讓農(nóng)民成為令人艷羨的職業(yè)

樊萬朝　蔡　煒

日前，在溧陽舉辦的“一村一品”國際研討會上，“一村一品”運動發(fā)起人平松守彥以及日本農(nóng)業(yè)合作協(xié)會會長闡述了“新三農(nóng)”的嶄新理念和美好圖景。

農(nóng)業(yè)：從填飽肚子到“六次產(chǎn)業(yè)”

平松守彥現(xiàn)任日本NPO法人大分“一村一品”國際交流推進協(xié)會理事長，已84歲高齡。在接受采訪時，他精神矍鑠、思路清晰。他認為“一村一品”運動是一種“國際語言”，和中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營基本含義相同，就是利用本地潛在資源和資本大力發(fā)展地方特色經(jīng)濟，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟高效化、規(guī)?；l(fā)展，最終實現(xiàn)農(nóng)民富裕，縮小城鄉(xiāng)差別。

他仔細闡述了“六次產(chǎn)業(yè)”的概念。“一村一品”運動所要發(fā)展的農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)、出售的產(chǎn)品不僅是為了吃，而是幫助農(nóng)民增收，著眼于農(nóng)業(yè)，又不局限于農(nóng)業(yè)。因此，它不是單純“一產(chǎn)”，而是“六次產(chǎn)業(yè)”。形象地表述就是：生產(chǎn)＋加工＋銷售＝“一產(chǎn)”＋“二產(chǎn)”＋“三產(chǎn)”＝“六產(chǎn)”。

談到由“一”向“六”的裂變、延伸，平松守彥舉例說：大分的麥燒酒過去是下層勞動人民的飲酒，但產(chǎn)量小，沒名氣，市場占有率低，經(jīng)過包裝和開發(fā)逐漸成為上等飲品，就連平松到東京辦事都提著麥燒酒前往，年銷售收入達500億日元，在日本市場占有率居第一，還銷往美、英、法和亞洲許多國家。再比如，大分縣盛產(chǎn)香菇、酸橙，過去是賣原材料，收入不高，后來成立了研究指導中心，運用生物工程技術(shù)開發(fā)新品，并對農(nóng)戶進行技術(shù)培訓，如今出口量占日本生產(chǎn)額的20％，產(chǎn)值達1000萬美元以上的特色產(chǎn)品共有15個。

農(nóng)村：從只剩下老人到年輕人回流

平松守彥回憶說，1979年我回到了家鄉(xiāng)大分縣，發(fā)現(xiàn)農(nóng)村只剩下老人了，人均收入在日本47個都道府縣中排列第40位。經(jīng)過20多年的努力，現(xiàn)在大分縣人均收入在日本九州地區(qū)位居第一。

他深情地說，讓年輕人在農(nóng)村追求夢想和希望，是一個地區(qū)獲得新生的關(guān)鍵?！耙淮逡黄贰边\動的最終目標，就是發(fā)掘本地年輕人的熱情和積極性，培養(yǎng)出一大批具有國際型思維而又能扎根于本地區(qū)的人才。嬡島是大分縣境內(nèi)的一個偏僻小島，人口不足3000人，靠傳統(tǒng)漁業(yè)、鹽業(yè)為生，負債累累，不少人離島出外謀生?！耙淮逡黄贰边\動使嬡島人找到了自己的支柱產(chǎn)業(yè)大蝦，該島成為日本最大的養(yǎng)蝦基地，年出口額高達1.7億日元，當年離鄉(xiāng)去城市工作的許多年輕人又返島當漁民，小小孤島呈現(xiàn)一派生機。

日本大分縣大山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)合作協(xié)會會長矢羽田雄一介紹，大山鎮(zhèn)人口為4000人，戶數(shù)為1000戶，700戶人家是農(nóng)業(yè)家庭。在過去50年中，農(nóng)民家庭的數(shù)量沒有減少一戶。每天清晨都有四五百名農(nóng)民帶著自己的產(chǎn)品來到農(nóng)民市場，對自己的產(chǎn)品自由定價、命名和包裝，很多店鋪都是青年農(nóng)民在經(jīng)營打理。

農(nóng)民：成為令人艷羨的職業(yè)

在日本，農(nóng)民是一個令人艷羨的職業(yè)，收入比白領(lǐng)還穩(wěn)定，一周四天工作制，還有環(huán)球旅行、各類培訓和音樂會等休閑活動。矢羽田雄一的描繪令人心馳神往。

大山鎮(zhèn)沒有耕地，就開發(fā)山丘建果園，春天收獲梅子、葡萄、梨子、白果、檸檬和金橘，秋天收獲板栗、蘑菇、柿子，主要產(chǎn)品年產(chǎn)量達23億日元。農(nóng)民一周只要工作四天，不光有工資、獎金，高產(chǎn)還有政策補貼，正從“重勞動”向“輕勞動”、“舒適勞動”轉(zhuǎn)變，大山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)合作協(xié)會還發(fā)明了堆肥播撒機模型，徹底把農(nóng)民從繁重的農(nóng)事活中解脫出來。

矢羽田雄一說，農(nóng)業(yè)合作協(xié)會有一個文化部門，專門指導農(nóng)民如何享受休閑時光。大山鎮(zhèn)每年舉辦一次音樂會，邀請所有農(nóng)民和家人參加。從1967年起，大山鎮(zhèn)組織農(nóng)民到夏威夷旅行，大山鎮(zhèn)人百分之七十擁有海外旅游護照，比例在日本排第一位。他們有一句名言，“種梅子與板栗，然后就去夏威夷”，旅行花費由農(nóng)業(yè)合作協(xié)會支付，然后在五年內(nèi)通過春天銷售梅花、秋天銷售板栗或蘑菇來償還。