酸奶：膀胱癌的克星

池　朗

瑞典科學(xué)家最新研究結(jié)果表明，每天吃酸奶可以降低膀胱癌的發(fā)病率。

膀胱主要負(fù)責(zé)未排泄小便的儲存。由于食物的種類不同，它們的代謝產(chǎn)物也不同。有害的代謝產(chǎn)物在膀胱的儲存過程中，有可能誘發(fā)膀胱癌。科學(xué)家們在動物實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)飲用含有乳酸菌的奶制品，可以減少動物發(fā)生膀胱癌的幾率。

從1997年開始，研究人員對82002名健康的瑞典居民的飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)行記錄。在平均9.4年的調(diào)查中，有 485 名居民患膀胱癌。經(jīng)過對他們的飲食記錄進(jìn)行分析，科研人員發(fā)現(xiàn)酸奶的飲用量和膀胱癌的發(fā)病率有相關(guān)性。每天飲用酸奶者發(fā)生膀胱癌的幾率是不飲用者的0.62倍。

研究人員說，乳酸菌可以提高人類的免疫力。同時，乳酸菌等益生菌可以抑制腸道中致病菌的生長，從而減少毒素的產(chǎn)生，降低腫瘤的發(fā)生率。盡管目前還不清楚酸奶降低膀胱癌發(fā)生率的機(jī)制，但這只是時間問題了。