橘子皮熬粥可調(diào)理氣滯氣郁

氣郁體質(zhì)者應(yīng)選用具有理氣解郁、調(diào)理脾胃功能的食物,如小麥、高粱、蒿子稈、香菜、蔥、蒜、蘿卜、洋蔥、苦瓜、黃花菜、海帶、海藻、蘿卜、金橘、山楂、檳榔、玫瑰花等行氣、解郁、消食、醒神之品。向大家推薦3款氣郁體質(zhì)的佳品。

橘皮粥:橘皮50克,研細(xì)末備用。粳米100克,淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加清水煮至粥將成時(shí),加入橘皮,再煮10分鐘即成。本品理氣運(yùn)脾,用于脘腹脹滿,不思飲食。

菊花雞肝湯:銀耳15克洗凈撕成小片,清水浸泡待用;菊花10克、茉莉花24朵,溫水洗凈;雞肝100克洗凈,切薄片備用;將水燒沸,先入料酒、姜汁、食鹽,隨即下入銀耳及雞肝,燒沸,打去浮沫,待雞肝熟,調(diào)味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用可疏肝清熱、健脾寧心。

山藥冬瓜湯:山藥50克、冬瓜150克,至鍋中慢火煲30分鐘,調(diào)味后即可飲用。可健脾、益氣、利濕。