重塑紳士樂園

元　子　周　靜

在城市的重重森林中生渭著這樣一群人，他們擁有主宰自己生活的能力，他們有獨(dú)到的見解從不妥協(xié)，他們從不肯降低自己的生活品質(zhì)以至苛求每個(gè)細(xì)節(jié)，他們懂導(dǎo)砍賞落日的暮靄和飛騰的煙霧并把隨之而來(lái)的靈感變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，他們是馳騁在城市中的精英，涌動(dòng)社會(huì)中的潮頭人物，而DONUS與KEE就是專為他們而生的。在北京與上海幾乎同時(shí)間誕生的這兩家餐廳，選址都是當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的老建筑，并配備了頂級(jí)家具裝飾，為都市中的精英們營(yíng)造出享受紳士生活的樂園。

DOMUS，紅墻腳下的家

元子

同京城的眾多高端餐廳一樣，DOMUS也選址于老四合院。但與其他四合院餐廳不同的是，DOMUS選擇的是與故宮一墻之隔的南池子，菖蒲河邊紅墻腳下，與天安門同賞一汪水。雖坐落于世人眼中的風(fēng)水寶地，但DOMUS的處世風(fēng)格卻很低調(diào)，只是一扇普通四合院大小的門臉，門內(nèi)幾點(diǎn)著星火式的燭光，透著大隱隱于市的沉著與內(nèi)斂。

“DOMUS”一詞來(lái)源于拉丁文，原意為”家。提到這個(gè)名字，便可知曉餐廳設(shè)定的路徑，便是要打造一種像家一樣的風(fēng)格。與印象中的西餐廳不同，DOMUS沒有華麗與鋪張的水晶吊燈和閃爍裝飾，取而代之的是由點(diǎn)點(diǎn)燭光所營(yíng)造出的溫馨幽暗的私密氛圍。它僅有的兩層空間，卻包含了餐廳、咖啡室、酒吧、雪茄吧、戶外就餐區(qū)和酒窖等多種功能。推開大門，首先進(jìn)入的carte&bar;，就充斥著讓人興奮不已的頂級(jí)家具和藝術(shù)品，地毯，沙發(fā)、邊桌和地?zé)舻纫酝诔侵须y覓蹤影的高端時(shí)尚家具，均在此匯聚一堂，各司其職地在灰磚白梁的映襯下營(yíng)造出一片靜謐安詳。圓形吧臺(tái)身后便是oyster bar，主打的生蠔配香檳和各種生鮮海味，讓人盡情品嘗來(lái)自Patina、The Fat Duck和TheFrench Laundry等世界頂級(jí)餐廳的主廚Jamle DeRosa所制作的精巧創(chuàng)意美食。

DOMUS的大部分家具均由意大利品牌Minotti和Maxalto提供。其專業(yè)生產(chǎn)的頂級(jí)扶手椅和沙發(fā)的M nottj，系與意大利著名設(shè)計(jì)師Rodojfo Dordoni長(zhǎng)期合作的結(jié)晶，風(fēng)格于時(shí)尚中略帶藍(lán)調(diào)情緒。而隸屬于B&B; taIla旗下的知名品牌Maxalto，則以木質(zhì)家具為旗艦產(chǎn)品，采用了歐式復(fù)古金色、神秘紫色以及飽合的暗紅色，于現(xiàn)代式古典風(fēng)格中充溢溫馨的生活氣息。這里的家具和藝術(shù)品都可隨時(shí)售賣，賓客在享受的同時(shí)可將這種經(jīng)典的舒適氛圍帶回家中。

餐廳大堂的雪茄吧與一間可供小型聚會(huì)的就餐區(qū)，以金屬框架的玻璃門隔墻作為分割而相對(duì)獨(dú)立的區(qū)域則可借助內(nèi)部幕簾獲得更加私密的空間。隨著樓梯延伸至樓下，整個(gè)開放式廚房便映入眼簾。在這里，賓客可以親自目睹國(guó)際烹飪大師們的餐品制作過(guò)程。廚房?jī)蓚?cè)是帶有可自動(dòng)調(diào)溫藏酒柜的房間。整面墻的藏酒包含著來(lái)自世界各地的佳釀。地下就餐區(qū)的座位并不很多，設(shè)計(jì)師游刃有余地在樓梯左側(cè)開辟出一方活水池塘，池中一樹一石流水潺潺燈光迷離，為整個(gè)地下餐營(yíng)造出魅幻的東方氣氛。

DOMUS獨(dú)有一扇偏門，打開即看到特有的公路與菖蒲河庭院相交織的風(fēng)景，紅色宮墻與黃色琉璃瓦渾然一體，讓這座城市沉淀的文化氣息透過(guò)一方亦古亦今的空間演繹，時(shí)刻包圍著來(lái)往賓客的身心。

Kee，1920瑰麗年代

周靜

看著曾到訪過(guò)KEE Hong Kong的名流名單，如Phillppe Starck、MickJagger，滾石樂隊(duì)成員Ron WoodLVMH集團(tuán)掌舵手Bernard AntoineArnault、運(yùn)動(dòng)健將麥克爾喬丹，以及王家衛(wèi)、章子恰、Mischa BartonChris Noth、楊紫瓊、周潤(rùn)發(fā)、MaggieQ等，叫人怎能不期待目睹一下KEE Club的上海面容呢。

私人會(huì)所KEE Shanghal，位于上?；春Ｖ新?96號(hào)瑰麗的Twin Villas中，貫穿兩幢建筑的三樓，設(shè)有愜意典雅的法式餐廳，以及酒廊私人宴會(huì)廳。四樓則是兩間專為私人宴會(huì)而設(shè)的尊貴宴會(huì)刷fred Dunhill Salon及Vacheron Constantin Salon。

會(huì)所創(chuàng)辦人龍基興ChristianRhOmberg和陳雅儀MariaRhomberg伉儷，在首次構(gòu)思KEE時(shí)，就希望KEE能參照巴黎住所設(shè)計(jì)，要擁有華麗的兼收并蓄的家具，并飾以頗具趣味的藝術(shù)品，成為可與密友一起分享美酒佳肴的地方。

KEE Shanghai里的瑰麗家具，藝術(shù)品及設(shè)計(jì)作品，都是由ChristianRhomberg親自從歐洲各地搜羅而來(lái)的，讓一些穿越300年歷史的“故事”揉進(jìn)了會(huì)所的典雅氣氛之中，其中包括具有濃厚歐洲色彩的飾物，獨(dú)特的銅棒、開放式火爐、特高天花板以及用石磚砌成的陽(yáng)臺(tái)，也有上世紀(jì)20年代的維也納歌劇帷幕。除此，還有斯堪的納維亞的家具，非洲的雕塑和Harry's bar的皮革凳子，于中式風(fēng)格又混合了包豪斯風(fēng)格的精工細(xì)作，呈獻(xiàn)著無(wú)可比擬的感官享受。

大堂里，布置著由KonstantlnKonstantin創(chuàng)作的一幅史詩(shī)般的原創(chuàng)畫作。此畫參照17世紀(jì)畫家Piranese的雙色畫作創(chuàng)作而成，至于Konstantin的其他作品在會(huì)所內(nèi)也隨處可見，甚至洗手間的手繪指示亦出自其手筆。

KEE獨(dú)有的風(fēng)格愉快而迷人，瑰麗年代——在這里什么事情都有可能發(fā)生。