一、選用優(yōu)良品種目前西芹品種多從國(guó)外引進(jìn),常用優(yōu)良品種有:高優(yōu)它、加州王、嫩脆和文圖拉等。
二、掌握栽培時(shí)期在適合芹菜栽培的季節(jié)里,要根據(jù)市場(chǎng)需要確定栽培時(shí)期。西芹的栽培時(shí)期及茬次有以下幾種。①秋季拱棚栽培。6月下旬育苗,苗齡60~70天,9月上旬定植,10月下旬至11月上旬開始收獲上市。②秋冬季改良陽(yáng)畦或日光溫室栽培。7月中下旬育苗,9月下旬至10月上旬定植。元旦、春節(jié)上市,可延續(xù)到3月底。③冬季日光溫室或改良陽(yáng)畦栽培。9月上旬棚室育苗,11月上中旬定植,翌年3~4月上市。④春季改良陽(yáng)畦或大棚栽培。12月上旬保護(hù)地育苗,2月中旬定植,5~6月上市。
三、稀播培育壯苗壯苗是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。苗床面積應(yīng)比常規(guī)育苗面積增加1/3,而播種量要減少1/2~2/3,要求667平方米定植田面積用苗床90平方米,播種量50~60克。出苗后注意間苗,保持苗距4~5厘米。其他管理同常規(guī)育苗。當(dāng)苗高20厘米左右,具6~7葉時(shí)定植。
四、整地施足底肥茬口以黃瓜、番茄、豆類較好,不可重茬。底肥以腐熟的廄肥或堆肥為宜,667平方米5000~6000千克,并配施過磷酸鈣50千克、硫酸鉀10千克和硼砂1千克,將各種糞肥摻合均勻,結(jié)合翻地施入。作成平畦,準(zhǔn)備定植。
五、單株移苗稀植實(shí)踐證明,西芹只有單株稀植,才能充分發(fā)揮個(gè)體的增產(chǎn)潛力,從而提高其品質(zhì)和商品性。定植株行距均為40~50厘米,667平方米保苗在3500株左右。這樣株高可達(dá)70~80厘米,葉柄肥厚,質(zhì)地脆嫩,充分體現(xiàn)出西芹特有的性狀。單株重平均在1千克以上。
六、加強(qiáng)肥水管理定植后,初期生長(zhǎng)緩慢,葉面積較小,要適當(dāng)控水控肥,掌握不旱不澆的原則。但要勤中耕松土保墑,促根系生長(zhǎng)。定植30天以后,生長(zhǎng)加快,主要是外葉數(shù)目迅速增加,水肥管理要跟上??蛇B續(xù)追肥2~3次,10天左右追1次,以速效氮肥為主,并配合適量的磷肥。同時(shí)加大澆水量。當(dāng)外葉生長(zhǎng)期結(jié)束,進(jìn)入立心期后,葉數(shù)不再增加,心葉開始肥大充實(shí),此期是西芹商品性狀形成期,要保證水肥的供應(yīng)。追肥以速效氮、鉀為主(如硫酸銨、草木灰),并可葉面噴肥或噴生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,對(duì)提高產(chǎn)量效果顯著。為使植株直立生長(zhǎng),葉片抱合緊湊,注意田間光照不可過強(qiáng),光照時(shí)間也不宜過長(zhǎng)。在收獲前30天,可噴1次50毫克/千克的赤霉素液,對(duì)增加株重效果顯著。
七、防治病蟲害西芹的主要病害有葉斑病、黑腐病、茵核病和軟腐病等,生理性障礙病有燒心、空心和莖裂等??捎?5%百菌清可濕性粉劑600倍液,或50%速克靈1500倍液,或50%農(nóng)利靈1000倍液,或50%菌核凈1000倍液,隔7~10天噴1次,連噴2~3次,保護(hù)地可每667平方米用200克45%百菌清煙霧劑熏蒸。主要害蟲是蚜蟲,可用40%樂果乳油1000倍液,或50%抗蚜威可濕性粉劑3000倍液噴霧防治。
八、適時(shí)收獲上市當(dāng)株高達(dá)75厘米左右,單株重1.5千克以上時(shí)及時(shí)收獲。