如何防止秋蘿卜劣變

陳茂春

一、裂根蘿卜主根膨大前期土壤干旱，導(dǎo)致外部皮層逐漸硬化，內(nèi)部細(xì)胞生長(zhǎng)緩慢，膨大盛期雨水充足，次生木質(zhì)部薄壁細(xì)胞迅速膨大，而周皮硬化，膨大跟不上而被脹裂外皮造成裂根。多發(fā)生于干濕不均、先旱后澇的栽培地塊。對(duì)策：在蘿卜主根生長(zhǎng)期間注意澆水要均勻，避免忽干忽濕。

二、歧根即蘿卜側(cè)根膨大成“分叉”現(xiàn)象。它的形成有多方面原因：①土壤理化性狀差，土層淺、多石礫，阻礙了主根的正常生長(zhǎng)，養(yǎng)分向側(cè)根輸送增多導(dǎo)致分叉；②施用了未充分腐熟的有機(jī)肥，肥料在土壤中發(fā)酵產(chǎn)生的熱量燒壞了主根的生長(zhǎng)點(diǎn)；③播種過密，間苗不及時(shí)，蘿卜根部擁擠，使主根彎曲，導(dǎo)致側(cè)根生長(zhǎng)旺而形成分叉；④在鋤草等農(nóng)事活動(dòng)中，損傷了主根生長(zhǎng)點(diǎn)而導(dǎo)致根部分叉。對(duì)策：選擇土層深厚、疏松肥沃的壤土栽培蘿卜并注意精耕細(xì)作；選優(yōu)質(zhì)腐熟的土雜肥作基肥施入；播種出苗后及時(shí)間苗、定苗。

三、糠心秋栽蘿卜，在高溫干旱、前濕后干的環(huán)境條件下，或播種過早而收獲遲的地塊中易于出現(xiàn)糠心現(xiàn)象。主要原因在于蘿卜生長(zhǎng)前期水分供應(yīng)充足，主根正常生長(zhǎng)、膨大；后期遇干旱或肥水供應(yīng)不足，從而造成糠心。對(duì)策：蘿卜栽培宜選擇土層深厚、疏松肥沃的壤土，并于蘿卜“破肚”后均衡肥水。避免干濕不均，主根充分長(zhǎng)大后及時(shí)收獲。

四、黑心、黑皮黑心、黑皮主要由兩個(gè)原因?qū)е拢孩俸诟　Ｌ}卜肉質(zhì)根受害后外中部癥狀不明顯。切開后可見導(dǎo)管變黑，內(nèi)部組織干腐，髓部多為黑色、空洞狀。②土層板結(jié)，施用了未充分腐熟的有機(jī)肥。引起微生物劇烈活動(dòng)，消耗了大量氧氣，從而造成蘿卜根際缺氧導(dǎo)致黑心、黑皮。對(duì)策：①適期播種，忌連作，避免在低洼地種植。在黑腐病發(fā)病初期噴72％的農(nóng)用鏈霉素3000倍液，7～10天一次，連噴3～4次。②精耕細(xì)作，避免土壤板結(jié)，施用優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥作基肥。

五、辣味蘿卜生長(zhǎng)過程中遇到炎熱、干旱、缺肥等因素，導(dǎo)致主根生長(zhǎng)緩慢，個(gè)頭小，芥子油含量高而出現(xiàn)濃烈的辣味。對(duì)策：合理施肥，避免土壤長(zhǎng)期干旱。

六、苦味施肥不當(dāng)，偏施氮肥而磷鉀肥不足，蘿卜主根內(nèi)含氮的堿性化合物增多，導(dǎo)致苦瓜素含量過高而具有苦味。對(duì)策：注意平衡施肥，防止偏施氮肥。