化學(xué)實驗在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的重要性

楊效武

摘要學(xué)科的基本特征決定了學(xué)科的學(xué)習(xí)特點，在實驗中學(xué)習(xí)化學(xué)無疑是最有效而又最重要的化學(xué)學(xué)習(xí)方法之一。

關(guān)鍵詞化學(xué)實驗 觀察能力 思維 探究能力 創(chuàng)造能力

學(xué)科的基本特征決定了學(xué)科的學(xué)習(xí)特點，在實驗中學(xué)習(xí)化學(xué)無疑是最有效而又最重要的化學(xué)學(xué)習(xí)方法之一?！耙詫嶒灋榛A(chǔ)”是化學(xué)學(xué)科的基本特征。即使在由經(jīng)實驗化學(xué)向理論化學(xué)發(fā)展的今天，化學(xué)實驗仍然是化學(xué)學(xué)科發(fā)展的最現(xiàn)實、最生動、最有效的物質(zhì)載體。

在化學(xué)實驗中，學(xué)生通過實驗研究和認(rèn)識物質(zhì)，掌握化學(xué)基本原理和基本技能，初步學(xué)會化學(xué)研究的實驗方法。

一、實驗?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的觀察能力

觀察是認(rèn)識的窗口，是思維的前提，對于事物，如果沒有敏銳而細(xì)致的觀察，就不能深入認(rèn)識事物的本質(zhì)。在化學(xué)實驗中，要教給學(xué)生觀察的方法，如觀察要有明確的目的和重點，要自始至終，從明顯的到細(xì)微的都必須認(rèn)真地、細(xì)致地觀察，要提醒學(xué)生注意排除其他因素的干擾，要求學(xué)生實事求是地做好實驗記錄。

在實驗前，要求學(xué)生觀察藥品狀態(tài)，儀器形狀，連接方法。實驗中引導(dǎo)學(xué)生觀察反應(yīng)中產(chǎn)生的多種現(xiàn)象，特別注意引導(dǎo)學(xué)生對實驗現(xiàn)象要從始到終作全面觀察，及時糾正學(xué)生的片面性，例如：鎂帶在氧氣中燃燒，學(xué)生往往只注意都發(fā)出白光而忽視它們?nèi)紵龝r的劇烈程度都有所不同。又如：磷在氧氣中燃燒，要引導(dǎo)他們既要觀察白煙，還要觀察燃燒時的火焰；培養(yǎng)學(xué)生的敏銳性。在實驗過程中，不但要“看”還要讓學(xué)生“摸”（如反應(yīng)中的放熱、吸熱現(xiàn)象）“聞”（氣體的氣味、如氨氣、二氧化硫）從而增加學(xué)生的感性認(rèn)識。

二、實驗?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的思維

通過拓展性課題實驗，可以培養(yǎng)學(xué)生運用已熟悉的基礎(chǔ)知識和基本概念，在對某些化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行觀察、分析、綜合、抽象、概括等思維過程中，認(rèn)識物質(zhì)變化的規(guī)律和實質(zhì)。

現(xiàn)行初中化學(xué)教材中，拓展性課題實驗內(nèi)容有多個。根據(jù)教學(xué)進(jìn)度，有目的地選做實驗，應(yīng)用實驗課題，啟發(fā)學(xué)生積極思維。例如，學(xué)生學(xué)完自然界的水后，教師要求學(xué)生自己設(shè)計實驗方案，讓他們動腦思考，想出解決問題的辦法。實驗過程中許多學(xué)生都能主動、認(rèn)真地聯(lián)想以前學(xué)得的知識，專心研究和組織實驗程序，找出“鑒別”、“區(qū)別”或“分別”認(rèn)識的幾種不同的物質(zhì)解題答案。然后他們根據(jù)四種銨鹽各自的特性，通過一定的實驗操作、將其一一區(qū)分開來，并說明實驗的根據(jù)，解釋所出現(xiàn)的特殊現(xiàn)象。在物質(zhì)的鑒別過程中，學(xué)生開動腦筋，想辦法，通過實驗、分析、鑒別，推斷出所鑒別的某種物質(zhì)。這種實驗過程，就是學(xué)生積極思維的過程。

