貧血與飲食的淵源

鄭玉巧

貧血是寶寶常見的一種癥狀，只是很多媽媽都不能及時發(fā)現(xiàn)，常誤以為是寶寶皮膚白，不會想到貧血的可能。寶寶發(fā)生貧血很大程度上與偏食、挑食有一定的關系。

寶寶發(fā)生的貧血主要是營養(yǎng)不良性貧血，媽媽別以為只要營養(yǎng)好就不可能發(fā)生哦!一般來說，6個月以前的貧血主要是嬰兒生理性貧血。

貧血的金標準

媽媽要想1知道寶寶是否存在貧血，唯一的金標準就是查血常規(guī)。WHO(世界衛(wèi)生組織)的標準是6個月～6歲的寶寶如果血紅蛋白低于11克，就屬于貧血，6～14歲寶寶的血紅蛋白如果低于12克就屬于貧血，新生兒如果血紅蛋白低于14.5克就屬于貧血。

造血的主要原料有鐵、葉酸和維生素B12，通常情況下，嬰幼兒貧血多是由缺鐵引起的，稱為缺鐵性貧血，如果不能確定，可查血清鐵，如果血清鐵低于正常值，就能幫助缺鐵性貧血的診斷。

早產(chǎn)寶寶更易貧血

寶寶出生時體重越低，體內鐵的總量就越少，發(fā)生貧血的可能性就越大。

早產(chǎn)寶寶比足月寶寶對鐵的需要量更大，足月寶寶一年如果需要補鐵156毫克，早產(chǎn)寶寶就需要補充276毫克。如果不及時補充，寶寶就會發(fā)生貧血。

乳類食物不能滿足鐵需求

乳類食品中鐵的含量是極低的，母乳中鐵的含量比牛乳和羊乳高。出生后6個月的寶寶如果不及時添加輔食，儲存的鐵用完后，就會發(fā)生貧血。人工喂養(yǎng)的寶寶，要注意配方奶中鐵的含量，在沒有添加輔食以前，喂強化鐵的配方奶。

1歲以內的寶寶生長發(fā)育特別迅速，儲存的鐵基本上用于補充血容量的擴充。有學者認為，1歲以內的寶寶，每日攝入未經(jīng)煮沸的鮮牛奶超過1升，就可能出現(xiàn)慢性腸道出血。所以，1歲以內的寶寶最好不吃鮮牛奶，吃配方奶更好。

飲食不當導致貧血

食物來源人體內的鐵主要來源于食物。食物中含鐵最高的是黑木耳、海帶和豬肝，其次是瘦肉類，蛋類和豆類。

吸收率的高低蔬菜，糧食中的鐵吸收率比較低，僅為1％，肉類食品中的鐵吸收率比較高，達10％～22％。如果植物和肉類同時攝入，將增加植物中鐵的吸收率；

蛋中鐵的含量是比較豐富的，但當它與牛奶同時服用時，會降低吸收率；

茶和咖啡也會影響到鐵的吸收，尤其是茶葉中的鞣酸遇鐵形成鞣酸鐵復合體，使鐵的吸收減少75％，所以寶寶不宜喝茶。

偏食與貧血寶寶發(fā)生貧血與喂養(yǎng)不當有很大的關系。

1、輔食添加不及時通常寶寶1 0個月就開始斷奶，一歲時完全斷掉，再喂母乳就沒有什么營養(yǎng)了。另外，寶寶4個月的時候從母體帶來的鐵都快用光了，無論是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)含鐵量都不夠，應及時添加輔食。如果不及時給寶寶添加輔食，貧血自然會找上門來。

2、挑食、偏食有很多寶寶喜歡吃零食，如糖和巧克力，很容易養(yǎng)成偏食的不良習慣，含有鐵的物質自然攝入不多。一直不好好吃菜，經(jīng)常是喝喝牛奶、吃吃零食，這樣很容易發(fā)生貧血。

貧血早發(fā)現(xiàn)

寶寶體內的鐵儲備不足，還沒有表現(xiàn)出貧血時，是很難發(fā)現(xiàn)的，媽媽一般不會給寶寶常規(guī)化驗血清鐵的。但是，鐵貧血不足的寶寶，會出現(xiàn)食欲低下，煩躁或精神欠佳等表現(xiàn)。如果寶寶出現(xiàn)了貧血，往往面色發(fā)黃，口唇缺乏血色。但是，輕度貧血不易被察覺。

一旦寶寶出現(xiàn)煩躁不安，對周圍事物不感興趣，總喜歡偎依在媽媽的懷中，對任何食物都沒有食欲時，媽媽就要特別小心，可能寶寶出現(xiàn)貧血癥狀了，此時最好帶寶寶上醫(yī)院做進一步的檢查。