山區(qū)果園旱作栽培關(guān)鍵技術(shù)

尉亞妮

近年來(lái)，隨著全球氣候的變暖，我省干旱發(fā)生頻率、發(fā)生范圍、持續(xù)時(shí)間、危害程度呈上升趨勢(shì)。根據(jù)多年氣象資料表明。我省年降雨量在400毫米以上，但季節(jié)分配不均，年際間變化較大，“十年九旱，年年春旱”，以及每年5—7月份的持續(xù)高溫干旱，致使幼果發(fā)育不良，果個(gè)普遍較小，而且紅富士蘋果的裂果現(xiàn)象也比較嚴(yán)重，嚴(yán)重影響果品產(chǎn)量和質(zhì)量，干旱缺水已成為制約我省果樹(shù)生產(chǎn)發(fā)展的主要“瓶頸”之一。同時(shí)根據(jù)氣象專家預(yù)測(cè)，21世紀(jì)上半葉全球氣候?qū)⒗^續(xù)變暖，我國(guó)北方干旱有加劇的趨勢(shì)，這必須引起我們的高度重視。因此，我們必須大力推廣果園早作栽培技術(shù)，提高果園抗旱能力，實(shí)現(xiàn)果業(yè)持續(xù)高效快速發(fā)展。下面提出山區(qū)果園旱作栽培幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，供廣大果農(nóng)朋友參考：

1選擇適宜的抗旱樹(shù)種和品種

1.1樹(shù)種和品種

果樹(shù)樹(shù)種不同，耐旱力有所不同，應(yīng)根據(jù)不同樹(shù)種的需水量和耐旱力來(lái)確定。適合我省干旱、半干旱栽培的較耐旱的果樹(shù)樹(shù)種有：杏、海紅；耐旱力中等的有蘋果、梨、桃、李子等。具體可根據(jù)當(dāng)?shù)匦夂蚨x擇。其中蘋果主要有喬納金、美國(guó)8號(hào)等：梨主要有酥梨、蘋果梨、雪花梨等。

1.2砧木

砧木根系抗旱力大小對(duì)果樹(shù)的耐旱力影響很大。因此，果樹(shù)抗旱栽培中應(yīng)選用抗旱砧木嫁接的品種，喬砧中的山定子、西府海棠，新疆野蘋果、海棠果等，矮砧中的M7、MM105等比較抗旱。

2果園水土保持

干旱丘陵山區(qū)由于地形復(fù)雜，保水保肥能力差，降雨容易產(chǎn)生徑流，沖刷土壤，導(dǎo)致果樹(shù)生長(zhǎng)不良、產(chǎn)最低而不穩(wěn)，因此，必須搞好水土保持工程。

2.1修筑水平梯田

對(duì)土層深厚的山區(qū)丘陵坡地，應(yīng)根據(jù)地形地貌沿等高線修筑斷續(xù)或連續(xù)帶狀梯田。要求田面水平或里低外高，梯田寬隨地形而異，最好能栽下2行果樹(shù)為宜。這樣消滅了種植面上的坡度，劃小了集流面，削弱了一定范圍地表徑流的速度和流量，從而控制了水土流失。

2.2修筑撩壕

修筑撩壕是一種臨時(shí)的水土保持措施，適于土層薄、黏重、貧瘠的丘陵低山區(qū)。在坡地上按等高線開(kāi)壕，壕長(zhǎng)1～1.5米，寬50厘米、深40～50厘米，兩壕相距2～3米，壕間保持原樣，樹(shù)植于壕溝外側(cè)。這樣可將長(zhǎng)坡變?yōu)槎唐拢绷髯優(yōu)闄M流，急流變?yōu)榫徚?，?duì)于控制地表徑流，防止沖刷是一種簡(jiǎn)便易行的水土保持措施。

2.3挖魚鱗坑

在地形多變、坡面支離破碎、不宜修筑水平梯田的地方建園時(shí)，應(yīng)挖魚鱗坑。魚鱗坑近似半月形，長(zhǎng)徑70～150厘米，短徑60～100厘米，呈三角形排列，上下錯(cuò)落如魚鱗狀，坑距與株距相同，坑的左右兩角斜向上各開(kāi)一道引水小溝，以便將雨水引入坑內(nèi)，減緩了地表徑流，從而起到水土保持作用。

2.4營(yíng)造防護(hù)林網(wǎng)

防護(hù)林要求盡量選用抗逆性強(qiáng)、生長(zhǎng)迅速、樹(shù)體高大、枝葉繁茂，能有效減少土壤水分蒸發(fā)，防止雨水沖刷、地面徑流和果園坍塌，且與果樹(shù)無(wú)共同病蟲(chóng)害的樹(shù)種。蘋果園周圍常用防護(hù)林樹(shù)種喬木可選擇楊樹(shù)、銀杏、梧桐等。灌木可選擇紫穗槐、酸棗、灌木柳、花椒等。切忌栽植檜柏和松樹(shù)。