三、實驗?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的探究能力

化學(xué)科學(xué)的形成和發(fā)展都離不開實驗，在化學(xué)教學(xué)中提倡和鼓勵學(xué)生，通過化學(xué)實驗進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)，發(fā)揮化學(xué)實驗在探究性學(xué)習(xí)中創(chuàng)設(shè)問題情境，驗證假設(shè)成猜想等環(huán)節(jié)中的作用，學(xué)生通過探究性實驗，可以探究自己還未認(rèn)識的世界，使學(xué)生學(xué)會科學(xué)研究的方法。

例如：學(xué)生做“對蠟燭及其燃燒的探究”的實驗。（1）老師提出問題：①點燃前的觀察（蠟燭的顏色、狀態(tài)、形態(tài)、硬度和密度等）②點燃蠟燭的探究（火焰哪層溫度最高？蠟燭燃燒后生成什么物質(zhì)？）③剛熄滅蠟燭后可巧點蠟燭嗎？④檢驗生成物時可用一只干燥冷的燒杯罩在火焰的上方，先把燒杯口罩著外焰，然后把燒杯慢慢向下移，觀察火焰在哪個位置燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)明顯的現(xiàn)象？⑤點燃蠟燭剛熄滅時的白煙，可多做幾次，探究出點燃哪個位置的白煙蠟燭最容易重燃？（2）讓學(xué)生猜想和假設(shè)上述的問題②④⑤。這時動腦的過程，猜想必須符合邏輯，同時必須考慮到是否可以檢驗；（3）通過實驗檢驗：在實驗時，多鼓勵學(xué)生敢想，敢做、敢于突破“老師沒講過”的束縛。

四、實驗?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力

學(xué)生在家可以做一些小實驗，此時，需要他們?nèi)オ毩⑺伎迹ハ胂?、去鉆研問題，在不同程度上創(chuàng)造性地運用知識，這就有助于學(xué)生智力與創(chuàng)造才能的發(fā)展。如，要求學(xué)生自己動手，設(shè)計一個家庭小實驗，證明蠟燭的成分里含有碳。他們會積極動腦思考，聯(lián)想過去學(xué)得的知識，并認(rèn)真加工整理，發(fā)現(xiàn)解決問題的辦法，根據(jù)實驗原理，設(shè)計優(yōu)良的實驗方案，達(dá)到實驗成功的目的。又如，根據(jù)過濾的原理讓學(xué)生制作一個簡單的家庭過濾器等實驗。這些小小的制作，小小的發(fā)明，為將來學(xué)生成為科學(xué)的創(chuàng)造者奠定了良好的基礎(chǔ)。

分組實驗，是培養(yǎng)學(xué)生動手能力的重要手段。學(xué)生通過親自實驗，熟練掌握操作技能、技巧；而后鞏固驗證，加深和擴大他們所學(xué)得的理論知識。做實驗的過程就是理論聯(lián)系實際的過程。因此，要認(rèn)真組織好每一次的學(xué)生分組實驗。對每一章每一節(jié)實驗做到實驗?zāi)康拿鞔_，要求具體，計劃周密，要使學(xué)生學(xué)會，掌握操作技術(shù)。如，量取少量液體操作時，要求他們能正確地使用量筒，會讀讀數(shù)，要求他們注意一貼、二低、三靠的操作方法。要使學(xué)生掌握操作要領(lǐng)，培養(yǎng)動手能力。當(dāng)然學(xué)生動手實驗時，教師必須及時防止和糾正在實驗操作上的錯誤，訓(xùn)練學(xué)生正確地進(jìn)行實驗。

化學(xué)實驗是一種重要的科學(xué)活動，可以把觀察、實驗控制、收集事實、分析和統(tǒng)計結(jié)果等科學(xué)方法融于一體。應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生逐步掌握科學(xué)研究方法。通過化學(xué)實驗還可以培養(yǎng)學(xué)生實事求是、嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)精神，一絲不茍的科學(xué)態(tài)度和團結(jié)協(xié)作的科學(xué)作風(fēng)，這些是探究性學(xué)習(xí)的必要條件，也是學(xué)生在未來社會全面發(fā)展所必需的基本素質(zhì)。

總之化學(xué)實驗以它特有的魅力在中學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)中占有一席之地，為學(xué)生形成探究性學(xué)習(xí)的方式，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力提供了條件。所以，應(yīng)該提倡利用化學(xué)實驗進(jìn)行科學(xué)的教學(xué)與學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，形成終身學(xué)習(xí)的意識和能力。

參考文獻(xiàn)

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3劉大春．科學(xué)哲學(xué)通論．北京：中國人民大學(xué)出版社，1998