格子鋪：寄售模式的全新體驗(yàn)

蘇同岳　孫菊劍

對(duì)于“格主”而言，花費(fèi)不多就能體會(huì)到創(chuàng)業(yè)的感覺(jué)；對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)，逛一家格子鋪就等于逛了幾十家個(gè)性店鋪。

商業(yè)模式的創(chuàng)新在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)中起著舉足輕重的作用，新的商業(yè)模式正在取代傳統(tǒng)的產(chǎn)品成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要驅(qū)動(dòng)力，零售業(yè)也不例外。格子鋪?zhàn)鳛榱闶蹣I(yè)一種新的營(yíng)銷模式，在國(guó)內(nèi)的各大城市正如雨后春筍般涌現(xiàn)，顯示出強(qiáng)大的生命力。

格子鋪起源

格子鋪是國(guó)內(nèi)一種新的零售模式店鋪。店主將店鋪割成很多格子，然后向外出租格子，擁有格子鋪的人稱為鋪主，而將物品寄放在格子中售賣(mài)并支付鋪主格子租金的人，稱為格主。鋪主根據(jù)格子位置和大小的不同設(shè)定租金，一般一個(gè)格子鋪內(nèi)擁有近百個(gè)格子，每個(gè)格子月價(jià)格在100～800元不等，租金除去房租外為鋪主的盈利收入。而格主無(wú)須辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，無(wú)須親自參與經(jīng)營(yíng)買(mǎi)賣(mài)，根據(jù)銷售額向鋪主交一定的管理費(fèi)，通過(guò)銷售寄賣(mài)物品來(lái)獲取收益。

格子屋作為一個(gè)新興商業(yè)模式，源于日本東京市區(qū)的一家大型商場(chǎng)，創(chuàng)辦人是日本商人平井敏雄。平井敏雄原本經(jīng)營(yíng)潮流玩物收藏品，在一次意外的代賣(mài)商品中，引發(fā)另一事業(yè)的開(kāi)啟。因新潮的格子店受到時(shí)尚的年輕人和白領(lǐng)階層的追捧，引起各界矚目關(guān)注，日本當(dāng)?shù)丶巴鈬?guó)多本知名雜志曾多次報(bào)道，其在日本的發(fā)展開(kāi)始逐漸成熟與完善。

格子鋪模式從2006年開(kāi)始大規(guī)模引入香港，在半年的時(shí)間內(nèi)，香港的各大商場(chǎng)出現(xiàn)了以出租寄售鋪為模式的店鋪，如尖沙嘴的格子鋪以開(kāi)放的設(shè)計(jì)匯聚不少本地原創(chuàng)品牌；銅鑼灣的Consignment以搶眼的格子鋪外形、裝飾不同貨品的櫥窗令不少顧客在門(mén)外駐足。時(shí)至今日，格子鋪在香港已經(jīng)發(fā)展成一種新興的創(chuàng)業(yè)和寄售行業(yè)，得到許多創(chuàng)業(yè)者和年輕白領(lǐng)的青睞。

在內(nèi)地，作為一種連鎖寄售模式，格子鋪2008年首次進(jìn)入廣州，之后迅速發(fā)展起來(lái)。以“格格屋”為代表的格子鋪，目前在上海已經(jīng)在華東師大、四川路、梅龍等地以連鎖的形式設(shè)立店鋪，大部分在學(xué)校附近或年輕白領(lǐng)聚集地，同時(shí)在天津、成都、鄭州等城市也迅速發(fā)展。

格子鋪的價(jià)值所在

格子鋪?zhàn)鳛橐环N寄售模式，它使網(wǎng)絡(luò)的虛擬店鋪實(shí)體化，可以給顧客以真實(shí)的體驗(yàn)。因此格子鋪實(shí)際上是一種B+C2C的零售模式。與一般的虛擬網(wǎng)店如eBay、淘寶等相比，其優(yōu)勢(shì)是增加了顧客的現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)，使顧客在切實(shí)接觸到實(shí)體商品的情形下，來(lái)決定自己的購(gòu)買(mǎi)行為。

為顧客創(chuàng)造了價(jià)值

判斷一個(gè)新的商業(yè)模式是否能夠取得成功，能否為顧客創(chuàng)造新價(jià)值是決定性因素。格子鋪克服了當(dāng)前虛擬網(wǎng)店存在的部分問(wèn)題，為顧客創(chuàng)造了價(jià)值。

首先是支付的困難。對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)，在只看到網(wǎng)上的圖片和商品說(shuō)明的情況下，很難決定是否馬上付錢(qián)購(gòu)買(mǎi)。顧客拿到貨后，往往發(fā)現(xiàn)貨品不是自己想要的東西，與網(wǎng)上的圖片有出入。雖然在國(guó)內(nèi)可以用支付寶進(jìn)行中介交易，但其金額也存在一定限制。

