瓜類(lèi)蔬菜常見(jiàn)病害的識(shí)別與診斷

廖紅峰　李向紅　曾繁榮　謝　晶　曾敬富　吳玉娟　王　萍

瓜類(lèi)蔬菜常見(jiàn)病害主要有真菌性病害、細(xì)菌性病害、植物線蟲(chóng)性病害、生理性病害等，生產(chǎn)上危害嚴(yán)重，產(chǎn)量損失很大?，F(xiàn)將其識(shí)別與診斷介紹如下，以便菜農(nóng)能夠?qū)ΠY下藥。

1真菌性病害

1.1瓜類(lèi)枯萎病

以黃瓜、西瓜、洋香瓜發(fā)病最重。最典型的癥狀是萎蔫，發(fā)病初期表現(xiàn)為葉片從下向上逐漸萎蔫，似缺水狀，中午更為明顯，早晚尚能恢復(fù)，幾天后整株葉片枯萎下垂，不再恢復(fù)常態(tài)，莖蔓基部?？O縮，根部褐色腐爛，莖基部常縱裂，病莖縱切檢視，其維管束呈褐色。在潮濕條件下，病部表面常產(chǎn)生白色或粉紅色霉層。

1.2霜霉病

主要危害瓜類(lèi)蔬菜的葉片，以黃瓜發(fā)生最為普遍，是一種流行性很強(qiáng)的常見(jiàn)病害。一旦發(fā)病，若條件適宜，病情發(fā)展極快，短時(shí)間內(nèi)葉片大量干枯，俗稱(chēng)“跑馬干”，直接影響結(jié)瓜或者提早拉秧，往往造成嚴(yán)重減產(chǎn)。癥狀主要表現(xiàn)在葉片上，苗期子葉上出現(xiàn)褪綠，逐漸枯黃呈不規(guī)則病斑，潮濕時(shí)葉片被面產(chǎn)生灰黑色霉層，子葉很快變黃干枯；成株期感病葉片上出現(xiàn)水浸狀斑點(diǎn)，擴(kuò)大后受葉脈限制，呈多角形，后期病斑匯合成片，全葉干枯，潮濕條件下葉背面產(chǎn)生淡紫至灰黑色霉層。霜霉病發(fā)生的條件是空氣濕度，當(dāng)相對(duì)濕度達(dá)到83％以上，經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí)，即可在病斑上產(chǎn)生大量孢子囊，并靠氣流傳播侵染，保護(hù)地栽培的也會(huì)靠棚膜內(nèi)的水滴近距離傳播。另外，施用過(guò)多的氮肥也是引發(fā)霜霉病的重要原因。

1.3 炭疽病

十字花科、茄科、葫蘆科、豆科蔬菜均可受害，以瓜類(lèi)炭疽病和辣椒炭疽病最為普遍。瓜類(lèi)幼苗發(fā)病，子葉邊緣出現(xiàn)褐色半圓形或圓形病斑；莖基部受害，病部縊縮，變色，幼苗猝倒。成株期葉片、莖蔓和瓜果都可受害，不同瓜類(lèi)其癥狀稍有差異。黃瓜成株期葉部病斑近圓形，大小不等，初為水漬狀，很快干枯成紅褐色，邊緣有黃色暈圈，病斑上輪生小黑點(diǎn)，潮濕時(shí)病斑上生有粉紅色粘稠狀物質(zhì)，干燥條件下病斑常開(kāi)裂，穿孔。莖上病斑白色至深褐色，稍凹陷，表面有粉紅色小點(diǎn)，瓜上發(fā)病產(chǎn)生圓形淡綠色凹陷斑，后期病斑上產(chǎn)生粉紅色粘稠物。西瓜葉片受害最初出現(xiàn)水漬狀紡錘形或圓形斑點(diǎn)，很快發(fā)展為黑色圓形病斑，外圍有紫黑色暈圈，有時(shí)出現(xiàn)同心輪紋。潮濕條件下葉正面病斑上出現(xiàn)粉紅色小點(diǎn)，后變?yōu)楹谏?。莖蔓和葉柄受害，病斑呈長(zhǎng)圓形或橢圓形，微凹陷，先呈黃褐色水漬狀，后變?yōu)楹谏?，病斑若發(fā)展至繞莖蔓或葉柄1周，即引起全莖蔓或全葉枯死。西瓜果實(shí)被害，先呈暗綠色水漬狀小斑點(diǎn)，后擴(kuò)大為圓形或橢圓形凹陷的暗褐色或黑褐色病斑，凹陷處龜裂，潮濕條件下病斑上產(chǎn)生粉紅色粘狀物。幼果被害往往全果變黑皺縮腐爛。

