遼五味子栽培技術(shù)

鄭心國(guó)

摘要介紹了遼五味子的栽培技術(shù)，主要包括育苗、選地與栽植、田間管理、整形修剪、病蟲(chóng)害防治、采收加工等內(nèi)容，以期為遼五味子的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞遼五味子；育苗；定植；田間管理；整形修剪

中圖分類號(hào)S567.9文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2009）03-0043-02

遼五味子為林蘭科植物（Schisandga Chinensis Baill）。因果實(shí)具有甘、酸、辛、苦、咸五味而得名。果實(shí)既可入藥也可用于釀酒、制汁生產(chǎn)飲料，具有滋肺、澀精、止汗、止瀉、生津、益智、安神之功效。遼五味子天然分布于我國(guó)東地區(qū)的混交林及灌木叢中，為落葉木質(zhì)藤本野生果樹(shù)。遼五味子是一種抗寒性很強(qiáng)的植物，芽眼萌動(dòng)比一般樹(shù)木早，能耐受住早春寒冷的氣候而正常生長(zhǎng)。5月上旬展葉，5月下旬至6月初開(kāi)花，花期12d左右，單花6d開(kāi)完，開(kāi)花的臨界溫度0~1℃。8月末至9月下旬果實(shí)成熟?，F(xiàn)經(jīng)人為馴化可擴(kuò)展到東北、遼南以北栽培，這對(duì)遼五味子產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起到了決定性的作用。

1育苗

繁殖五味子苗木，一般有播種、扦插和壓條等方法，因目前優(yōu)良品種較少，生產(chǎn)用苗仍以實(shí)生苗為主。培育五味子苗木，可根據(jù)具體情況選擇適宜方法。

1.1實(shí)生繁殖

8月中旬以后，把穗長(zhǎng)8cm以上、平均粒重0.25kg以上、漿果著色早的結(jié)果樹(shù)確定為采種樹(shù)。8月末至9月中旬采收果實(shí)，搓去果皮果肉，漂除癟粒，放陰涼處晾干。12月中下旬用清水浸泡種子2~3d，每天換1次水，然后按1∶3的比例將濕種子與潔凈細(xì)河沙混合在一起，放入水箱或花盆中貯放，溫度保持0~5℃，沙子濕度一般為飽和含量的40%~50%，用手握緊成團(tuán)又不滴水。遼五味子種子層積處理所需要的時(shí)間在80~90d，播種前15d左右，把種子從層積沙中篩出，用涼水浸泡4d，每天換水1次。浸水的種子種皮裂開(kāi)或露出胚根，即可播種。

為了培育優(yōu)良的遼五味子苗木，苗地選擇地勢(shì)平坦、水源方便、排水好、疏松、肥沃的砂壤土地塊。苗地進(jìn)行翻耕、耙細(xì)，翻耕深度25~30cm。結(jié)合秋翻施入基肥，施腐熟農(nóng)家肥60t/hm2左右。6月中下旬幼苗帶土坨移入苗地。栽苗前苗地要做好準(zhǔn)備，栽苗時(shí)用鎬破壟開(kāi)15cm深溝，施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥6 000~7 500kg/hm2，缽苗按株距10~15cm擺放溝中，用細(xì)土填平，澆透水，最后封壟。播種后要保持適宜的濕度，一般2~3d澆1次水，小苗出齊后要遮蔭20d左右，當(dāng)溫度在30℃以上時(shí)要通風(fēng)降溫。

1.2扦插繁殖

扦插苗能相對(duì)穩(wěn)定地保持原品種的特性和特征，一致性強(qiáng)，隨著優(yōu)良品種及其種源的增多，這種方法將成為培育生產(chǎn)用苗的主要方法。一是硬枝扦插。在5月中旬至6月初，將母樹(shù)上一年生枝剪成長(zhǎng)8~10cm插條，上部留1個(gè)3~5cm的新梢，插條基部用200mg/kg的α-萘酸或吲哚酸浸泡24h，或用2 000mg/kg的α-萘酸或吲哚酸液浸蘸3min。扦插基質(zhì)上層為細(xì)河砂厚5~7cm，下層為營(yíng)養(yǎng)土厚10cm左右。插條與床面成30°角，扦插密度5cm×10cm，苗床上扣遮蔭棚，插條生根前，葉片保持濕潤(rùn)。二是綠枝扦插。在6月上中旬，采集半木質(zhì)化新梢，剪成長(zhǎng)8~10cm插條上留1片葉，用1 000 mg/kg生根粉液浸蘸插條基部15s或300mg/kg的α-萘乙酸浸蘸3min。三是橫走莖扦插。三年生以上五味子樹(shù)可產(chǎn)生大量橫走莖，分布于地表以下10~15cm的土層中，萌芽前結(jié)合清理萌蘗，把清理出的橫走莖選取具有飽滿芽部分，剪取長(zhǎng)15cm左右的插條，插條基部5~7cm處用15~20mg/kg的α-萘乙酸浸蘸，栽植于事先準(zhǔn)備的苗地。栽苗時(shí)用平鎬破壟開(kāi)15cm深的溝，插條按株距10cm放入溝中，用細(xì)碎潮濕的土覆蓋至溝深的1/2，不要踏實(shí)。邊栽邊澆水，待水滲下后覆土成原壟，上蓋稻草或草簾保濕，12~18d芽眼萌發(fā)出嫩梢。

