把白鵝產(chǎn)業(yè)做大做強

王中山　武　一

作為一個農(nóng)業(yè)大縣，一個國家級貧困縣，卻能在科學發(fā)展的道路上一直進行不懈地探索：他們引導廣大農(nóng)戶養(yǎng)過牛，養(yǎng)過波爾山羊，但由于種種原因最終未能發(fā)展壯大。如今，他們因地制宜、趨利避害，又在傾力打造“中國白鵝之鄉(xiāng)”。這項重大決策是如何出臺的，能否真正成為本縣的支柱產(chǎn)業(yè)、給縣域經(jīng)濟發(fā)展注入生機和活力呢？帶著這些疑問，記者來到新蔡縣進行探訪——

“鵝 鵝 鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波?！边@是唐代著名詩人駱賓王的《詠鵝》詩。詩中描述的鵝群引吭高歌、交頸親吻、撥水追逐的紅綠白相間的畫面，如今在新蔡大地隨處可見。當你走進新蔡，無論在房前屋后、池塘、樹下，還是河灣洼地，處處都可以與鵝群不期而遇。那一條彎彎小河繞村而過，數(shù)萬只白鵝在水中嬉戲，“萬朵白云落入河”的美景，讓人如癡如醉，這就是新蔡今天的真實寫照。新蔡，這一農(nóng)業(yè)大縣，如何在很短時間內(nèi)發(fā)展成為著名的“白鵝之鄉(xiāng)”？經(jīng)過在新蔡的調(diào)查采訪，記者找到了答案。

探索篇

正確的決策來源于艱辛的探索。新蔡縣位于河南省的東南部，地處豫皖兩省四市六縣結(jié)合部，是著名的中原綠化先進縣。境內(nèi)有四條河流、1.7萬畝老河故道、3.5萬畝圍村池塘及44萬畝沿河低洼易澇地，其獨特的地理環(huán)境適于飼草生長和規(guī)模放牧，為以食草為主的白鵝提供了充足的食源和良好的生長環(huán)境。該縣實施的平原綠化工程，造就了大片的林田網(wǎng)格，又為白鵝生長提供了便利的活動空間。自古以來，當?shù)匕傩账赜叙B(yǎng)鵝的習慣，長期積累下來的豐富的飼養(yǎng)經(jīng)驗，使該縣的鵝業(yè)發(fā)展有了肥厚的土壤和群眾基礎；新蔡勞動力資源豐富，又是著名的商品糧基地，大量的農(nóng)作物秸桿可粉碎制作生化飼料，客觀上為鵝業(yè)發(fā)展備足了后勁；隨著改革開放的步伐加快，人們的生活水平不斷提高，對被稱為綠色食品的鵝產(chǎn)品的需求量與日俱增，這又為鵝業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的市場環(huán)境。

在汲取養(yǎng)牛、養(yǎng)波爾山羊教訓的基礎上，這次該縣領導把致富途徑放在了鵝業(yè)養(yǎng)殖上。縣委書記戴文杰前往養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)達的匈牙利，對國外白鵝市場進行全方位考察?？h長王秋霞不畏炎炎夏日，率團隊前往浙江、江蘇、安徽、四川、遼寧等全國知名白鵝養(yǎng)殖基地，進行系統(tǒng)考察，了解國內(nèi)行情。而后，在翔實的調(diào)查論證基礎上，縣四大班子達成了“養(yǎng)鵝”共識，決定把飼養(yǎng)白鵝作為支柱產(chǎn)業(yè)進行培育發(fā)展，一個“以優(yōu)化良種為前提，以發(fā)展大戶為重點，以產(chǎn)業(yè)鏈條聯(lián)動為動力”的白鵝富民興縣戰(zhàn)略決策應運而生。

發(fā)展篇

有了正確的決策，如何確定發(fā)展思路、破解發(fā)展難題，是擺在該縣領導面前的又一重要課題。經(jīng)過一番實踐探索，他們對白鵝養(yǎng)殖業(yè)提出了“上規(guī)模、增效益、樹特色、強產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，通過“宣傳發(fā)動、示范帶動、政策鼓動、龍頭拉動、服務推動、獎懲促動”等措施，為鵝業(yè)發(fā)展注入了活力、帶來了后勁，將思路變成了現(xiàn)實。使鵝業(yè)這一新興朝陽產(chǎn)業(yè)快速膨脹，并成為新蔡畜牧業(yè)發(fā)展的新亮點。

宣傳發(fā)動。新蔡縣委、縣政府審時度勢，通過層層召開動員會、開辟電視專欄、印發(fā)宣傳資料、組織干群參觀交流和邀請養(yǎng)鵝增收典型戶現(xiàn)身說法等形式，廣泛發(fā)動群眾，讓群眾看到了鵝業(yè)未來發(fā)展的光明前景，調(diào)動了廣大干部群眾養(yǎng)鵝的積極性和主動性，增強了他們發(fā)展鵝業(yè)的信心和決心，為發(fā)展全縣鵝業(yè)打下了堅實基礎。