3果園地面管理

3.1深翻擴(kuò)穴，蓄積雨水

果園深翻時(shí)間以雨季為好，以利積蓄雨水。方法是從栽植穴外緣開(kāi)始，逐漸向外擴(kuò)穴深翻，深度60～80厘米，可隔年隔行深翻，也可一次性全園深翻。深翻結(jié)合施肥，一般每667平方米施優(yōu)質(zhì)廄肥5000千克以上。

3.2果園覆蓋

果園覆蓋是現(xiàn)代果園土壤管理制度的重要手段之一。它不但可以減少蒸發(fā)，保持水土，改善土壤理化性狀，增加養(yǎng)分，還可以防止雜草生長(zhǎng)，減輕落果損失等。果園覆蓋有生物覆蓋和地膜覆蓋兩種。

(1)生物覆蓋：在山地、早地和土壤貧瘠地區(qū)的果園應(yīng)大力推行樹(shù)盤、樹(shù)帶或全園覆草技術(shù)。果園覆蓋后可顯著提高土壤含水量，減少地表蒸發(fā)，并能提高土壤肥力與果品產(chǎn)量和質(zhì)量。生物覆蓋一年四季均可進(jìn)行，但以夏秋季為宜?？蓪㈦s草、秸稈等有機(jī)物切成10厘米長(zhǎng)左右，在距樹(shù)干0.3～0.5米處，將覆蓋物均勻地鋪在樹(shù)冠下，覆蓋厚度保持在20厘米左右。覆蓋后要在草上均勻地壓些小土堆，以免被風(fēng)吹散并注意防火。

(2)地膜覆蓋：對(duì)旱地果園來(lái)說(shuō)，覆蓋地膜最主要的是解決干旱即保墑問(wèn)題。因此，春季覆膜應(yīng)盡可能地早些，在早春土壤解凍時(shí)進(jìn)行頂凌耙耱，土壤解凍、施肥后，將地膜覆蓋在行間樹(shù)下，注意地膜要與地面緊密接觸，薄膜松緊要適中，地膜邊緣入土深度不能小于5厘米，并盡可能垂直壓入土內(nèi)，能夠有效地減少地表無(wú)效蒸發(fā)，提高土壤水分利用率。

3.3穴貯肥水地膜覆蓋

穴貯肥水地膜覆蓋技術(shù)具有簡(jiǎn)便易行、投資少、效果好、節(jié)肥、節(jié)水的特點(diǎn)。在土層較薄、無(wú)水澆條件的山區(qū)丘陵地應(yīng)用效果尤為顯著，是干旱果園重要的抗旱、保水技術(shù)。方法是：將作物秸稈或雜草捆成直徑20～25厘米、長(zhǎng)50厘米的草把，放在尿液中浸透。在樹(shù)冠投影邊緣向內(nèi)50～70厘米處挖深50厘米、直徑30厘米的貯養(yǎng)穴，每株4～7個(gè)。將草把立于穴中央，頂端略低于地表，每穴施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5千克，過(guò)磷酸鈣500克，尿素或復(fù)合肥50～100克，與土混合后填入穴內(nèi)并踩實(shí)，然后整理樹(shù)盤，使?fàn)I養(yǎng)穴低于地面1～2厘米，形成盤子狀。每穴澆水5千克，在穴口覆蓋地膜1～2平方米，地膜邊緣用土壓嚴(yán)，正對(duì)草把上端捅一小孔，用石塊或土塊堵住，作為日后追肥、澆水或承接雨水。一般在花后、新梢停長(zhǎng)期、采果后3個(gè)時(shí)期每穴追尿素或復(fù)合肥50～100克，將肥料放于草把頂端，隨即澆水5千克左右。一般貯養(yǎng)穴可維持2～3年，發(fā)現(xiàn)地膜損壞后要及時(shí)更換，再設(shè)置貯養(yǎng)穴時(shí)改換位置，逐漸實(shí)現(xiàn)全園改良。

4實(shí)施節(jié)水灌溉技術(shù)

其具體措施主要包括滴灌、噴灌、微噴、滲灌、集雨式窖灌、水肥一體化節(jié)水灌溉等。

4.1漓灌

滴灌系統(tǒng)由水泵、過(guò)濾器、壓力調(diào)節(jié)器、輸水管道、滴頭等組成。干管、支管埋入地下，毛管環(huán)繞樹(shù)下，每株樹(shù)設(shè)2～4個(gè)滴頭，每滴頭每分鐘滴水22滴，每小時(shí)約滴水2千克，連續(xù)灌水5小時(shí)即可。首次灌溉應(yīng)使土壤水分充分飽和，以后可保持田間最大持水量的70％左右。春旱時(shí)2～3天灌1次，以后根據(jù)土壤含水量確定灌水時(shí)間和數(shù)量。

4.2噴灌

噴灌由加壓泵、管道、噴頭組成，可拆卸、移動(dòng)，適于不平整土地及山地果園。噴灌時(shí)高空旋轉(zhuǎn)噴水，可調(diào)節(jié)果園小氣候，春寒時(shí)預(yù)防霜凍，生長(zhǎng)季節(jié)可沖洗葉片，提高葉片光合效率。

