經(jīng)營是一門藝術(shù)

黃光裕

零售業(yè)是一個大舞臺。它既有規(guī)則和共性，也浸透著形形色色的個人理念、思想、核心價值觀甚至人生觀。這個舞臺讓你充分發(fā)揮個人想象力，讓你自由營造空間和氛圍，讓你的生命體現(xiàn)價值。

規(guī)則是需要掌握的。魯賓菲爾德在《基業(yè)成長》一書中詳細講述了這些基本原則，比如如何選址、如何管理店鋪、如何打造品牌等，很多經(jīng)營管理方面的圖書都講過這些內(nèi)容，但是同樣的內(nèi)容在這位星巴克重量級人物的筆下，還是讓人品出十足的新意，不時帶給我們一種豁然開朗的感覺，讓我們對自己的經(jīng)營產(chǎn)生許多新的感悟。

零售業(yè)經(jīng)營是一門藝術(shù)，藝術(shù)的靈魂在于創(chuàng)造力。魯賓菲爾德在星巴克淋漓盡致地發(fā)揮著創(chuàng)造力。他像一位導(dǎo)演，站在舞臺中央，精心指導(dǎo)著每一個細節(jié)，一點點將星巴克雕琢成世界著名品牌。

我們不可能將魯賓菲爾德在星巴克的做法完全照搬到自己的零售企業(yè)中，但他告訴我們許多先進的理念、原則和模式，這些都是零售經(jīng)營的真知灼見。

在零售業(yè)，每個人都可以成為一個“導(dǎo)演”，找到一個屬于自己的舞臺空間。你也能夠像魯賓菲爾德那樣，讓你的零售店鋪充滿你個人風(fēng)格的“符號”和色彩。這樣的工作，關(guān)鍵不在于哪種風(fēng)格更好，而在于長期堅持這種個人特色和風(fēng)格，讓整個空間充滿人格的魅力和某種獨特的氛圍，讓空氣中都飄蕩著這種“符號”，而它實際上就是你的核心價值觀、你的理念。

星巴克的成功，很大程度上得益于將這些“符號”散布到全球的星巴克連鎖店。它的連鎖商不僅銷售咖啡，還銷售除了家庭和辦公室之外的第三空間——“放松的場所”，這就是魯賓菲爾德為星巴克打造的特色。

理解并做到這些只是走向成功的第一步，魯賓菲爾德還告訴我們成功經(jīng)營零售企業(yè)的其他幾個重要方面。

一是注重細節(jié)。不僅要在大的方面體現(xiàn)核心價值觀和經(jīng)營理念，對一些細小的方面，你同樣也要加以重視。在星巴克，這種對細節(jié)的重視甚至體現(xiàn)在天花板、地板的設(shè)計上。

二是如何讓分布各處的零售店面表現(xiàn)出同樣的風(fēng)格、理念和氛圍。魯賓菲爾德讓星巴克的連鎖店具有相同的元素，體現(xiàn)出相同的感受，這從整體上強化了星巴克的品牌形象。

三是對于想做大的零售企業(yè)而言，需要始終跑得比別人快。星巴克在這方面表現(xiàn)為全球的快速擴張。商業(yè)競賽是一場沒有終點的馬拉松，稍微放松自己，就有可能被別人趕上甚至超越。

四是需要不斷創(chuàng)新。形象地說，就是你要在這場長跑中擁有獨創(chuàng)的技巧，讓對手永遠在模仿你，捉摸你，也就永遠跟隨你。

每個人都有夢想，每個人都希望擁有自己的舞臺，而每個行業(yè)都是一個大舞臺，每個人都能擁有自己或大或小的一部分。無論你是準(zhǔn)備小規(guī)模經(jīng)營，還是大規(guī)模地經(jīng)營連鎖店；無論你投身哪個行業(yè)，《基業(yè)成長》一書都能幫助你在自己的舞臺上揮灑自如，放飛夢想。