示范帶動。該縣領導認為，以干部示范帶頭作用來引導廣大農(nóng)戶積極參與養(yǎng)鵝，是快速發(fā)展鵝業(yè)的重要途徑。他們引導鄉(xiāng)村干部與養(yǎng)殖戶結(jié)成利益共同體：由養(yǎng)殖戶提供土地、勞動力，鄉(xiāng)村干部提供資金、技術和各項服務，并幫助農(nóng)戶聯(lián)系市場，直接帶領農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)鵝。特別是在駐馬店市畜牧局帶頭興建的養(yǎng)鵝示范小區(qū)的帶動下，全縣形成了“干部紛紛帶頭、群眾積極響應”喜人的局面。同時，充分利用林、水、草等資源優(yōu)勢，積極引導有條件、有經(jīng)驗、有資金的養(yǎng)鵝大戶，開展規(guī)模養(yǎng)殖。通過創(chuàng)辦養(yǎng)殖小區(qū)、與農(nóng)戶結(jié)對子等方式，帶動農(nóng)戶發(fā)展。如：新蔡興棉種鵝繁育基地采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，走“小規(guī)模，大群體”的路子，在自身發(fā)展的基礎上，為練村鎮(zhèn)110戶農(nóng)民賒放種苗近7000只，待種鵝產(chǎn)蛋后，再讓農(nóng)戶以每只種鵝為公司提供7枚受精蛋來抵償鵝苗款。

政策鼓動。為推動全縣鵝業(yè)快速健康發(fā)展，縣委、縣政府出臺了一系列優(yōu)惠政策：對在全縣范圍內(nèi)養(yǎng)鵝300只以上或存欄種鵝100只以上、且資金短缺的養(yǎng)鵝戶，農(nóng)信社優(yōu)先給予貸款，并給予利息補貼，貼息標準為年息8%；為農(nóng)戶發(fā)展種鵝養(yǎng)殖辦理保險，并給予保費補貼，每只種鵝補貼保險費4元；對興建年孵化鵝苗50萬只以上的孵化廠，給予補貼2萬元；對興建年育雛鵝5萬只以上的標準化育雛室，給予補貼1萬元；對年飼養(yǎng)商品鵝達2萬只以上或種鵝5000只以上的養(yǎng)殖小區(qū)，獎勵現(xiàn)金2萬元。對發(fā)展白鵝養(yǎng)殖業(yè)做出突出成績且符合干部任用條件的，一般干部可享受副科級待遇，副科級干部可享受正科級待遇；對年飼養(yǎng)商品鵝3萬只以上或種鵝1萬只以上，一般干部可提拔為副科級領導干部，副科級干部可提拔為正科級領導干部，正科級領導干部可優(yōu)先推薦為副縣級后備干部。截至目前，全縣共發(fā)放養(yǎng)鵝信貸資金8200多萬元，重獎25名養(yǎng)鵝帶頭人，白鵝養(yǎng)殖業(yè)像滾雪球一樣越滾越大。

龍頭拉動。優(yōu)越的自然環(huán)境，優(yōu)厚的投資政策，廣闊的發(fā)展前景，引來了金鳳凰在這里筑巢搭窩。投資超億元，集禽產(chǎn)品加工、飼料生產(chǎn)、孵化養(yǎng)殖于一體的天龍禽業(yè)和天歌鵝業(yè)相繼落戶新蔡，為新蔡鵝業(yè)發(fā)展插上了騰飛的翅膀。他們建立示范養(yǎng)殖基地，與農(nóng)戶結(jié)成利益共同體，給農(nóng)戶提供鵝苗、飼料，搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務，簽訂保護價回收合同，并給予技術指導，以化解農(nóng)戶市場風險，帶動了鵝業(yè)快速健康發(fā)展?？h長王秋霞告訴記者：“隨著兩大龍頭企業(yè)的發(fā)展，目前全縣養(yǎng)鵝數(shù)量還滿足不了企業(yè)的加工生產(chǎn)線。在龍頭企業(yè)的拉動下，力爭到年底，全縣養(yǎng)鵝數(shù)量達到1000萬只以上。通過3～5年的努力，飼養(yǎng)量發(fā)展到2000萬只，實現(xiàn)鵝業(yè)產(chǎn)值20億元，努力把鵝業(yè)培育成為新蔡的特色產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，讓新蔡真正成為豫南‘鵝鄉(xiāng)?！?/p>

