陳甘霖
奧巴馬首次訪俄,普京用俄式早餐表示歡迎,放下豐盛的菜品不說(shuō),普京總理大力推薦的俄羅斯傳統(tǒng)風(fēng)味——茶炊更是別具特色,讓人大開眼界。
在奧巴馬到來(lái)前半小時(shí),普京總理官邸二樓涼臺(tái)上,一名身穿紅色繡花偏領(lǐng)襯衫的男服務(wù)生就已開始向茶炊爐膛內(nèi)添加細(xì)劈柴,用繪有火鳥裝飾的俄式茶炊具烹制早茶。
這樣的元首用餐,主要是以特色取勝,通過(guò)本民族特有的烹調(diào)方法和技藝,表達(dá)對(duì)遠(yuǎn)方客人的歡迎和敬意。
然而,正所謂眾口難調(diào),有時(shí)候一廂情愿的特色展示并不一定能同樣獲得他國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人的認(rèn)可,菜品要符合大部分人的口味,就餐方式也要考慮各國(guó)習(xí)慣和國(guó)際禮儀,會(huì)議的舉辦國(guó)不得不在菜單設(shè)置上煞費(fèi)苦心。
菜肴是否好吃只有吃過(guò)的人才知道,可是一頓飯花多少錢就很容易大白于天下,成為街頭巷尾熱議的話題。
元首用餐自然不能太寒酸,可是如果太過(guò)奢侈,就勢(shì)必會(huì)成為眾矢之的,受到反對(duì)黨派和媒體的口誅筆伐。最為人所詬病的會(huì)議用餐是2008年7月在日本北海道舉行的G8峰會(huì)歡迎晚宴。15名客人享用了18道菜,包括松露湯、螃蟹、魚子醬、乳羔羊、海膽、熏鮭魚、金搶魚等西餐招牌菜;另外還有從美國(guó)和歐洲空運(yùn)來(lái)的5種不同的香檳和葡萄酒。如果加上當(dāng)天午宴的6道菜,那么每個(gè)G8領(lǐng)導(dǎo)人和夫人一天就享用了24道菜。諷刺的是,世界糧食短缺居然是那次會(huì)議討論的主要議題之一。
為了避免重蹈日本主辦方的覆轍,今年4月在英國(guó)舉行的G20峰會(huì)上,東道主英國(guó)多次炫耀宴會(huì)的“簡(jiǎn)單實(shí)惠”,以傳達(dá)節(jié)儉的信息。領(lǐng)導(dǎo)人晚宴和第一夫人們的晚宴都是6道菜,菜單里只有鮭魚和羔羊肉算是“硬菜”,相比2008年的日本G8峰會(huì),這簡(jiǎn)直有點(diǎn)“寒酸”。
不過(guò),倫敦峰會(huì)的宴會(huì),英國(guó)反對(duì)黨仍然批評(píng)說(shuō)太貴:吃掉了超過(guò)50萬(wàn)英鎊(約合515萬(wàn)元人民幣)。這讓反對(duì)黨很不滿意,認(rèn)為首相布朗如此慷慨大方,只是為了給自己掙名氣。
(譚欣薦自《新參考》)