2選地與栽植

2.1地塊選擇

遼五味子喜微酸性及酸性土壤，種植應(yīng)選擇排水好、地下水位低的平地或背陰坡地籬架栽培，株行距為（0.8~1.0）m×2.0m。

2.2定植前準(zhǔn)備

入冬前按確定的行距挖深60cm、寬80cm左右的栽植溝，然后分層施入腐熟有機(jī)肥60t/hm2?；靥詈蟀训貕K平整好，栽植帶高出地面10cm左右。架柱和架線的設(shè)立在栽苗前完成，架高2m，設(shè)3道線，間距60cm。

2.3栽植

成品苗在4月下旬定植。栽苗前把貯藏的苗木取出，放在清水中浸泡18h左右，根長(zhǎng)留15~20cm，超長(zhǎng)部分剪掉。栽植點(diǎn)距架線垂直投影線10~15cm。種植1.5萬(wàn)株/hm2。挖直徑30~40cm、深25cm的定植穴，挖出的土拌入2.5kg左右腐熟農(nóng)家肥回填到穴內(nèi)的1/2處，在穴底培起饅頭形土堆，把苗木放在穴內(nèi)，根系要分布均勻，然后回填剩余的土，輕輕抖動(dòng)苗木使根系與土壤密接，把土填平踩實(shí)。做直徑50~60cm的水盤，每株澆水10~15kg，水滲下后將水盤的土埂耙平，用土把苗木的地上部分埋嚴(yán)，7~10d后把土堆扒開(kāi)耙平。

3田間管理

3.1中耕除草

1年要鏟除雜草4次以上，深度10cm左右，保持土壤疏松無(wú)雜草。最好不用除草劑，種植五味子田塊周圍嚴(yán)禁使用2，4-D丁酯除草劑。在果實(shí)采收以后進(jìn)行全園深耕，深度20~25cm，在9月下旬前完成。

3.2間作及清理萌蘗

在二年生的園田，行間可種植矮裸作物。三年生以上的園田要保持清耕休閑，在萌芽前清除植株基部上年產(chǎn)生的萌蘗。

3.3施肥深耕

進(jìn)行秋施肥，施農(nóng)家肥45~75m3/hm2，在架的兩側(cè)隔年進(jìn)行，前2年靠近栽植溝壁，第3年后在行間開(kāi)深30~40cm的溝，填糞后馬上覆土。每年追肥2次，第1次在萌芽5月初，施三元復(fù)合肥10g/株；第2次在植株生長(zhǎng)中期7月上旬追施速效磷鉀肥。隨著樹(shù)體的擴(kuò)大，肥料用量逐年增加，施尿素10g/株，硫酸鉀10g/株。

4整形修剪

4.1立架桿

遼五味子枝蔓柔軟不能直立，需依附支棍纏繞向上生長(zhǎng)，因此其整形需人為設(shè)立架桿和結(jié)合修剪來(lái)完成。遼五味子在定植當(dāng)年生長(zhǎng)量不大，株高35~40cm，第2年平均為10m左右，第3年可布滿架面。在第2年春季5月上旬，把長(zhǎng)2.0~2.2m，上頭直徑1.5~2.0cm的竹竿插在植株的兩側(cè)，間距35~50cm，用細(xì)鐵絲固定在3道架線上，入土部分最好涂上瀝清以延長(zhǎng)使用年限。每根竹竿上保留2~3個(gè)固定主蔓。

