm）、細(xì)吸管（內(nèi)經(jīng)約2mm）、紅墨水、釘子、火柴、熱水、冷水等。

1）自制一支溫度計(jì)，并給它標(biāo)上刻度；

2）用自制的溫度計(jì)測(cè)量冷水、熱水的溫度；

3）用實(shí)驗(yàn)用溫度計(jì)對(duì)自制溫度計(jì)的測(cè)量結(jié)果進(jìn)行評(píng)估；

學(xué)生活動(dòng)，教師指導(dǎo)，然后小組匯報(bào)。

學(xué)生甲：我們先用釘子在橡皮塞上扎個(gè)眼，小藥瓶中加滿紅色的水，蓋上橡皮塞，然后把吸管插入，就制成了溫度計(jì)。而且發(fā)現(xiàn)用細(xì)管制成的溫度計(jì)比粗管測(cè)量更準(zhǔn)確些。

學(xué)生乙：我們小組先標(biāo)出“0”和“100”，然后等分成了10份，每一份為10℃。

學(xué)生丙：我們觀察到，將自制的溫度計(jì)的小藥瓶放入熱水中后，吸管中水柱不斷升高，最后停在某一位置，再放到冷水中時(shí)吸管中水柱不斷下降，最后停在某一位置。這樣，根據(jù)吸管內(nèi)液面的高低，就可以說明物體溫度的高低。

教師指出：常用溫度計(jì)是根據(jù)液體熱脹冷縮的原理制成的。利用液體體積的變化來顯示被測(cè)物體溫度的變化，這是轉(zhuǎn)換思想的一個(gè)應(yīng)用。

評(píng)述：小藥瓶的容積、吸管的粗細(xì)和長(zhǎng)度要適當(dāng)選取，當(dāng)溫度從0℃升高到100℃時(shí)，吸管內(nèi)的水柱大約上升20cm,便于標(biāo)刻度。

自制溫度計(jì)這一活動(dòng)使學(xué)生對(duì)溫度計(jì)的構(gòu)造、原理、刻度等理解深刻，記憶牢固，也培養(yǎng)了學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新思維，真正提高了課堂教學(xué)效果。

（3）正確使用溫度計(jì)

學(xué)生活動(dòng)4：評(píng)判操作方法的正誤

先用大屏幕投放老師拍攝的一位同學(xué)在實(shí)際測(cè)量時(shí)的操作情況，請(qǐng)同學(xué)們借助自己的生活經(jīng)驗(yàn)判斷其正誤。

圖片（見下頁）是學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)抓拍的。圖片中的學(xué)生也是同學(xué)們認(rèn)識(shí)的，所以很容易引發(fā)學(xué)生的興趣。學(xué)生積極參與，進(jìn)行評(píng)價(jià)，教師適時(shí)點(diǎn)撥，從而引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出使用溫度計(jì)的正確方法。

投影出示正確使用溫度計(jì)的方法：

估：先估測(cè)被測(cè)物體的溫度，選擇量程合適的溫度計(jì)；

看：觀察溫度計(jì)的分度值和量程；

放：溫度計(jì)下端不能與杯底、杯壁接觸，以準(zhǔn)確測(cè)出液體的溫度。

評(píng)述：課本上有幾幅使用溫度計(jì)的圖片，如果讓學(xué)生自己看看，交流一下也是可行的，但不能最大限度地激發(fā)學(xué)生的興趣和注意力。這里采用實(shí)驗(yàn)照片，容易沖擊學(xué)生的視覺。拍攝的幾種情況都是同學(xué)們使用溫度計(jì)常犯的錯(cuò)誤，讓學(xué)生去討論、評(píng)價(jià)，學(xué)生感到很真實(shí)，且給學(xué)生留下的印象更深刻。

（4）練習(xí)使用溫度計(jì)測(cè)量水的溫度

學(xué)生活動(dòng)5：比比誰估測(cè)得更準(zhǔn)確

先憑手的感覺估測(cè)燒杯中熱水和冷水的溫度，再用溫度計(jì)測(cè)量。把估測(cè)的數(shù)據(jù)和測(cè)量的結(jié)果記錄在下表。比比看，誰估測(cè)得準(zhǔn)確些！

教師投出學(xué)生的實(shí)驗(yàn)記錄，讓估測(cè)較準(zhǔn)確的一組同學(xué)介紹經(jīng)驗(yàn)，教師及時(shí)評(píng)價(jià)。當(dāng)有學(xué)生說出以“人的正常體溫37℃”為標(biāo)準(zhǔn)做比較時(shí)，教師要給予及進(jìn)的肯定。