其次是物流的成本。顧客購(gòu)買(mǎi)10件商品或1件商品，所付出的物流成本相差無(wú)幾。再次，用戶消費(fèi)習(xí)慣也存在著不同，有的顧客喜歡體驗(yàn)網(wǎng)上購(gòu)物，而有的不喜歡上網(wǎng)，難以在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下形成交易行為。此外，普通用戶的電子商務(wù)能力也各不相同，抑制了部分網(wǎng)絡(luò)交易。最后，在網(wǎng)絡(luò)交易中也存在著信用危機(jī)，時(shí)常存在交易爭(zhēng)端。

而格子鋪?zhàn)鳛閷?shí)體與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合的B+C2C模式，在一定程度上調(diào)和了上面提到的問(wèn)題。這是格子鋪能夠迅速發(fā)展的重要原因之一。

格子鋪好像一個(gè)小型的百貨商場(chǎng)，在格子鋪中，顧客可以發(fā)現(xiàn)品種多元化的產(chǎn)品，有精致飾品，化妝品，服裝服飾，甚至是私人藏品。在這個(gè)狹小的空間，顧客可以找到自己需要的商品。這里的商品也以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉而著稱，和網(wǎng)上的同類商品價(jià)格相差無(wú)幾，在顧客獲得實(shí)物體驗(yàn)的情況下，更容易形成購(gòu)買(mǎi)意愿。

為格主創(chuàng)造了價(jià)值

作為格子的格主，格子鋪能夠迎合其現(xiàn)實(shí)及理想的需求，從而被吸引而在格子鋪中租格寄售。在國(guó)內(nèi)，格主主要是上班族和大學(xué)生，在其沒(méi)有時(shí)間管理店鋪的情況下開(kāi)店，可以在網(wǎng)上對(duì)自己貨物的銷售情況進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤，以了解貨物的銷售狀況，從而把握哪種產(chǎn)品暢銷以及什么產(chǎn)品需要補(bǔ)貨。這種形式滿足了格主創(chuàng)業(yè)的心理需求。

另外，格子鋪?zhàn)鳛榻y(tǒng)一的店鋪形象，不需要格主辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，省去了許多中間環(huán)節(jié)。同時(shí)，對(duì)于格主來(lái)說(shuō)，單個(gè)格子的價(jià)格也是格主能夠承擔(dān)的成本。按照上海一些格子鋪的租金，如果格主按照平均租3個(gè)格子計(jì)算，其平均日租金只要20元左右?？傮w而言，格子鋪極大降低了格主銷售成本。

為寄售行創(chuàng)造了價(jià)值

當(dāng)然，驅(qū)動(dòng)格子鋪的發(fā)展的直接動(dòng)因，是它可以給作為寄售行的商家?guī)?lái)豐厚的利潤(rùn)。格子鋪把店鋪分成一個(gè)個(gè)的格子，并劃分成A、B、C、D等級(jí)別進(jìn)行分別定價(jià)。上海的格格屋的報(bào)價(jià)從100到800元不等，根據(jù)地段和格子的位置而定。以視線高度來(lái)看，一般B、C格子的視線最好，價(jià)格一般也定得最貴。上海某格子鋪的租金配置。

廣州的一家格子鋪，除去運(yùn)營(yíng)管理費(fèi)用，其月盈余能夠達(dá)到1萬(wàn)元左右。另外，格子鋪還根據(jù)格主的銷售情況，提取3％到5％的運(yùn)營(yíng)管理費(fèi)用。

格子鋪店鋪的總面積僅相當(dāng)于一個(gè)雜貨店，大概從十幾平方到二十多平方不等。每個(gè)格子的長(zhǎng)寬高尺寸大概在50厘米左右，一個(gè)15平方米的店鋪大概可以分割出90個(gè)左右的格子。如果按照上述格子鋪的價(jià)格，除去租金外，其收入相當(dāng)可觀。

存在的問(wèn)題

國(guó)內(nèi)格子鋪的模式和日本及香港的模式也有很大區(qū)別。國(guó)內(nèi)格子鋪的格主大部分是上班族或大學(xué)生，因此對(duì)格子鋪的經(jīng)營(yíng)有些只是一種嘗試或興趣，如果一直處于這個(gè)階段肯定難以持續(xù)發(fā)展。此外，格子鋪還存在以下問(wèn)題：

缺乏完善的管理監(jiān)督體系

為了吸引格主，格子鋪并沒(méi)有相應(yīng)的監(jiān)管措施，品牌標(biāo)志監(jiān)管困難。格主寄售的商品，不能保證其貨品與品牌標(biāo)明的商標(biāo)一致，許多寄售商品為廣告品或非賣(mài)品，這可能為銷售過(guò)程中的糾紛埋下伏筆。

