豬價(jià)仍合走高　又好又快養(yǎng)豬

今年養(yǎng)豬仍盈利。從去年四月份以來，豬價(jià)一路走高，現(xiàn)在是近十年來豬價(jià)最高的階段，利潤也比較可觀，并且利潤高峰期持續(xù)時(shí)間比較長，根據(jù)筆者分析，豬價(jià)在2008年將會(huì)繼續(xù)走高。

豬價(jià)走高的原因很多專家都做過討論，但是筆者只有一個(gè)觀點(diǎn)可能與其他人有所不同，愿和大家分享討論。筆者認(rèn)為生豬的供求矛盾會(huì)在2008年年底緩和。盡管六月份就有人士說隨著生豬價(jià)格上漲農(nóng)民補(bǔ)欄積極。這些仔豬長成出欄時(shí)供求矛盾有望緩解，但是半年過去了，矛盾更加突出，為什么呢?究其原因，補(bǔ)欄仔豬根本不會(huì)增加生豬飼養(yǎng)數(shù)量，只有母豬把仔豬生下來并且健康地活下來才能夠增加出欄數(shù)量，也就是說只有母豬增加了，商品豬才能夠增加，筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，九月份以前各大種豬場的種豬都有不同程度的積壓，十月份以后絕大多數(shù)種豬場都出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象，甚至40千克以內(nèi)的小豬也作為種豬銷了出去：照常規(guī)而言，自從留下后備母豬到其后代作為商品豬出欄，至少需要12個(gè)月，所以說到2008年底供求矛盾才能趨于緩和。

生豬價(jià)格雖高，是否能盈利是另外一回事，要想盈利必須做到又好又快發(fā)展，幾個(gè)因素必須把握好。

一是保證質(zhì)量，做到無公害生產(chǎn)，當(dāng)前無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)顯得特別重要，消費(fèi)者有選擇權(quán)、政府有監(jiān)督權(quán)和處罰權(quán)。一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，商品將沒有銷路。我們養(yǎng)豬者一定要按照無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)的要求去做，不使用有害添加劑和有害藥物，防治生豬疾病一定要注意出欄前停藥期，避免給消費(fèi)者帶來危害。

二是保證生豬健康生長。避免重大疫病發(fā)生，控制疾病重在飼養(yǎng)管理和消毒防疫。近些年豬的疾病比較復(fù)雜，出現(xiàn)了不少新病，老病也有新的動(dòng)向，混合感染嚴(yán)重，治療難度增加。自繁自養(yǎng)是避免傳染病發(fā)生的第一道防線，很多疾病都是因?yàn)橘徹i帶回來的，即使沒有任何臨床癥狀的兩群豬混合在一起，也可以因?yàn)樗鶖y帶的正常菌群不同，再加上運(yùn)輸、混群、打斗、換料等應(yīng)激因素而誘發(fā)某些疾病。只養(yǎng)商品豬的場戶，購買仔豬一定要檢疫員給予檢疫把關(guān)，避免把病豬購回家。筆者建議在大中型豬場購仔豬或者在鄰居那里購仔豬，這樣一方面知道豬的質(zhì)量，另一方面也知道豬的健康狀況和防疫情況。同時(shí)仔豬所處的環(huán)境、細(xì)菌群體、飼料原料差異不大。也減少了運(yùn)輸應(yīng)激，豬發(fā)病的危險(xiǎn)性也會(huì)小一些。嚴(yán)格的消毒是控制傳染病的第二道防線，也是最重要的防線，細(xì)菌和病毒的數(shù)量沒有“多少”的概念，只有“有”或“無”的概念。養(yǎng)豬場一定要杜絕有害細(xì)菌和病毒的進(jìn)入，進(jìn)入場區(qū)的人員、用具、車輛等都必須進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。筆者建議，有條件的盡量洗澡更衣消毒，紫外線照射消毒可以說在絕大多數(shù)情況下是一種自欺欺人的做法，手和腳的消毒最重要，紫外線對這兩部分根本起不到消毒作用，只有使用消毒劑浸泡才能消毒，對進(jìn)入人員利用弱刺激性消毒劑噴淋也是一種比較理想的消毒辦法。養(yǎng)豬場盡量不要飼養(yǎng)其他動(dòng)物和注意殺滅老鼠。依照科學(xué)的防疫“程序”注射“有效”的疫苗是控制傳染病的第三道防線，注射疫苗一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊咔楹涂贵w檢測情況而定。并且采用合適的防疫途徑；使用有效的疫苗在這一道防線上顯得更加重要，很多時(shí)候是由于使用了無效疫苗而出問題，使用時(shí)要注意選擇疫苗生產(chǎn)廠家、供應(yīng)商，同時(shí)自己在運(yùn)輸、貯存過程中一定要按要求進(jìn)行。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保證豬群的整體健康素質(zhì)是控制傳染病的第四道防線，“正氣內(nèi)存，邪不可干”，給予平衡的營養(yǎng)，保持圈舍干燥衛(wèi)生，減少合群打斗應(yīng)激，注意保溫和及時(shí)排除有害氣體，不同生理階段的豬盡量分開飼養(yǎng)，打破疾病循環(huán)圈，尤其是產(chǎn)房和保育豬舍要實(shí)行“全進(jìn)全出”制度。只有采取綜合措施，才能使疾病得到有效控制，疾病在防不在治，會(huì)治豬病的獸醫(yī)是笨蛋。不讓豬生病的老板是能人。

三是選擇良好的品種或者品系，并且搞好經(jīng)濟(jì)雜交，做到增產(chǎn)節(jié)約，豬患高熱病以后，養(yǎng)豬行業(yè)也在自我整合，散養(yǎng)戶越來越少，養(yǎng)豬場規(guī)模不斷擴(kuò)大，利用育種手段來改善生產(chǎn)性能，降低生產(chǎn)成本顯得更加重要，建議養(yǎng)殖場戶挑選種豬時(shí)，分別選購父系和母系豬，母系以繁殖性能為主，力爭平均每胎產(chǎn)仔12頭以上，仔豬21日齡個(gè)體重6.4千克以上；父系以長肉性能為主，力爭商品豬達(dá)到100千克體重的日齡在145天以內(nèi)(河南最快的118天)，商品豬100千克體重的背膘厚度在12毫米以內(nèi)。豬的這些性狀的遺傳力都比較高。購種豬時(shí)買到了好種豬，再加上良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，使生豬充分發(fā)揮其遺傳潛力，達(dá)到又好又快。

總而言之，在科學(xué)的選種、飼養(yǎng)、管理下生產(chǎn)出好豬，把握好市場信息賣上好價(jià)，在政府正確的政策指導(dǎo)下實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，使我們養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)穩(wěn)定和諧發(fā)展。

(45008河南省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所宋云海)