4.3微噴

近地面處設(shè)立小噴頭，較噴灌壓力小，水以霧狀或溪流狀噴灑到土壤表

面，直徑1.5～2.0米，不產(chǎn)生徑流，不沖刷土壤。微噴頭可插在地上或懸在樹(shù)行內(nèi)鐵絲上。

4.4滲灌

滲水管埋在果樹(shù)行間土層30厘米處，滴水孔間距0.5米，孔徑1毫米，每點(diǎn)打3孔，管的上方及兩側(cè)各2孔，每100米設(shè)高出地面的排氣孔，水源由果園地頭修建的高出地面1～2米的蓄水池提供。這種方法投資少，易推廣。每667平方米每次灌水約10～25立方米。由于水直接滲入地下土壤中，蒸發(fā)損失小，水分利用率高，比噴灌節(jié)水約60％。

4.5集雨式窖灌

在可收集天然降雨的果園，路邊建容積50立方米以上的水窖，內(nèi)部用水泥砌成，并做防滲處理。水窖旁可修建2米高的簡(jiǎn)易水塔，與滲灌系統(tǒng)相連；也可通過(guò)機(jī)械(水泵)方法提水、加壓，與滴灌、噴灌配套。天然降水不足時(shí)，可拉水貯于窖中。有條件的地方，可把塑料薄膜鋪壓在坡面上修造人工集雨面，以增加收集天然降水的能力。

4.6水肥一體化節(jié)水灌溉

水肥一體化技術(shù)是將灌溉與施肥、融為一體的農(nóng)業(yè)技術(shù)。是以微灌施肥系統(tǒng)為載體，根據(jù)果樹(shù)的需水需肥規(guī)律和土壤水分、養(yǎng)分狀況，將可溶性固體肥料或液體肥料配對(duì)而成的肥液與灌溉水一起，適時(shí)、適量、準(zhǔn)確地輸送到果樹(shù)根部土壤。該技術(shù)具有節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、省工、省地、一次投資、多年受益、果園增收明顯的特點(diǎn)。其主要技術(shù)規(guī)程是：(1)根據(jù)果樹(shù)需水生理和土壤條件(土壤容重、田間持水量、土體厚度等)設(shè)計(jì)供水系統(tǒng)，制定灌溉制度(灌水定額、每次灌水時(shí)間、灌水周期、灌水次數(shù)及灌溉定額)。(2)根據(jù)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生理、目標(biāo)產(chǎn)量和土壤條件(土壤養(yǎng)分、土壤質(zhì)地、構(gòu)型等)，確定施肥制度(施肥時(shí)間、次數(shù)、數(shù)量、配方比例)，合理實(shí)施水肥融合。(3)水肥融合操作程序：首先，將果樹(shù)專用沖施肥溶解于配肥容器中。加肥前，灌溉系統(tǒng)先運(yùn)行15～30分鐘，待果園中灌溉區(qū)所有噴頭正常噴水后，再啟動(dòng)注肥泵向輸水管中加肥，調(diào)節(jié)注肥泵壓力必須大于抽水機(jī)出水壓力，控制加肥速率，使灌入果園的肥料濃度少于1／1000，加肥結(jié)束后，灌溉系統(tǒng)要繼續(xù)運(yùn)行30分鐘至1小時(shí)以上，以洗刷管道，保證肥料全部施于果園土壤，并下滲到要求深度。

5應(yīng)用化學(xué)試劑法

5.1施用吸濕劑

吸濕劑是一種聚丙烯類，吸水保水性極強(qiáng)，其吸水性能超過(guò)自重的1000倍，并有優(yōu)異的保水性能，在干燥環(huán)境下表面能形成阻力膜，阻止膜內(nèi)水分外溢和蒸發(fā)。如果在1平方米的范圍內(nèi)撒下100克，便可使土壤水分增加800倍，使土壤水分蒸發(fā)減少75％，并可以從大氣中吸水。在1次澆水或雨后便可把水分長(zhǎng)期保留下來(lái)，供果樹(shù)長(zhǎng)年吸收，由于它遇水膨脹和失水干縮的循環(huán)還可以增加土壤孔隙度，防止土壤板結(jié)，有利于根系呼吸生長(zhǎng)發(fā)育。

5.2施用高吸水樹(shù)脂(2KD－1型)

青島開(kāi)達(dá)實(shí)業(yè)有限公司研制的新型抗旱保水劑，呈灰白色不透明固體，置水中可吸水100～200倍，一般擠壓不會(huì)將水?dāng)D出，在土中可被植物緩慢吸收，在干燥后仍有吸水性，可反復(fù)作用多年。在果樹(shù)苗木定植時(shí)，每株用10克左右有吸水樹(shù)脂吸足水分散埋于樹(shù)苗根部，明顯提高果樹(shù)栽植成活率。結(jié)果大樹(shù)，可在春季施肥時(shí)以樹(shù)冠投影面積10克左右的吸水樹(shù)脂與肥料摻勻施于樹(shù)下，省時(shí)省工，抗旱保水效果明顯。