4.2冬季修剪

從植株落葉后2~3周至翌年傷流開(kāi)始前均可進(jìn)行冬季修剪，但以3月中下旬完成為好。修剪時(shí)，剪口離芽眼2.0~2.5cm，離地表30cm架面內(nèi)不留側(cè)枝。在枝蔓未布滿架面時(shí)，對(duì)主蔓延長(zhǎng)枝只剪去未成熟部分；對(duì)側(cè)蔓的修剪以中長(zhǎng)梢修剪為主，留6~8個(gè)芽。間距保持15~20cm，單株剪留的中長(zhǎng)枝以10~15個(gè)為宜，葉叢枝原則上不剪，為了促進(jìn)基芽的萌發(fā)，以利培養(yǎng)預(yù)備枝，也可進(jìn)行短梢和超短梢修剪，留1~3個(gè)芽。對(duì)上一年剪留的中長(zhǎng)枝要及時(shí)回縮，只在基部保留1個(gè)葉叢枝或中長(zhǎng)靶，因此修剪時(shí)要留下部結(jié)果的重要部分，其上多數(shù)節(jié)位易形成葉叢枝。上一年的延長(zhǎng)枝也是結(jié)果的重要部分，其上多數(shù)節(jié)位易形成葉叢枝，因此修剪時(shí)要在下部找能替代的枝條進(jìn)行更新。當(dāng)發(fā)現(xiàn)某一主蔓衰老或部位上移而下部禿裸時(shí)，應(yīng)留從植株基部發(fā)出的健壯萌蘗作新的主蔓，把老蔓去掉。植株進(jìn)入成齡后，在主側(cè)枝的交叉處，往往有芽體較大、發(fā)育良好的基芽，這種芽大多能抽出很健壯的枝條，這對(duì)更新側(cè)枝創(chuàng)造了良好的條件，應(yīng)注意利用。

4.3夏季架面管理

植株在幼齡期要及時(shí)把選留的主蔓引縛到竹竿上促進(jìn)其向上生長(zhǎng)，成齡樹(shù)側(cè)蔓抽生的新梢原則上不用綁縛；若有過(guò)長(zhǎng)的可留10節(jié)左右摘心，側(cè)蔓結(jié)果母枝，應(yīng)給予必要的綁縛，以免折枝。

5病蟲(chóng)害防治

遼五味子常見(jiàn)的病害有白粉病、葉枯病和莖腐病，蟲(chóng)害主要有食心蟲(chóng)、泡沫彈、金龜子成蟲(chóng)和天幕毛蟲(chóng)等。防治白粉病用0.3~0.5°Bé石硫合劑或粉銹寧、甲基托布津可濕性粉劑800倍液。黑斑病用代森錳鋅50%可濕性粉劑600~800倍液防治。莖腐病用50%多菌靈600~700倍液灌根。如果3種病害都呈發(fā)展趨勢(shì)，粉銹寧和代森錳鋅可混合配制進(jìn)行一次性防治，濃度仍可采用上述各自使用的濃度。白粉病、葉枯病和莖腐病3種病害的始發(fā)期相近，在5月下旬至6月上旬噴布1次1∶1∶100倍等量式波爾多液進(jìn)行預(yù)防，如沒(méi)有病情發(fā)生，可7~10d噴1次。5月下旬至7月中旬，用溴氰菊酯或吡蟲(chóng)啉防治食心蟲(chóng)、泡沫彈、天幕毛蟲(chóng)幼蟲(chóng)；用50%辛硫磷乳油3份配500份細(xì)砂制成顆粒劑，用顆粒劑45 kg/hm2順壟溝撒在植株根際附近，可防治地下害蟲(chóng)和苗期害蟲(chóng)。還可用溴氰菊酯或吡蟲(chóng)啉和粉銹寧或甲基托布津、代森錳鋅或退菌特混配，既可防治以上幾種病害又可防治各種蟲(chóng)害。施用農(nóng)藥要交替使用，以減少抗藥性。在枝蔓管理上注意枝蔓的合理分布，適當(dāng)增加磷、鉀肥的比例，以提高植株的抗病力；萌芽前清理病枝葉集中燒毀或深埋，全園噴布1次5°Bé石硫合劑。

6采收加工

秋季8~9月五味子果實(shí)呈紫紅色時(shí)摘下，曬干或陰干。若遇陰雨天要用微火烘干，但溫度不能過(guò)高，防止揮發(fā)油揮發(fā)，變成焦粒。

7參考文獻(xiàn)

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