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      氟和米尼造井的故事

      2008-09-27 02:37:58
      親子 2008年9期
      關(guān)鍵詞:海蝦海苔河馬

      趙 慶

      故事外解讀營(yíng)養(yǎng)素氟

      氟是人體所必需的微量元素,在體內(nèi)主要分布在牙齒、骨骼和指甲中,尤以牙釉質(zhì)中含量最多。氟的主要生理功能是參與骨代謝和防治齲齒,當(dāng)人體缺氟時(shí),會(huì)患齲齒、骨骼發(fā)育不良等癥。

      此外,氟缺乏還會(huì)影響神經(jīng)興奮性和鐵吸收。

      氟的食物來(lái)源

      通常人們攝取的氟主要來(lái)源于飲用水,海產(chǎn)動(dòng)植物中也含有較多的氟。一般情況下,食物中的氟人體吸收率在50%~80%之間,而飲用水中的氟則被完全吸收。

      媽媽的營(yíng)養(yǎng)食譜

      海蝦白菜雞蛋煲

      食材:海蝦100克,白菜100克,雞蛋1只

      調(diào)料:高湯300克,蔥末、精鹽,香油各適量

      DIY:

      1、海蝦去殼去腸切成小段,白菜切成小片,雞蛋磕入碗中攪拌均勻備用;

      2、高湯上火燒開(kāi),下海蝦,白菜燒熟;

      3、加入雞蛋液,順時(shí)針?lè)较驍嚢柚岭u蛋液凝固,入蔥末、精鹽、香油調(diào)好口味即可。

      營(yíng)養(yǎng)指南:這款煲菜營(yíng)養(yǎng)多樣,清淡鮮香。海蝦不僅含有豐富的氟元素,還含有磷、鈣、鐵及維生素A、維生素B1、尼克酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪等;白菜含有大量的維生素和礦物質(zhì);雞蛋被稱(chēng)為是“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”,含有非常全面的營(yíng)養(yǎng)元素。更為重要的是,鮮香的湯水可是含有許多人體能夠完全吸收利用的氟元素哦!

      海苔泥飯

      食材:米飯100克,海苔30克

      調(diào)料:蜂蜜,罐頭紅豆沙少許

      DIY:

      1、將煮好的米飯盛入盤(pán)里;

      2、海苔煮熟,用攪拌機(jī)攪碎后盛入碗里;

      3、碗里加入蜂蜜,打成糊,淋入盤(pán)中米飯上;

      4、澆上適量紅豆沙即可。

      營(yíng)養(yǎng)指南:海苔泥飯?zhí)鹈揽煽?,營(yíng)養(yǎng)豐富,容易消化。海苔不僅含有氟元素,還含各種維生素、礦物質(zhì)和微量元素,特別是大量的EPA、DHA和?;撬?,是寶寶健康的好護(hù)衛(wèi)!

      講營(yíng)養(yǎng)故事,培育聰明寶貝

      認(rèn)識(shí)水中動(dòng)物——河馬

      給寶寶展示河馬的圖片,告訴寶寶河馬是一種喜歡生活在水里的動(dòng)物,它有一張大大的嘴巴,四條短短的腿。河馬的主要食物是水里的植物,偶而也吃陸地上的草,它善于游泳,有時(shí)為了尋找食物,還會(huì)順?biāo)纬鋈ズ苓h(yuǎn)!有空的話,你還可以帶寶寶去動(dòng)物園看看真正的河馬!

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