評(píng)述：學(xué)生知道了溫度計(jì)的正確使用方法后，再讓學(xué)生動(dòng)手操作，通過實(shí)際操作是掌握溫度計(jì)使用方法的最有效的途徑。讓估測(cè)比較準(zhǔn)的小組介紹經(jīng)驗(yàn)，以給其他同學(xué)啟發(fā)：很多能力都來源于生活，提醒同學(xué)們要做個(gè)有心人。

（5）體溫表

教師：生活中經(jīng)常需要測(cè)體溫，是用普通溫度計(jì)來測(cè)體溫的嗎？

學(xué)生：不是。

教師：為什么不能用普通溫度計(jì)來測(cè)體溫？

學(xué)生說出原因，并歸納出三點(diǎn)：量程大、分度值大、不能離開人體讀數(shù)。

教師：針對(duì)這三個(gè)方面，請(qǐng)同學(xué)們對(duì)普通的溫度計(jì)進(jìn)行改造，把它改造成體溫表。

學(xué)生活動(dòng)6：交流如何將普通溫度計(jì)改造成體溫表。

學(xué)生甲：我們組對(duì)不能離開人體讀數(shù)進(jìn)行了討論，認(rèn)為可以在溫度計(jì)上套個(gè)橡皮筋，把橡皮筋移到液面靜止時(shí)的位置，再拿出來讀數(shù)。

學(xué)生乙：我們組認(rèn)為把高于人體溫度的那一段去掉可能解決量程大的問題。

學(xué)生丙：我們組建議將溫度計(jì)里的細(xì)管做得再細(xì)些，使每1℃所占據(jù)的細(xì)管長(zhǎng)度再長(zhǎng)一些，然后就可以把每1℃再進(jìn)行等分，測(cè)量的體溫就會(huì)更準(zhǔn)確些。

學(xué)生的思維很活躍。 然后再讓學(xué)生將普通溫度計(jì)與體溫表進(jìn)行對(duì)比，看有哪些不同，這些不同有什么作用。

評(píng)述：教材中對(duì)這部分的內(nèi)容要求是讓學(xué)生觀察體溫表的結(jié)構(gòu)，了解它與溫度計(jì)的不同。這里采用改造的方法，讓學(xué)生根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，尋求解決的辦法，有利于開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造思維。學(xué)生找到解決辦法的同時(shí)，也領(lǐng)略到了成功感。

（6）生活中的溫度計(jì)

投影：幾種溫度計(jì)（寒暑表、干濕泡溫度計(jì)、非典時(shí)期電子體溫計(jì)、光測(cè)高溫計(jì)等）

（7）了解生活中的溫度

教師（引入）：正是有了各種不同的溫度計(jì)，我們才可以準(zhǔn)確測(cè)量自然界中的一些溫度。

學(xué)生活動(dòng)7：你了解這些溫度嗎？

師：結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活實(shí)際，談?wù)劻私庾匀唤缰幸恍囟鹊囊饬x。

甲：我們知道了“明日濟(jì)寧氣溫”，就知道是否應(yīng)該增減衣服。

乙：白熾燈正常發(fā)光時(shí)燈絲的溫度很高，我們?cè)诟鼡Q燈泡的時(shí)候，要等燈泡冷卻后再更換，以免燙傷。

4.3 回顧總結(jié)、反饋質(zhì)疑

總結(jié)的內(nèi)容主要包括對(duì)知識(shí)點(diǎn)的回顧，對(duì)實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)的說明以及收獲和體會(huì)。

4.4 布置作業(yè)

播放一段視頻。

視頻材料簡(jiǎn)介：2006年11月7日，濟(jì)寧市電視臺(tái)《直播民生》專題報(bào)道了由于氣候變暖，我市梁山鎮(zhèn)的小麥開始拔節(jié)，農(nóng)民正在麥地里壓麥苗的新聞。

教師：這則新聞反映了全球變暖給我們帶來的影響,特別是今年尤為明顯。保護(hù)環(huán)境，維護(hù)自然界的和諧至關(guān)重要。作為中學(xué)生，我們能夠?yàn)榇俗鲂┦裁?？?qǐng)借自行設(shè)計(jì)關(guān)注全球變暖的宣傳畫，然后將此項(xiàng)作業(yè)發(fā)至校園網(wǎng)，與同學(xué)們交流。

評(píng)述：設(shè)計(jì)這一部分的意圖有三個(gè)方面：一是承上啟下，開始談全球變暖，然后講溫度和溫度計(jì)，最后回到前面話題，使整節(jié)課渾然一體；二是播放當(dāng)?shù)氐男侣?，讓學(xué)生意識(shí)到環(huán)境污染對(duì)我們的影響就在身邊，我們不能袖手旁觀；三是作業(yè)的設(shè)計(jì)新穎、獨(dú)特，能引起學(xué)生的興趣。

(欄目編輯張正嚴(yán))