1.4白粉病

白粉病是瓜類(lèi)蔬菜的重要病害，主要危害黃瓜、西葫蘆、甜瓜、南瓜、冬瓜等。主要侵染葉片，重發(fā)時(shí)也危害莖，一般不危害果實(shí)。發(fā)病初期，葉片正、反兩面出現(xiàn)白色小斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大呈圓形白色粉狀斑，以后粉狀斑向四周蔓延，連接成片，成為邊緣不整齊的大片白粉區(qū)，并可布滿全葉，以后變成灰白色，有時(shí)上面產(chǎn)生許多小黑點(diǎn)，葉片漸變黃，發(fā)脆。葉齡不同對(duì)白粉病的抵抗能力也不同，嫩葉及老葉較抗病，葉片展開(kāi)后16~23天最易感病。白粉病在高溫干燥和高溫高濕交替出現(xiàn)，保護(hù)地存在大量菌源、種植感病品種的情況下更易流行。

1.5灰霉病

灰葡萄孢霉菌引起的灰霉病為主，這種病原菌的分生孢子以氣流傳播為主。病害危害各種蔬菜的莖、葉、花和果實(shí)，造成爛苗、爛果，潮濕時(shí)病部產(chǎn)生灰白色或灰褐色霉層，表面密生灰褐色霉?fàn)钗铮缓陷p者生長(zhǎng)停滯，爛去瓜頭，重者全瓜腐爛。葉部病斑為水浸狀，病斑中間有時(shí)產(chǎn)生灰褐色霉層。葉片上常有大型病斑，并有輪紋，邊緣明顯。在番茄、黃瓜、辣（甜）椒、西葫蘆、茄子、菜豆等蔬菜上均可不同程度的侵染發(fā)生與危害，以保護(hù)地蔬菜發(fā)生重。其中番茄、甜椒和西葫蘆發(fā)病最為嚴(yán)重，以開(kāi)花結(jié)果期受害較重，被害果率達(dá)20％左右，保護(hù)地栽培的重病棚室產(chǎn)量損失能達(dá)80％以上。幼苗期和成株期的莖節(jié)、葉片也可發(fā)病，但相對(duì)較輕。引起灰霉病嚴(yán)重發(fā)生的原因除缺乏抗病品種和連續(xù)陰雨天氣之外，保護(hù)地棚室內(nèi)低溫（長(zhǎng)時(shí)間低于25℃）、高濕（長(zhǎng)時(shí)間高于83％）、光照弱是發(fā)病的主要環(huán)境條件。

2細(xì)菌性病害

細(xì)菌性病害肉眼一般看不到病癥，主要有壞死、腐爛、萎蔫等癥狀。細(xì)菌性壞死癥狀主要是葉枯和葉斑，葉斑往往呈水漬狀，如黃瓜細(xì)菌性角斑病、菜豆疫病、十字花科黑腐病等。細(xì)菌性腐爛有臭味，且腐爛組織常有黃色菌膿，而真菌腐爛則沒(méi)有，這是兩種類(lèi)型病害腐爛癥狀的主要區(qū)別。細(xì)菌性萎蔫往往造成青枯，而真菌性萎蔫常伴有黃化。

3植物線蟲(chóng)性病害

幾乎所有的蔬菜種類(lèi)均可發(fā)生線蟲(chóng)病害，以根結(jié)線蟲(chóng)病為主。根部發(fā)病，以側(cè)根和支根最易受害，一般地上部分沒(méi)有明顯癥狀。根部被害后可產(chǎn)生根結(jié)或根瘤，其根結(jié)大小因不同蔬菜寄主種類(lèi)和不同根結(jié)線蟲(chóng)種類(lèi)而異。重病株地上部分生長(zhǎng)衰弱，葉片枯黃，植株矮小。

4生理性病害

由于大量施用農(nóng)藥、化肥以及保護(hù)地栽培的特殊小氣候，造成瓜類(lèi)蔬菜生理性病害越來(lái)越重。生理性病害種類(lèi)繁多，癥狀不一，多表現(xiàn)為復(fù)合癥狀，不易診斷。目前常見(jiàn)的瓜類(lèi)蔬菜生理性病害主要有：澆水不當(dāng)引起的漚根；缺素引起的臍腐病；施用未腐熟的雞糞造成的燒根傷苗；速效化肥中氨過(guò)剩引起的心葉褪色或葉緣枯焦，以及其它元素過(guò)剩引起的葉片卷曲、葉緣黃化、葉脈變黃等；植物生長(zhǎng)調(diào)解劑過(guò)量濫用引起的畸形葉片、畸形果；農(nóng)藥用量過(guò)大或濃度過(guò)高造成的多種藥害等。（收稿：2008-08-31）