服務推動。在技術服務上，采取請進來教、派出去學等多種形式，培養(yǎng)了一批熟練掌握養(yǎng)鵝技術的業(yè)務骨干，讓這些業(yè)務骨干分包鄉(xiāng)鎮(zhèn)，負責鄉(xiāng)級防疫人員的培訓，便于各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫人員為農(nóng)戶搞好防疫服務。在良種繁育上，依托標準化種鵝場建立原種鵝繁育場，依托全縣種鵝戶建立父母代鵝擴繁場，引進生長速度快、產(chǎn)絨量高的優(yōu)良鵝種—匈牙利霍爾多巴吉鵝，進行科學繁育并逐年擴大繁育規(guī)模，從而在全縣形成了祖代鵝、父母代鵝、商品代鵝三級良種繁供推廣體系。

由于領導重視，措施得力，全縣的鵝業(yè)發(fā)展勢頭越來越強勁。目前，全縣養(yǎng)鵝360萬只，存欄種鵝20萬只；建成鵝苗孵化廠15座，年孵化能力1200萬只；建成年屠宰鵝1000萬只和500萬只的加工生產(chǎn)線各一條；建立5000噸和3000噸冷庫各一座；建成沿汝河長達10公里、年出欄100萬只的養(yǎng)殖長廊，初步形成了種鵝、孵化、養(yǎng)殖、加工、銷售一體化鵝業(yè)發(fā)展新格局。隨著養(yǎng)鵝規(guī)模的擴大和知名度的提高，吸引了江蘇、安徽、浙江、江西、廣東、海南以及本省一批批客商云集新蔡，從事鵝產(chǎn)品交易活動?，F(xiàn)在已形成了以新蔡為中心、輻射全國的白鵝交易集散地，新蔡縣被省鵝業(yè)聯(lián)盟定為“全省養(yǎng)鵝重點基地縣”。

未來篇

21世紀是人類追求健康的世紀，注重食品營養(yǎng)，關注食品安全，是當前國人議論的熱門話題。省委、省政府在“積極推動畜牧業(yè)發(fā)展”中提出的“特別要重視草食畜牧業(yè)的發(fā)展”的要求，在新蔡縣得到了落實。古人云：“食禽鵝為先”。它的營養(yǎng)價值和藥用價值很早就被國人所認知。鵝以草食為主，其肉味鮮美甘平，富含多種氨基酸、維生素、微量元素，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、不飽和脂肪酸高等特點，被譽為“世界綠色食品之王”；它具有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之功效，被國人譽為“中醫(yī)食療圣品”。所以，這種集營養(yǎng)、保健、安全于一體的綠色食品，必將為越來越多的人們所青睞，必將長盛不衰。真可謂：市場大無邊，前景無限好。

“鵝業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，又是新興產(chǎn)業(yè)，我們正立足我縣實際，努力走出一條具有新蔡特色的現(xiàn)代鵝業(yè)發(fā)展之路?！备笨h長魏中熱情地告訴記者。在談到目前鵝業(yè)發(fā)展存在的問題時，他說：“目前，成鵝市場價格持續(xù)走低，效益不佳；科學養(yǎng)殖、標準化養(yǎng)殖技術還有待提高；資金、人才、技術不能滿足養(yǎng)鵝規(guī)模擴大的需要；鵝產(chǎn)品深加工，如鵝熟食、鵝羽絨加工等項目尚待立項。針對這些問題，我們一方面，盡可能采用青草放牧、降低養(yǎng)鵝成本；組織農(nóng)戶到安徽學習拔鵝毛技術；延長養(yǎng)鵝周期，提高養(yǎng)殖效益，讓農(nóng)戶在市場大潮中得到洗禮和鍛煉。另一方面，積極做好招商引資工作，完善鵝業(yè)發(fā)展鏈條。總之，要在實踐中進行積極探索，不斷積累經(jīng)驗，并在發(fā)展中破解難題。”

“未來新蔡鵝業(yè)發(fā)展，必須以科學發(fā)展觀為指導，走‘科技興鵝、人才興鵝之路，因地制宜，組建鵝業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，按照鵝的生物特性和生理特點，建立健全‘白鵝飼養(yǎng)管理、良種繁育推廣、飼料生產(chǎn)供應、科技培訓服務、生產(chǎn)安全保障和產(chǎn)銷一體化等六大體系，大力開發(fā)鵝肉產(chǎn)品，努力開拓鵝肉消費市場，促進我縣鵝業(yè)快速、穩(wěn)定、持續(xù)、健康發(fā)展，讓‘白鵝之鄉(xiāng)飛出中原，叫響世界?！笨h委書記戴文杰鏗鏘有力的話語，讓記者看到了新蔡鵝業(yè)更加輝煌的明天。

新蔡，在這個新的經(jīng)濟發(fā)展支點上，必將奮勇勃發(fā)。新蔡，讓白鵝放飛夢想，飛出國門，飛向世界。