貨品質(zhì)量不穩(wěn)定

由于格子鋪是寄售性質(zhì)，格主不是持續(xù)穩(wěn)定地從供應(yīng)商那里進(jìn)貨，存在“能進(jìn)到什么貨就賣(mài)什么貨”的理念，導(dǎo)致貨物來(lái)源不穩(wěn)定。同時(shí)格主經(jīng)營(yíng)格子多是出于對(duì)新的模式的嘗試，對(duì)所銷售產(chǎn)品會(huì)存在什么樣的質(zhì)量問(wèn)題也難以把握。

品位提升困難

每個(gè)格主都想拿到最好的位置，從而使自己的產(chǎn)品容易被顧客看到而易于銷售，因此不同貨品的陳列很難得到調(diào)和，整個(gè)店鋪就感覺(jué)沒(méi)有主題。商品的品質(zhì)和品牌也良莠不齊，從而難以使整個(gè)格子鋪的品位得到提升。

缺乏規(guī)模優(yōu)勢(shì)

同時(shí)，格子鋪之所以稱之為格子鋪，其整個(gè)店鋪的面積也有很大的限制，由于其微型性，難以和大型的服飾或百貨賣(mài)場(chǎng)相比，從而缺乏規(guī)模優(yōu)勢(shì)。

原型是傳統(tǒng)零售模式

格子鋪?zhàn)鳛橐环N新的B+C2C商業(yè)模式，其實(shí)原型來(lái)自于傳統(tǒng)的商業(yè)模式，也可以說(shuō)是其他商業(yè)模式的一種借鑒與變異。大家熟悉的蘇寧電器、國(guó)美電器，其商業(yè)模式也就是格子鋪的參照，不過(guò)它們是通過(guò)B+B2C的商業(yè)模式進(jìn)行操作。

例如，蘇寧電器提供場(chǎng)地，商家入住并在銷售額的基礎(chǔ)上提交一定的管理費(fèi)用。而格子鋪的格子就是微型的商鋪，只不過(guò)蘇寧提供第三方服務(wù)和物流，起到第三方監(jiān)管的作用。如果顧客不滿意，蘇寧電器有權(quán)利先行給顧客調(diào)換貨品，如果廠商不合作，其有權(quán)利要求廠商撤柜。

從上面的比較可以看出，格子鋪和家電連鎖業(yè)模式差別甚微，它們都是使渠道簡(jiǎn)化，從而建立廠商和顧客之間的有效溝通。與家電連鎖模式相比，格子鋪在運(yùn)用電子商務(wù)進(jìn)行線上銷售時(shí)，更具有靈活性和自主性。

格子鋪展望

格子鋪通過(guò)B+C2C的模式，把傳統(tǒng)行業(yè)的渠道極大縮短，通過(guò)ERP信息系統(tǒng)的構(gòu)建，實(shí)現(xiàn)三方信息共享，提高了終端客戶需求信息的透名度，大大加強(qiáng)了商家的信息合作，并可以對(duì)產(chǎn)品作出合理的預(yù)測(cè)。同時(shí)，渠道模式的縮短，極大地降低了傳統(tǒng)模式中存在的牛鞭效應(yīng)，反映了顧客的實(shí)際需求。另外，可以以格子鋪為節(jié)點(diǎn)，把物流無(wú)限放大，從而達(dá)到物流的最佳配置。格子鋪在國(guó)內(nèi)要想得到長(zhǎng)足發(fā)展，完全可以突破B+C2C模式，作一些新的嘗試：

1B+C2C的寄售制模式，不僅可以用在小型的獨(dú)立格子鋪中，可以進(jìn)一步向大型賣(mài)場(chǎng)或商場(chǎng)等傳統(tǒng)商業(yè)業(yè)態(tài)延伸。

2格子鋪可以作為新品展示的試銷場(chǎng)所，通過(guò)廠商櫥窗的展銷，來(lái)監(jiān)測(cè)顧客的反應(yīng)及市場(chǎng)接受度，從而決定批量生產(chǎn)的數(shù)量。

3可以把連鎖的格子鋪?zhàn)鳛樯碳邑浳镎{(diào)配的中轉(zhuǎn)站。一方面可以節(jié)省物流成本，另一方面可以免去單個(gè)商家或者格主為物流而東奔西跑的尷尬。

4廠商也可以通過(guò)租格的方式，展示銷售自己的批量產(chǎn)品。

格子鋪?zhàn)鳛閲?guó)內(nèi)相對(duì)新興的商業(yè)模式，如果經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的品牌宣傳及連鎖經(jīng)營(yíng)(以加盟為主)，通過(guò)合理監(jiān)管和運(yùn)作，會(huì)形成對(duì)傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)和單純網(wǎng)店銷售的一種有效補(bǔ)充。